DIAMOND SUSHI & THAÏ

Name: DIAMOND SUSHI & THAÏ
Address: 152 Rue Jean Jaurès, 95400 Arnouville, France
Price range: €0.25 - €39.9

Reparto y Para llevar. Cocina japonesa y tailandesa. Carta 2024.

★ 4.7 (319) 📍 152 Rue Jean Jaurès, 95400 Arnouville, France

Entrantes y Acompañamientos

Ensalada de col

Salade de choux

Col finamente picada y marinada en una vinagreta suave. Crujiente y refrescante. Un entrante ligero clásico de los restaurantes japoneses.

€2.50

Sopa miso

Soupe miso

Caldo tradicional japonés a base de pasta de soja fermentada (miso). Sabor umami rico y reconfortante. Suele contener tofu y algas.

€2.50

Arroz blanco

Riz nature

Bol de arroz blanco cocido al vapor. Textura tierna y pegajosa. Acompañamiento neutro ideal para platos en salsa.

€2.50

Arroz avinagrado

Riz vinaigré

Arroz japonés sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es el arroz utilizado para la preparación de sushis. Sabor ligeramente ácido y dulce.

€3

Nems de pollo x4 piezas

Nems poulet x4 pièces

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Para mojar en la salsa nuoc-mâm o agridulce.

€4.90

Pollo dinamita

Poulet dynamite

Trozos de pollo frito cubiertos con una salsa cremosa y picante. Textura crujiente y sabor intenso. Un plato popular para los amantes de los sabores picantes.

€4.90

Gambas dinamita x7 piezas

Crevette dynamite x7 pièces

Gambas fritas cubiertas con una salsa picante tipo mayonesa picante. Crujientes y sabrosas. Generalmente se sirven como aperitivo.

€5.90

Tempura de gambas

Tempura crevette

Gambas cubiertas con una masa de rebozado ligera y aireada, fritas hasta dorarse. Textura muy crujiente. Clásico de la cocina japonesa.

€5.50

Tartar de salmón y aguacate

Tartare saumon & avocat

Mezcla de dados de salmón crudo fresco y aguacate. Aderezado para realzar el sabor del pescado. Fresco y cremoso.

€7

Tartar de atún rojo y aguacate

Tartare thon rouge & avocat

Dados de atún rojo crudo mezclados con aguacate. Sabor rico y textura fundente. Un entrante refinado.

€7.50

Salsa dulce / salada (15 ml)

Sauce sucrée / salée (15 ml)

Pequeña porción de salsa de soja, disponible en versión dulce (espesa) o salada (líquida). Indispensable para acompañar sushis y makis.

€0.25

Salsa agridulce / picante (45 ml)

Sauce aigre douce / piquante (45 ml)

Salsa para acompañar platos fritos como los nems. Elección entre la dulzura agridulce o el picante del chile.

€0.30

Nuestros Yakitoris ( x2 Piezas )

Brochetas de ternera con queso

Brochettes boeuf cheese

Brochetas compuestas por finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido. A la parrilla y cubiertas con salsa de soja dulce (yakitori). Sabroso y fundente.

€4.50

Brochetas de pollo

Brochettes poulet

Trozos de pollo a la parrilla en brocheta. Cubiertos con salsa teriyaki o yakitori agridulce. Tierno y caramelizado.

€4.50

Brochetas de albóndigas de pollo

Brochettes boulette de poulet

Albóndigas de carne de pollo picada (tsukune), a la parrilla en brocheta. Textura suave con una salsa agridulce.

€4.50

Brochetas de salmón

Brochettes saumon

Dados de salmón a la parrilla en brocheta. Sabor rico del pescado a la parrilla, a menudo acompañado de salsa yakitori.

€5

Brochetas de ternera con queso fritas

Brochettes boeuf cheese frit

Variante crujiente de la brocheta de ternera y queso, empanada y frita. Corazón fundente de queso y exterior dorado.

€5.50

Nuestros Platos Calientes Tailandeses

Pad Thaï

Fideos de arroz anchos, cacahuetes y sus verduras, carne a elegir (pollo / ternera / gambas)

Plato nacional tailandés compuesto por fideos de arroz salteados al wok. Sabor agridulce característico gracias al tamarindo, servido con cacahuetes triturados. Una mezcla de texturas suaves y crujientes.

€10.90~

Khao Pad

Arroz salteado y su carne a elegir (pollo / ternera / gambas)

Arroz salteado al estilo tailandés con verduras y carne. Perfumado con salsa de soja y a veces cilantro. Plato sencillo pero sabroso.

