إيتشين لو

طبق جانبي من اللحم المشوي المقطع إلى شرائح رفيعة والمخلوط مع الكثير من البصل الأخضر. يتناسب مذاق اللحم مع حرارة البصل الأخضر، ورائحة زيت السمسم تفتح الشهية. إنه مثالي كطبق جانبي مع البيرة أو الساكي.

طبق جانبي صغير تقليدي في الحانات اليابانية، يتكون من أخطبوط نيء متبل بالواسابي. يتميز بقرمشة الأخطبوط والانتعاش الذي يوفره الواسابي. إنه طبق يفتح الشهية للمشروبات.

فول الصويا الأخضر المسلوق. يتميز بحلاوة الفول الطبيعية وملوحة معتدلة، وهو لذيذ بشكل بسيط ولكنه جذاب. يتم إخراج الفول من القرون وتناوله.

طبق من الدجاج المطهو على البخار بلطف، مغطى بصلصة زيت بصل أخضر عطرة. الدجاج خفيف، لكن صلصة الزيت العطرية تضيف نكهة غنية. يمكن تقديمه كطبق جانبي منعش.

طبق جانبي بارد من الفطر الأسود المتبل بصلصة منعشة. يمكنك الاستمتاع بالملمس المقرمش والمطاطي المميز للفطر الأسود. إنه طبق صحي غني بالألياف الغذائية.

طبق جانبي صغير من الكرفس ذو الرائحة المنعشة مع التوفو المقلي. يتناغم القرمشة المميزة للكرفس مع نكهة التوفو اللذيذة. إنه طبق مثالي كفاصل بين الوجبات.

طبق بسيط من شرائح الطماطم النيئة المبردة. غالبًا ما يتم تناوله مع المايونيز أو الملح، وهو يمنعش الفم. إنه طبق يفتح الشهية للمشروبات.

طبق جانبي بارد من قواقع البحر المقرمشة والكرفس. يمتزج مذاق القواقع مع رائحة الكرفس، مما يوفر نكهة فريدة. يتميز بتباين الملمس.

طبق من لحم بطن الخنزير مطهو ببطء في صلصة حلوة ومالحة لفترة طويلة. إنه طري لدرجة أنه يمكن تقطيعه بالشوكة، ويمكنك الاستمتاع بملمس الدهون الذائبة. إنه يتناسب بشكل رائع مع الأرز والمشروبات.

طبق صيني شهير من الروبيان المقرمش المقلي بصلصة تشيلي حارة قليلاً. التوازن بين الحلاوة والحرارة جيد، والصلصة الغنية تتناسب جيدًا مع الروبيان.

طبق من الحبار والخضروات الموسمية المقلية بصلصة حارة قليلاً مع الفلفل الحار. يمكنك الاستمتاع بمرونة الحبار وقرمشة الخضروات. التتبيلة الحارة تحفز الشهية.

طبق من الأومليت الرقيق مع لحم السلطعون، مغطى بصلصة حلوة وخل. المزيج الرائع بين المذاق اللطيف للبيض والصلصة الحامضة.

طبق من الحبار والخضروات المقلية مع صلصة الفول الأسود (توتشي)، وهي صلصة مخمرة من الفول الأسود. تعزز صلصة الفول الأسود الغنية والمالحة نكهة الحبار، مما يوفر نكهة عميقة.

طبق مقلي من لحم البقر والخضروات مع صلصة XO الفاخرة، وهي صلصة غنية بالنكهة من المحار المجفف والروبيان المجفف. يتميز بنكهة غنية وعميقة، وهو طبق فاخر قليلاً.

طبق سيشوان من لحم الخنزير والملفوف المقلي بصلصة ميسو حلوة ومالحة. التتبيلة القوية تتناسب جيدًا مع الأرز، وهو طبق قوي يحظى بشعبية كبيرة في اليابان.

طبق مقلي من اللحم والمأكولات البحرية والخضروات مع صلصة سميكة بنكهة الملح أو صلصة الصويا. يمكنك الاستمتاع بملمس ونكهة المكونات المختلفة في وقت واحد، وهو طبق متوازن غذائياً.

