Ramen Ajisai

Name: Ramen Ajisai
Address: Bangkok
Price range: ฿30 - ฿365

ราเมง อะจิไซ

¡¡Nuestro plato clásico más popular!! Una receta secreta concentrada en este plato.

★ 4.1 (596)

MENÚ ESTÁNDAR

Nuestro plato clásico más popular.

Selección de 3 Aperitivos Ajisai

味彩おつまみ3種盛り

Huevo marinado a baja temperatura, tierno y cremoso, preparado con nuestra salsa secreta, "Chashu" en forma de "no" (la letra japonesa), y "Menma" cocido en nuestro "Caldo Ajisai".

Una selección de 3 aperitivos clásicos de ramen (huevo marinado, chashu, menma). Disfruta de la diferencia en sabor y textura de cada ingrediente. Ideal para acompañar cerveza o highball.

฿179 ≈ €5.00

Huevo de Cerdo Asado

焼豚エッグ

Un plato que combina chashu tostado fragante con un huevo frito. El umami de la carne y la suavidad del huevo a baja temperatura se combinan a la perfección. Recomendamos romper la yema y mezclarla con la carne.

฿189 ≈ €5.00

Fideos sabrosos para picar Ajisai

Ramen de Colores (fideos sin sopa)

彩りらーめん（スープなし麺）

Un plato de fideos secos milagroso donde la salsa de soja envejecida de Japón se encuentra con el manao tailandés en Bangkok.

Fideos secos con una refrescante acidez, una mezcla de salsa de soja envejecida y lima tailandesa "manao". Abundantes verduras y colores vibrantes. Mezclar bien antes de comer.

฿219 ≈ €6.00

Yakisonba Gomoku

五目ソース焼きそば

Un sabor que evoca la nostalgia de las ferias japonesas.

Yakisonba estilo puesto callejero japonés con verduras y cerdo. El aroma dulce y salado de la salsa despierta el apetito. Disfrútalo con benishoga (jengibre encurtido rojo).

฿199 ≈ €5.00

GYOZA

Gyoza artesanal número 1 en ventas. Tamaño L especial grande.

Gyoza de Muslo de Pollo

手羽餃子

Un plato de alitas de pollo rellenas de masa de gyoza y fritas. Disfruta de la textura crujiente de la piel de pollo y el jugo jugoso. Se puede disfrutar refrescante con un chorrito de limón.

฿109 ≈ €3.00

Gyoza Gigante

ジャンボ餃子

Abundante Anguila 55g

Gyoza a la parrilla de tamaño más grande de lo normal, muy saciante. Rellenas de abundante carne, el jugo rebosa al morder. Disfrútalas calientes.

฿99 ≈ €3.00

Añadir 1 Gyoza Gigante

追加ジャンボ餃子 1個

Añadir +1 pieza

Son gyoza gigantes para añadir. Conveniente si quieres comer un poco más.

฿30 ≈ €1.00

1 porción (5 piezas)

1人前 (5個)

Un juego de 5 gyoza a la parrilla clásicos. Puedes elegir tu sabor preferido (a la parrilla, shiso, cilantro). La masa es fina y se asa hasta quedar crujiente.

฿105~ ≈ €3.00

Bandeja para fiestas (12 piezas)

パーティー盛り (12個)

Una bandeja de 12 gyoza, perfecta para compartir entre varias personas. Puedes elegir los sabores y disfrutar.

฿205~ ≈ €5.00

Bandeja Mega Fiesta (24 piezas)

メガパーティー盛り (24個)

Una gran bandeja de gyoza con 24 piezas, ideal para grupos grandes. Perfecta para banquetes y fiestas.

฿365~ ≈ €10.00

Gyoza hervida en sopa

スープ仕立て水餃子

Gyoza hervidas de sabor suave en sopa. Caracterizadas por su textura suave y masa masticable. Disfrútalas calientes con la sopa.

