Bossam
보쌈
Cerdo cocido en rodajas, con kimchi fresco y lechuga.
Ingredientes principales
Panceta/paleta de cerdo, col china, rábano, camarones fermentados, ajo, jengibre, gochugaru.
Método de cocción
Hervir/Vapor (cerdo), Fermentación (kimchi).
Información de alérgenos
Mariscos (camarones fermentados), Soja (ssamjang), Gluten (algunas salsas).
Maridaje de bebidas
Soju
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