Ghuay Tiao Ruea Por Prateep

Fideos de barco estilo 'Nam Tok'. Sabor intenso y picante. El caldo contiene sangre de cerdo o ternera, sazonado con vinagre de chile y especias. Servido con espinacas de agua y brotes de soja. Se puede añadir albóndigas, ternera fresca o ternera estofada al gusto.

Fideos de barco hechos con fideos instantáneos en lugar de fideos frescos. Caldo espeso y sabroso, combina bien con los fideos ondulados suaves y masticables.

Mezcla de carnes y albóndigas hervidas. Servido con salsa 'Jaew' picante o para comer con el caldo de fideos. Un plato para picar o como acompañamiento.

Carne hervida hasta que esté tierna. Se puede elegir entre cerdo, ternera o hígado. Servido con salsa para mojar.

Grasa de cerdo frita hasta que esté dorada y fragante. Sabor salado y cremoso. Se usa para rociar sobre los fideos para añadir textura crujiente y aroma.

Piel de cerdo frita crujiente, estilo tradicional. Crujiente y esponjosa. Comer con fideos de barco ayuda a contrarrestar el picante y aumenta el sabor.

Piel de cerdo frita crujiente y fina. Divertida de masticar, sabor equilibrado. Un acompañamiento popular para los fideos.

Albóndigas a la parrilla sobre carbón hasta que estén fragantes, rociadas con salsa picante. Textura masticable y tierna, justo en el punto.

Arroz blanco cocido

Espinacas de agua o brotes de soja hervidos, añaden valor nutricional y una textura crujiente y dulce al cuenco de fideos.

Postre tailandés hecho de leche de coco y harina de arroz, cocido al vapor en pequeños recipientes 'talai'. Sabor dulce, cremoso y salado, que contrasta bien con el picante de los fideos.

Helado de leche de coco o varios sabores. Dulce y refrescante. Ideal para limpiar el paladar después de la comida.

Hierba de gelatina masticable en almíbar dulce y frío. Un postre para aliviar el calor y la sed.

Hielo raspado rociado con sirope y leche condensada azucarada. Puede tener varios ingredientes. Dulce y refrescante.

Agua embotellada. Limpia y refrescante.

Refrescos de varios sabores. Burbujeantes y refrescantes.

Bebida herbal tailandesa. Sabor dulce y fragante, refrescante. Beber alivia la sed.

Café negro tradicional con hielo. Sabor intenso, dulce, cremoso y ligeramente amargo.

Té tailandés de color naranja oscuro sin leche. Sabor dulce y fragante a té. Refrescante.

Bebida herbal hecha de flores de crisantemo. Color dorado, aroma dulce y refrescante, alivia el calor interno.

Hielo natural para añadir a las bebidas