Sopa de Fideos de Arroz (Bee Hoon)
米粉汤
Sopa clara de fideos de arroz con carne y verduras.
Ingredientes principales
Fideos de arroz finos, caldo claro (cerdo/pollo/pescado), carne/pescado/marisco en rodajas, verduras, chalotas fritas.
Método de cocción
Cocción a fuego lento (caldo), Blanqueado (fideos/ingredientes), Montaje.
Información de alérgenos
Mariscos, Pescado, Soja, Gluten (si se usa salsa de soja), Sésamo.
Maridaje de bebidas
Té helado de limón, Té de crisantemo, Cerveza lager ligera.
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