STARTERS
Crispy Breton curry king prawns
Croustillants de gambas au curry Breton
€15
Tuna tartare with white chocolate
Tartare de thon au chocolat blanc
€16
Langoustine ravioli and its bisque
Ravioles de langoustines et sa bisque
€17
Burgundy snails fricassee with chorizo
Fricassée d'escargots de Bourgogne et chorizo
€16
Chickpea fritters with sheep's cheese, hummus, and Greek yogurt
Falafels à la tomme de brebis, houmous et yaourt grec
€14
Veal head croquettes, gribiche sauce
Cromesquis de tête de veau, sauce gribiche
€15
Duck foie gras in the Black Forest style
Foie gras de canard en forêt noire
€19
MAIN COURSES
Seared scallops, crustacean jus
Noix de Saint-Jacques grillées, jus de crustacés
€29
Grilled octopus, chorizo-infused jus
Poulpe grillé, jus infusé au chorizo
€26
Half-smoked salmon, lightly seared with cep mushroom cream
Saumon mi-fumé, juste saisi crème de cèpes
€25
Hamber-goût, Iberian bacon and provola
Hamber'goût, bacon ibérique et provola
€22
Grilled duck magret, satay-peanut
Magret de canard grillé, saté-cacahuète
€24
Trofie tartufata, mozzarella and Périgord black truffle
Trofie tartufata, mozzarella et truffe noire du Périgord
€26
Périgourdine-style confit beef cheek
Joue de boeuf confite à la Périgourdine
€29
"Black Angus" ribeye steak with Café de Paris butter
Entrecôte "Black Angus" beurre Café de Paris
€31
DESSERTS
Roasted Camembert with Périgord black truffle
Camembert rôti à la truffe noire du Périgord
€16
Lemon curd, Breton shortbread, and pineapple sorbet
Lemon curd, sablé Breton et sorbet ananas
€11
Made-to-order vanilla mille-feuille with Bourbon vanilla, Breton shortbread ice cream
Mille-feuille minute à la vanille Bourbon, glace sablé Breton
€11
Waffle profiteroles, toasted almonds
Gaufre en profiteroles, amandes torréfiées
€11
Squash-blueberry fondant, blueberry sorbet
Moelleux potimarron-myrtille, sorbet myrtille
€11
Chocolate-peanut fondant, peanut ice cream
Fondant chocolat-cacahuète, glace cacahuète
€11
Brioche French toast, salted butter caramel, pecan
Brioche façon pain perdu, caramel au beurre salé, pécan
€11
Very indulgent coffee
Café très gourmand
€12
End of menu