€10.90~

Curry de Coco

Curry Coco

Curry amarillo con leche de coco, carne a elegir servida con su arroz blanco (pollo / ternera / gambas)

Plato en salsa rico y cremoso a base de leche de coco y pasta de curry amarillo. Suave y perfumado. Servido con arroz blanco para absorber la salsa.

€10.90~

Gambas Picantes

Crevettes Spicy

8 Gambas en salsas picantes con verduras servidas con su arroz blanco

Gambas salteadas en una salsa picante con verduras. Plato intenso que despierta el paladar. Servido con arroz.

€10.90

Ternera Loc-Lac

Boeuf Loc-Lac

Ternera marinada servida con arroz rojo tailandés y su huevo frito

Especialidad de origen vietnamita/camboyano muy popular. Ternera tierna marinada y salteada, servida con arroz a menudo con tomate (rojo) y un huevo. Sabor umami pronunciado.

€11.90

Crunchy Thai

Crunchy Thaï

Arroz salteado con verduras acompañado de su pollo empanado y su salsa casera

Combinación de arroz salteado y pollo empanado crujiente. Servido con una salsa especial. Contraste de texturas entre el arroz suave y el pollo crujiente.

€11.90

Fideos Salteados

Nouilles Sautées

Fideos finos salteados con verduras y carne a elegir (pollo / ternera / gambas)

Fideos de trigo o arroz finos, salteados al wok con verduras y carne. Plato clásico de la comida callejera asiática, sabroso y rápido.

€8.90~

Arroz Cantonés

Riz Cantonais

Arroz Blanco, guisantes y dados de pavo

Arroz salteado clásico con huevos, guisantes y dados de jamón (aquí pavo). Plato sencillo, colorido y apreciado por todos.

€7.90

Suplementos

Suppléments

Pollo empanado / Gamba 3,00€ | Ternera / Pollo 2,50€ | Piña 1,50€ Huevo 1,20€ Verduras 1,00€

Opciones adicionales para personalizar tus platos calientes.

€1~

Nuestros Rolls Signature ( x8 Piezas )

Diamond Frito

Diamond Frit

Roll frito acompañado de pollo empanado, Boursin y salsa mayo picante

Roll de sushi empanado y frito, relleno de pollo crujiente y queso fresco. Servido caliente con una salsa picante. Rico y goloso.

€7.90

Diamond Roll

Roll de aguacate acompañado de salmón, queso de cabra y coulis de miel

Roll cubierto de aguacate, combinando salmón y queso de cabra con un toque dulce de miel. Mezcla de sabores original.

€7.90

Diamond Tiger

Roll cubierto con lonchas de salmón tataki y aguacate acompañado de tempura y queso

Roll relleno de tempura crujiente y queso, cubierto con salmón poco hecho (tataki) y aguacate. Juego de texturas entre lo crujiente y lo fundente.

€7.90

Diamond Gold

Diamond Royal

Roll cubierto con lonchas de salmón, aguacate y atún rojo acompañado de queso

Roll lujoso con queso fresco, cubierto con una alternancia de salmón, atún rojo y aguacate. Muy fresco y colorido.

€8.90

Diamond Royal

Diamond Gold

Roll cubierto con salmón tataki o atún rojo acompañado de tempura de gambas, queso, wakame, crujiente y salsa mayo picante

Roll especial complejo con tempura de gambas, queso y algas. Cubierto con pescado poco hecho o crudo y cebolla frita. Explosión de sabores y texturas.

€9.50~

Crea tu Roll (x6 Piezas)

1 guarnición y 1 acompañamiento a elegir

Maki

Alga por fuera.

Roll clásico rodeado de alga nori. Elige tu relleno y acompañamiento.

€5~

Crocante

Flocon

Arroz por fuera.

Roll con el arroz por fuera, a menudo espolvoreado con queso fresco o natural. Textura suave.

€4.50

California

Sésamo por fuera.

Roll invertido (arroz por fuera) espolvoreado con semillas de sésamo. Un clásico occidental.

€5

Roll de Huevo

Eggs Roll

Rodeado de tortilla.

Roll envuelto en una fina crepe de tortilla en lugar de alga. Sabor suave.

€5.50

Crispy Roll

Cebolla frita por fuera.

Roll cubierto con cebolla frita crujiente. Aporta una textura crujiente muy agradable.

€5.50

Roll Verde

Green Roll

Rodeado de pepino/aguacate/menta/lechuga (según imagen/estándar).

Roll fresco, a menudo rodeado de una hoja de lechuga o hierbas, o espolvoreado con eneldo/menta. Muy ligero.

€5.50

Roll de Pavo

Dinde Roll

Roll que contiene pavo (a menudo ahumado o en jamón). Una alternativa a la carne de pescado.

€6

Roll Frito

Roll Frit

Completamente frito.

