Bǐ'ěr bǐfū gānshì shúchéng niúpái guǎn-dà zhí diàn

Este es un menú completo centrado en bistec madurado en seco. Incluye plato principal, pan, sopa, aperitivo, ensalada y postre. El bistec madurado en seco tiene un sabor intenso, carne tierna y un aroma único a nuez.

Este es un menú completo centrado en bistec madurado en húmedo. Incluye plato principal, pan, sopa, aperitivo, ensalada y postre. El madurado en húmedo conserva los jugos y la ternura de la carne de res, con un sabor dulce y fresco.

Wagyu japonés A5 de primera calidad. Posee un veteado de mármol extremo, se derrite en la boca, con un rico aroma a grasa y una textura extremadamente tierna.

Se utiliza el corte superior (bistec de solomillo) de grado Prime de EE. UU. para el madurado en seco. Este es el corte más selecto del chuletón, escaso en cantidad, con una textura suave y jugosa, y un sabor más concentrado después del madurado.

El cargo por agua mineral o con gas proporcionada por el restaurante se cobra por persona.