Hia Uan Som Tum Kai Yang Korat Km. 11

Ensalada de papaya tailandesa con un sabor agridulce equilibrado, sin salsa de pescado fermentado, con cacahuetes y camarones secos. La papaya crujiente y refrescante es un plato popular para quienes no comen salsa de pescado fermentado.

Ensalada de papaya tailandesa con sabor agridulce, con la adición de huevo salado para darle cremosidad y salinidad. Combina bien con los fideos de papaya.

Ensalada de papaya picante con salsa de pescado fermentado fragante y cangrejo salado. Sabor salado, picante y agrio, característico de la ensalada de papaya de Isan.

Una mezcla de ensalada de papaya tailandesa y ensalada de papaya Lao. Contiene cacahuetes, camarones secos y salsa de pescado fermentado. Sabor completo: agrio, dulce, salado, picante, rico.

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentado picante, con salchicha de cerdo tierna y trozos grandes, para una textura más agradable al comer.

Ensalada de papaya tailandesa con sabor agridulce, con muchos ingredientes como salchicha de cerdo y huevo salado. Sabores variados en un solo plato.

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentado picante, con camarones frescos tiernos y dulces. Combina bien con la salsa de pescado fermentado.

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentado y almejas hervidas hasta que estén ligeramente cocidas. Las almejas son dulces y crujientes, contrastando con el sabor salado y picante de la ensalada de papaya.

Ensalada mixta de mariscos crudos con camarones frescos y almejas, mezclada con una sabrosa salsa de pescado fermentado.

Se utilizan pepinos picados en lugar de fideos de papaya. Proporciona una textura crujiente y jugosa, refrescante. Se puede elegir entre salsa de pescado fermentado o estilo tailandés.

Se utilizan judías verdes machacadas hasta que estén ligeramente rotas, para que absorban el aderezo. Crujientes y agradables de masticar. Se puede elegir entre el sabor rico de la salsa de pescado fermentado o el sabor agridulce tailandés.

Se utiliza maíz dulce cocido en lugar de fideos de papaya. El sabor dulce del maíz predomina, contrastando con el aderezo agrio y salado. Fácil de comer.

Ensalada de papaya con maíz dulce y huevo salado. Sabor dulce, mantecoso y salado. Es un buen aperitivo o acompañamiento.

Pollo a la parrilla estilo Korat, marinado con especias hasta que penetre en la carne, asado a fuego lento hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna, con aroma a hierbas. Servir con salsa Jaew.

Bagre a la parrilla hasta que esté cocido y fragante. La carne de pescado es dulce y mantecosa. Servir con salsa Jaew o salsa de pescado fermentado.

Cuello de cerdo marinado y asado hasta que esté ligeramente chamuscado. Carne tierna y grasa, con aroma a carbón. Servir con salsa Jaew picante.

Carne de res con un poco de grasa, asada a término medio o al punto deseado. Carne tierna y jugosa. Sabor intenso.

Sopa picante con costillas de cerdo tiernas. El caldo es fragante con hierbas como galanga, citronela y hojas de lima kaffir. Sabor agrio, picante y caliente.

Sopa Tom Yum de pollo con sabor equilibrado. Caldo claro o cremoso según la receta, con champiñones y hierbas. Sabor agrio y picante moderado, reconfortante.

Sopa Tom Yum de ternera picante. La ternera se cuece hasta que esté tierna. El caldo es picante y fragante con chiles secos y hierbas.

Sopa de ternera con menudillos y bilis de vaca, con un ligero sabor amargo al estilo auténtico de Isan, fragante con hierbas.

Sopa tradicional de Isan con salsa de pescado fermentado, eneldo y varias verduras frescas. Sabor fragante a hierbas, no muy picante. Se puede elegir la carne.

Pollo frito crujiente servido individualmente. Sazonado equilibrado, fácil de comer.

Carne de ternera marinada y secada al sol, luego frita. Sabor salado y rico, carne masticable y agradable. Servir con salsa de chile.

Pico de pato frito crujiente, sazonado salado y mantecoso. Se pueden comer los huesos blandos. Es un aperitivo popular.

Carne de cerdo marinada y secada al sol, frita hasta que esté dorada. Sabor equilibrado, carne tierna y no dura. Servir con arroz pegajoso caliente.

Salchicha de cerdo en rodajas, frita hasta que la piel esté tensa. Fragante con pimienta, carne tierna. Deliciosa para comer sola o con arroz.

