Khao Tom Hai (Jao Gao Sam Yan)

Arroz caliente servido con costillas de cerdo estofadas hasta que estén tiernas y abulón tierno. El caldo tiene un sabor dulce y suave del estofado de costillas y abulón, ofreciendo una sensación lujosa y reconfortante en un solo cuenco.

Arroz con mero fresco, blanco y carnoso, carne firme y dulce, sin olor a pescado. Caldo claro y refrescante, con aroma a cebolleta y ajo frito. Ideal para quienes prefieren sabores ligeros pero profundos.

Plato estrella de la casa. Arroz con costillas de cerdo estofadas hasta que se deshacen del hueso. Caldo espeso y con aroma a pimienta. Servido con hierbas picadas para mayor fragancia.

Huevo cocido estilo japonés con yema blanda. La clara es suave y elástica como gelatina, la yema es cremosa y tiene un sabor rico y mantecoso. Se puede comer solo o añadir al arroz para darle más intensidad.

Fideos anchos salteados con aroma a wok, cubiertos con una salsa sabrosa. Servidos con gambas de río grandes, carnosas y dulces, que combinan bien con la salsa espesa.

Fideos de arroz suaves y sedosos, servidos con curry de leche de cangrejo de río, con un sabor intenso. Aroma a pasta de curry tailandesa auténtica.

Fideos anchos estilo Hong Kong con salsa. Destaca el cerdo marinado tierno y elástico, y la salsa aromática con aceite de sésamo. Sabor equilibrado, no grasoso.

Rollitos de fideos estilo antiguo, rellenos de tofu, gambas secas y brotes de soja. Cubiertos con salsa de soja dulce y salada, con aroma a ajo frito.

Fideos anchos salteados con salsa de soja, cocinados a fuego alto hasta que estén secos y con aroma a wok (Wok Hei). Los fideos son tiernos y pegajosos, mezclados con salsa, combinando perfectamente con el cerdo marinado tierno.

Ensalada de orejas de madera blancas y negras, aderezada con salsa estilo Chongqing. Sabor agrio, picante y ligeramente adormecedor por el mala. Textura crujiente, refrescante.

Albóndigas de gambas frescas, hechas con carne de gambas. Fritas hasta que estén doradas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Sabor dulce de gambas en cada bocado. Servidas con salsa de ciruela.

Dim sum grande relleno de cerdo y gambas, carne firme y elástica, masa fina, cocido al vapor. Aroma a aceite de sésamo. Servido con salsa agridulce y ajo frito.

Arroz jazmín tailandés cocido, granos finos, tierno y fragante. Para acompañar con platos principales o sopas.

Fideos de arroz cocidos, finos y sedosos, para acompañar con varios tipos de curry.

Agua potable limpia embotellada

Bebidas gaseosas frías y burbujeantes para refrescar durante la comida.