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Vieiras grandes a la parrilla con mantequilla y salsa de soja. La riqueza de la mantequilla y el aroma tostado de la salsa de soja abren el apetito. Se recomienda comerlas calientes.

Vieiras frescas servidas en su concha. Disfruta directamente del dulzor y la umami naturales de los ingredientes.

Vieiras a la parrilla sazonadas simplemente con sake y salsa de soja. El sabor del sake elimina el olor de las vieiras y realza su umami.

Vieiras a la parrilla con salsa especial y abundante queso. El queso derretido es rico y ofrece un sabor de estilo occidental.

Vieiras a la parrilla solo con mantequilla para resaltar su dulzor natural. Caracterizado por su sabor suave.

Gambas a la parrilla. Pélalas y disfruta de su textura crujiente.

Ostras frescas a la parrilla. Disfruta de la umami concentrada de la leche marina. Se puede comer refrescante con un chorrito de limón.

Delicadeza de cangrejo asado en su caparazón con su miso. Su sabor rico y cremoso combina perfectamente con el sake.

Calamares cocidos al vapor con sake hasta quedar tiernos. La dulzura del calamar y el aroma del sake se expanden al masticar.

Tentáculos de pulpo a la parrilla. Caracterizado por su textura crujiente y su umami que se intensifica al masticar.

Mini bistec jugoso hecho con carne picada gruesa. Disfruta de la textura de la carne y la umami de la grasa.

Plato de 7 tipos de mariscos frescos recomendados del día. Ideal para quienes desean probar varios sabores en pequeñas cantidades.

Set de sashimi de 5 tipos de pescado fresco bellamente presentado. Disfruta de la textura y dulzura del pescado fresco.

Una selección de 3 tipos de mariscos seleccionados. Recomendado para grupos pequeños o cuando se desea comer solo un poco de sashimi.

Set de 5 nigiri sushi. Buen equilibrio entre el topping y el arroz, adecuado como final de comida o snack.

Onigiri especial del chef con ingredientes seleccionados. Un sabor lujoso diferente al onigiri normal.

Sushi con ternera ligeramente tostada. Caracterizado por la dulzura de la grasa que se derrite en la boca y la ternura de la carne.

Rodaja de salmón graso. Popular por su sabor intenso y su textura que se derrite en la boca.

Rodaja de atún rojo fresco. Siente el sabor original del hierro y la umami del pescado en un sabor refrescante.

Ostras crudas frescas. Generalmente se comen con ponzu o limón. Aroma a mar y sabor lechoso.

Rollito de sushi de salmón apilado como un volcán. A menudo cubierto con una salsa picante.

Rollito de sushi de salmón sazonado con salsa picante. Sabor intenso y sustancioso.

Plato de salmón en rodajas finas al estilo carpaccio. Se disfruta refrescante con una salsa especial.

Pollo marinado en salsa de soja y jengibre, frito hasta quedar crujiente. Jugoso y combina bien con la cerveza.

Patatas fritas sazonadas con algas nori y sal. El aroma a mar actúa como acento y es adictivo.

Un aperitivo hecho con piel de pescado crujiente y sabor a wasabi. El picante estimula la bebida.

Ajo entero frito. Textura harinosa, olor fuerte pero lleno de energía.

Plato surtido de tempura de gambas, verduras, etc. El rebozado crujiente combina bien con la salsa ten-tsuyu.

Gambas pequeñas fritas con cáscara. Crujientes y se pueden comer como un snack.

Calamares fritos (tentáculos). Un aperitivo clásico con una textura masticable y un sabor intenso.

Tempura de gambas grandes. Disfruta de la dulzura crujiente de las gambas y el rebozado crujiente.

Plato de pececillos blancos fritos. De sabor suave y con una textura crujiente y ligera.

Plato de carne picada y verduras envueltas en masa de harina y asadas. Disfruta de la masa crujiente y el relleno jugoso.

Salmón graso a la parrilla (detrás de las branquias). Jugoso y tierno.

Plato de ventresca de salmón a la parrilla. Muy grasoso y de sabor intenso.

Anguila a la parrilla con salsa agridulce. Conocida como un alimento para la resistencia, la carne es esponjosa.

Plato clásico de jurel seco a la parrilla. Disfruta del salado adecuado y la umami característica del jurel.

Caballa grasa salada a la parrilla. La piel está crujiente y la carne jugosa, combina bien con el arroz.

Plato de cardenal seco a la parrilla. La carne es gruesa, grasosa y sustanciosa.

Plato de lenguado a la parrilla con salsa teriyaki agridulce. La carne suave combina bien con la rica salsa.

Plato de pez rojo marinado en sake kasu y luego asado. El aroma rico del sake kasu y la profunda umami penetran en el pescado.

Cuenco de bistec a la parrilla sobre arroz. Sustancioso y permite disfrutar de la umami de la carne con el arroz.

Cuenco de arroz con mariscos coloridos esparcidos por encima. Visualmente festivo y permite disfrutar de una variedad de ingredientes.

Cuenco de mariscos con salmón, mero (pez blanco) y pulpo. Permite disfrutar de mariscos con diferentes texturas a la vez.

Cuenco de salmón y atún populares. La combinación de salmón graso y atún refrescante es excelente.

Plato de cerdo de Tokachi, Hokkaido. Carne de cerdo gruesa a la parrilla con salsa agridulce sobre arroz.

Cuenco tricolor de huevas de salmón, salmón y atún. Una opción lujosa donde la textura crujiente de las huevas de salmón actúa como acento.

Cuenco de anguila a la parrilla sobre arroz. Disfruta de la umami de la anguila junto con el arroz empapado en salsa.

Un cuenco de arroz cubierto generosamente con huevas de salmón hasta que el arroz no se ve. Disfruta plenamente del rico sabor de las huevas de salmón.

Cuenco de salmón e ikura (padre e hijo). El contraste de colores es hermoso y la combinación de sabores es excelente.

Cuenco de lujo que combina anguila y foie gras. Caracterizado por su sabor rico y lujoso.

Cerveza de barril seca y crujiente. Fríamente enfriada, combina perfectamente con platos fritos y a la parrilla.

Cerveza premium tailandesa. Una lager caracterizada por su aroma afrutado y su sabor profundo.

Cerveza Asahi de botella. Se puede disfrutar lentamente sirviéndola en un vaso.

Bebida clásica de whisky Suntory mezclado con soda. Refrescante y no interfiere con el sabor de la comida.

Cerveza fría con espuma congelada. Una bebida única con sabor a palomitas de maíz.

Cerveza morada con aroma a lavanda. Hermosa a la vista y de sabor fragante.

Auténtico licor de ciruela hecho con ciruelas seleccionadas. Aroma agridulce y rico, recomendado con hielo o soda.

Cóctel de shochu con jugo de melocotón y soda. Afrutado, dulce y fácil de beber.

Bebida carbonatada amada en todo el mundo. La chispeante estimulación refresca los platos grasos.