Pollo picado frito, sazonado con sal. Piel crujiente, carne salada en su punto, con aroma a sartén.

Tripa de cerdo frita con ajo y pimienta. Crujiente por fuera, tierno por dentro, sin olor a pescado. Servir con salsa de chile o salsa Jaew.

Tortilla esponjosa caliente, elige añadir carne de cerdo picada para mayor saciedad o albahaca para un aroma herbal.

Tortilla con hoja de chaphlu finamente picada. Tiene un aroma único a hoja de chaphlu. Sabor mantecoso, fácil de comer.

Tortilla con camarones picados o en trozos, frita hasta que esté dorada y fragante, con sabor a camarones en cada bocado.

Tortilla mezclada con gusanos de seda, con un sabor rico y mantecoso de los gusanos de seda que combina con la tortilla. Es un plato rico en proteínas.

Gusanos de seda o gusanos de seda fritos con hierbas. Sazonado salado y mantecoso, crujiente por fuera, tierno por dentro, fragante y delicioso.

Champiñones variados salteados con salsa de ostras. Sabor equilibrado, dulce y salado, fragante con ajo.

Cacahuetes fritos mezclados con hierbas, chiles y sal. Sabor salado, mantecoso y ligeramente picante. Agradable para comer como aperitivo.

Nam Prik Ong (salsa de tomate picante) con sabor agrio, servido con acompañamientos como jengibre, chile, cacahuetes y verduras frescas. Sabor completo, sabroso.

Plato estrella de Korat. Fideos de arroz suaves y masticables salteados con una salsa sabrosa y concentrada. Sabor picante, dulce y salado.

Pad Thai con sabor agridulce y salado. Con camarones frescos, fideos masticables, fragante con aroma a sartén y cacahuetes tostados.

Fideos instantáneos salteados con condimentos, carne y verduras. Sabor intenso, fideos no blandos.

Arroz jazmín recién cocido, servido en una olla para compartir.

Arroz jazmín recién cocido, servido en un plato para una persona.

Arroz pegajoso recién cocido, empaquetado en una cesta de bambú. Ideal para comer con ensalada de papaya y pollo a la parrilla.

Fideos de arroz frescos, suaves y resbaladizos, para comer con ensalada de papaya para realzar el sabor y la saciedad.

Ensalada al estilo Isan. Se utiliza carne picada finamente y salteada, sazonada con chile en polvo, arroz tostado, lima y salsa de pescado. Fragante con hierbas.

Larb sabroso con fideos de cristal masticables o salchicha de cerdo tierna, sazonado con todos los ingredientes de Larb.

Bagre a la parrilla desmenuzado, picado y sazonado al estilo Larb. Fragante con aroma a pescado a la parrilla y arroz tostado. Sabor intenso.

Calamares frescos hervidos, sazonados al estilo Larb de Isan. Crujientes y sabrosos.

Larb de fideos de cristal con muchos ingredientes, con camarones y calamares. Sabor agrio y picante.

Larb de ternera picada, sazonado picante, fragante con arroz tostado y chiles secos. Ideal para los amantes de la carne de res.

Cuello de cerdo a la parrilla en rodajas finas, sazonado al estilo Larb Nam Tok. Con un poco de salsa, sabor intenso.

Carne a la parrilla ligeramente grasa, cortada en trozos, sazonada al estilo 'Nam Tok', sabrosa y fragante con hierbas.

Hígado de cerdo hervido al punto, con dulzura natural. Sazonado al estilo Larb, agrio y picante.

Brotes de bambú rallados y hervidos, sazonados con jugo de hoja de yannang, arroz tostado, chile en polvo y salsa de pescado fermentado. Sabor equilibrado, fragante con sésamo.

Carne de res cruda picada finamente, sazonada con sangre de res cruda, bilis de vaca, especias y hierbas. Sabor amargo predominante, muy sabroso (tenga cuidado al comer alimentos crudos).

Ensalada de ternera al estilo Isan, con sangre y menudillos. Sazonada picante. Se puede cocinar o comer cruda.

Ensalada de cerdo picado al estilo Isan. Sazonada agria, picante y salada. Se puede cocinar para mayor higiene o comer cruda según preferencia.

Camarones frescos crudos, tiernos y dulces, sazonados al estilo Larb picante. Penetra en la carne, fragante con hierbas.

Camarones hervidos al punto, tiernos y dulces, sazonados con todos los ingredientes de Larb.