฿199 ≈ €5.00

Gyoza de Camarones Ajisai

味彩海老餃子

Gyoza con el sabor umami de los camarones. Disfruta de la textura crujiente de los camarones. Sírvelos con nuestra salsa especial.

฿139 ≈ €4.00

Blanco

Ramen clásico con sopa espesa y cremosa pero con un regusto refrescante.

Recarga de fideos

替玉

Fideos extra

Recarga de fideos para ramen. Pide mientras quede sopa. Por favor, elige tu dureza preferida.

฿50~ ≈ €1.00

Ramen Blanco con Chashu Original

元祖チャーシューらーめん白

Ramen Blanco con Chashu (Sopa Original)

Un ramen con sopa tonkotsu espesa cubierto con abundante chashu especial. La sopa cremosa se combina con el umami de la carne. Disfruta de la riqueza de la sopa mientras sorbes los fideos.

฿249~ ≈ €7.00

Ramen Blanco Chashu Ligero

あっさりチャーシューらーめん白

Ramen Blanco Ligero con Chashu (Sopa Ligera)

Un ramen de chashu con una sopa ligera que reduce la intensidad. Mantiene el umami del tonkotsu pero se puede comer de forma refrescante.

฿219~ ≈ €6.00

Ramen Blanco Original

元祖らーめん白

Ramen Blanco (Sopa Original)

Nuestro ramen tonkotsu espeso, el plato estrella de la casa. La sopa cremosa y blanquecina se adhiere bien a los fideos finos.

฿179~ ≈ €5.00

Ramen Blanco Ligero

あっさりらーめん白

Ramen Blanco Ligero (Sopa Ligera)

Un ramen con una sopa de tonkotsu ligeramente más ligera. Recomendado para aquellos que no prefieren sabores intensos.

฿159~ ≈ €4.00

Platos de arroz

Menú de Arroz

Mini Don de Cerdo y Takuan

ミニ豚たく丼

Un mini bol de arroz con chashu picado y takuan encima. La textura crujiente del takuan es un acento agradable.

฿99 ≈ €3.00

Don de Shirasu

しらす丼

Un bol de arroz cubierto con abundante shirasu (pez blanco pequeño) y yema de huevo. La salinidad del shirasu y la riqueza del huevo combinan bien con el arroz. Rocía un poco de salsa de soja antes de comer.

฿199 ≈ €5.00

Don de Pollo Teriyaki

鶏照焼丼

Un bol de arroz cubierto con pollo a la parrilla fragante bañado en salsa teriyaki dulce y salada. El pollo jugoso combina perfectamente con el arroz.

฿159 ≈ €4.00

Don de Estamina de Cerdo

豚スタミナ丼

Un bol de arroz lleno de energía con cerdo salteado en una salsa especial con ajo. Un sabor potente que te revitalizará.

฿169 ≈ €5.00

Don de Cerdo Asado

ローストポーク丼

Un bol de arroz cubierto con cerdo asado tierno y jugoso. Disfruta directamente del umami de la carne.

฿179 ≈ €5.00

Don de Ternera Yakiniku

牛焼肉丼

Un bol de arroz cubierto con ternera salteada en nuestra salsa yakiniku especial. La dulzura de la salsa y la grasa de la ternera se combinan a la perfección.

฿199 ≈ €5.00

Curry Ajisai (Pollo)

味彩カレー（チキン）

Un curry de arroz original de la casa hecho con pollo. Caracterizado por el aroma de las especias y la rica salsa.

฿169 ≈ €5.00

Arroz Frito Ajisai

味彩炒飯

Arroz frito especial hecho suelto y esponjoso a alta temperatura. El aroma fragante de la salsa de soja y el umami de los ingredientes llenan la boca.

฿169 ≈ €5.00

Arroz Frito con Salsa de Carne

肉餡かけ炒飯

Un plato de arroz frito cubierto con una salsa espesa y abundante de cerdo. La salsa caliente se adhiere al arroz, proporcionando una gran satisfacción.

฿189 ≈ €5.00