Krua Iam Lao

Plato vietnamita popular, que consiste en carne de cerdo picada sazonada y asada, para comer con tortillas vietnamitas, verduras frescas y guarniciones como plátano verde y mango verde. Se rocía con una salsa dulce y salada a base de cacahuetes.

Lubina entera frita crujiente. Se puede elegir entre frita con hierba limón aromática y salsa para ensalada, o frita con salsa de pescado para comer con salsa de mango.

Ensalada de papaya con sabor tailandés auténtico, con predominio de sabores agridulces, sin pasta de pescado. Contiene fideos de papaya crujientes, cacahuetes y camarones secos.

Ensalada de papaya picante con salchicha de cerdo firme, realzada con hierbas aromáticas. Un plato sabroso que combina influencias vietnamitas y del noreste de Tailandia.

Fideos de gyoza frescos y masticables en un caldo sabroso, servidos con salchicha de cerdo vietnamita y cubiertos con chalotas fritas. Se come caliente y es reconfortante.

Ensalada de verduras frescas al estilo vietnamita, servida con guarniciones como salchicha de cerdo vietnamita y palitos de cangrejo, rociada con un aderezo de sabor único.

Carne de cerdo picada y cocida, mezclada con condimentos de larb, arroz tostado y chile en polvo. Sabor agrio, salado y picante, con aroma a arroz tostado.

Arroz frito con salchicha de cerdo vietnamita en cubos, sazonado a la perfección, con aroma a sartén.

Arroz frito con camarones frescos, salteado hasta que el arroz esté suelto y graneado. Sabor equilibrado.

Arroz blanco recién cocido, listo para comer.

Arroz pegajoso recién cocido al vapor, suave. Ideal para comer con ensalada de papaya o larb.

Fideos de arroz (Kanom Jeen) frescos, servidos en porciones individuales, para comer con ensalada de papaya o otros platos picantes.

Fideos de arroz vermicelli cocidos, suaves.

Variedad de verduras frescas para acompañar platos de sabor intenso.

Galletas de sésamo grandes y crujientes, tostadas hasta quedar doradas y fragantes. Sabrosas y placenteras al masticar.

Chalotas finamente picadas y fritas hasta que estén doradas y crujientes, con un aroma único. Ayudan a mejorar la textura de los platos.

Bebida carbonatada de cola, sabor dulce y burbujeante refrescante.

Bebida herbal refrescante de hierba limón fresca, con un aroma relajante y un ligero dulzor. Ayuda a saciar la sed.

Bebida herbal hecha de fruta de bael seca, con un aroma único y un sabor dulce que alivia la garganta.

Jugo de flor de crisantemo de color dorado, aroma floral, sabor dulce y refrescante.

Té caliente servido en tetera, para tomar y aliviar la pesadez y refrescar la garganta.

Jugo de crisantemo servido caliente, fragante, con un claro aroma floral.

Jugo de hierba limón servido caliente, con un aroma herbal volátil que ayuda a despejar las fosas nasales.

Agua potable limpia embotellada.

Hielo natural para añadir a las bebidas

Granos de ginkgo cocidos en leche fresca, endulzados y cremosos. Se puede disfrutar caliente o frío.

Bolas de arroz glutinoso con relleno de sésamo negro en caldo de jengibre caliente. El sabor picante del jengibre contrasta con el dulzor del relleno de sésamo negro.

Plátano macho rebozado y frito, crujiente por fuera y suave por dentro, con el dulzor natural del plátano.