يو جينغ شوان مطعم صيني

هذا حساء مغذي ومقوي، مكوناته الرئيسية تشمل الماكا البيروفية، والحلزون، وسمك الحوت، والاسكالوب، والدجاج. الماكا لها تأثير في تعزيز القدرة على التحمل، ويتم طهيها ببطء مع المأكولات البحرية والدجاج، مما ينتج عنه مرق لذيذ وغني وقوام غني.

تجمع هذه الأطباق بين ثلاثة أنواع من المأكولات البحرية الثمينة: أذن البحر، وسمك الخيار البحري، وسمك الحوت، مع صلصة حارة مصنوعة من الكيمتشي (الملفوف المخمر). يتميز بقوام مطاطي وغني، وطعم حار وشهي، والصلصة الغنية مثالية لخلطها مع المعكرونة أو الأرز.