Roll empanado y frito entero. Caliente y crujiente por fuera.

€6

Roll de Salmón

Salmon Roll

Rodeado de salmón.

Roll cubierto con una loncha de salmón fresco. Para los amantes del salmón.

€6.50

Roll de Aguacate

Avocado Roll

Rodeado de aguacate.

Roll cubierto con finas lonchas de aguacate. Cremoso y visualmente atractivo.

€6.50

Nuestros Sushis ( x2 Piezas )

Salmón

Saumon

Bola de arroz avinagrado cubierta con una loncha de salmón crudo. El clásico del sushi.

€4~

Gambas

Crevettes

Sushi cubierto con una gamba cocida. Sabor suave y textura firme.

€3.50

Aguacate

Avocat

Sushi vegetariano cubierto con una loncha de aguacate, a menudo sujeto por una fina tira de alga.

€3.50

Atún rojo

Thon rouge

Sushi cubierto con una loncha de atún rojo crudo. Sabor pronunciado y carne firme.

€4

Nuestros Sashimis ( x6 Piezas )

Salmón

Saumon

Lonchas de salmón crudo fresco, servidas sin arroz. Para degustar con salsa de soja y wasabi.

€6

Salmón Tataki

Saumon Tataki

Lonchas de salmón brevemente selladas por fuera (poco hecho), crudas por dentro. A menudo aderezadas con especias o sésamo.

€7

Atún rojo

Thon rouge

Lonchas de atún rojo crudo de calidad. Carne magra y sabrosa.

€7

Salmón y Atún rojo

Saumon & Thon rouge

Surtido mixto de sashimis de salmón y atún rojo.

€7.50

Nuestros Poke Bowls

Ingredientes: aguacate - pepino - edamame - wakame - rábano rosa - cebolla roja y mango. Servido con una salsa casera.

Salmón

Salmon

Bol hawaiano completo con arroz, verduras frescas (aguacate, edamame, mango...) y dados de salmón crudo.

€11.90

Pollo con mayonesa

Poulet mayo

Poke bowl relleno de pollo cocido ligado con mayonesa. Opción golosa.

€11.90

Atún con mayonesa

Thon mayo

Poke bowl con atún cocido desmenuzado y mayonesa.

€11.90

Atún ( atún rojo )

Tuna ( thon rouge )

Poke bowl con dados de atún rojo crudo marinado.

€12.90

Pollo crujiente

Poulet crunchy

Poke bowl con trozos de pollo empanado crujiente.

€12.90

Salmón Tataki

Salmon Tataki

Poke bowl con salmón poco hecho (tataki).

€12.90

Suplemento de Queso

Supplément Fromage

+0,50€ Queso

Añadido de queso fresco.

€0.50

Menús

Menú Solo

Menú Solo (elección 1)

Menu Solo (choix 1)

1 Plato caliente tailandés + California salmón/aguacate O nems x4 piezas O yakitori x2 piezas + 1 bebida a elegir.

Menú completo que incluye un plato tailandés, un entrante/acompañamiento y una bebida. Ideal para una persona.

€16.90~

Menú Solo (elección 2)

Menu Solo (choix 2)

California salmón/aguacate, 2 acompañamientos a elegir ( arroz blanco - sopa miso - ensalada de col ), Yakitoris a elegir x2 piezas, 1 bebida a elegir.

Menú de sushi completo con california rolls, brochetas, dos acompañamientos (arroz, sopa o ensalada) y una bebida.

€14.90

Menú para Compartir

Menú Dúo

Menu Duo

35,90€ para 2 personas. California salmón/queso x6 piezas, Crocantes pollo mayonesa/aguacate x6 piezas, Crispy atún mayonesa/pepino x6 piezas, Roll salmón queso aguacate, Yakitoris ternera queso x2 piezas, Yakitoris pollo x2 piezas, 2 acompañamientos a elegir ( Ensalada de col / sopa miso / arroz blanco ), 2 bebidas a elegir.

Gran surtido para dos personas que incluye una variedad de rolls (24 piezas), brochetas (4 piezas), acompañamientos y bebidas.

€35.90

Menú Plato

Menu Plateau

Sushi salmón x2 piezas, Sushi aguacate x2 piezas, Makis queso/pepino x6 piezas, Crocantes atún mayonesa/aguacate x6 piezas, California salmón/aguacate x6 piezas, Roll salmón queso x6 piezas, Sashimis salmón x6 piezas, 3 acompañamientos a elegir ( Ensalada de col / sopa miso / arroz blanco ), 3 bebidas a elegir.

Gran plato de sushis, makis y sashimis (aproximadamente 34 piezas) con acompañamientos y bebidas. Ideal para compartir.

€39.90