طبق من المحار المطهو في صلصة المحار. يمتزج المذاق الغني للمحار مع نكهة صلصة المحار، مما يوفر نكهة غنية للغاية.

أرز مقلي حار جداً باستخدام الكثير من الفلفل الحار. على الرغم من الحرارة، إلا أن هناك نكهة لذيذة، وهو طبق لا يقاوم لمحبي الأطعمة الحارة.

أرز مقلي يحتوي على روبيان مقرمش. يتميز بنكهة الروبيان والمذاق اللطيف للبيض، وهو طبق شائع وسهل الأكل لأنه غير حار.

طبق أرز بأسلوب الدونبري مغطى بلحم الخنزير المطهو ببطء وصلصته. الصلصة الحلوة والمالحة تتخلل الأرز، وهو طبق مشبع للغاية.

طبق أرز مقلي صيني تقليدي مع مكونات مثل البيض والبصل الأخضر واللحم المشوي. يتميز بملمسه المتفتت ورائحته المحمصة.

أرز مقلي بنكهة اللحم المفروم مع لمسة حارة قليلاً. يتناسب ملمس اللحم ونكهته الحارة جيدًا مع الأرز.

طبق أرز مغطى ببيض الأومليت مع السلطعون وصلصة حلوة وخل. يمتزج المذاق اللطيف للبيض مع الصلصة الحامضة لفتح الشهية.

طبق أرز مغطى بصلصة سميكة (غوموكو) مصنوعة من اللحم والمأكولات البحرية والخضروات المقلية (يُعرف أيضًا باسم دونبري الصيني). إنه طبق مشبع مع الكثير من المكونات.

أرز مقلي مع الخس. يصبح الخس طريًا قليلاً ولكنه يحتفظ بقرمشته عند القلي، مما يخفف من دهنية الطبق ويمنحه نكهة منعشة.

أرز مقلي مخلوط بمكونات مختلفة مقطعة إلى قطع صغيرة (غوموكو). تنتشر نكهة المكونات المختلفة في جميع أنحاء الأرز.

طبق أرز مغطى بتوفو ماربو الحار قليلاً. يمتزج نعومة التوفو مع نكهة اللحم المفروم وصلصة التوابل مع الأرز، مما يفتح الشهية.

أرز مقلي مع الكيمتشي. تضيف حموضة الكيمتشي وحرارته ونكهته الفريدة من الأطعمة المخمرة نكهة غنية وقوية.

أرز مقلي بنكهة يابانية باستخدام الأنقليس الصغير والملفوف المخلل. يتناسب الملوحة والنكهة الفريدة للملفوف المخلل جيدًا مع نكهة الأنقليس الصغير.

طبق نودلز بدون حساء يعلوه كمية وفيرة من صلصة اللحم المفروم الحلوة والمالحة (جانج زيان). امزجه جيدًا مع النودلز قبل تناوله.

طبق من نودلز الفيرميشيلي المصنوعة من دقيق الأرز المقلية مع الخضروات واللحوم. تتميز بنكهة الملح أو صلصة الصويا الخفيفة والملمس الفريد للنودلز الرفيعة.

نودلز شانغهاي مقلية بصلصة الصويا وصلصة المحار. على عكس نودلز صلصة الصويا اليابانية، تتميز بنكهة محمصة وعميقة أساسها صلصة الصويا.

رامن يعلوه طبق من اللحم والخضروات والمأكولات البحرية المقلية في حساء أساسه صلصة الصويا. تذوب نكهة المكونات في الحساء، مما يوفر نكهة غنية.

طبق نودلز حساء سميك وحار قليلاً مع معجون السمسم وزيت الفلفل الحار. يعلوه مكونات مثل اللحم المفروم، والحساء الغني يتناسب جيدًا مع النودلز.

رامن يعلوه الكثير من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة. قرمشة البصل الأخضر وحرارته تعطي نكهة مميزة للحساء.

طبق من النودلز المقلية يعلوها صلصة سميكة تحتوي على الخضروات واللحوم والمأكولات البحرية (يُعرف أيضًا باسم نودلز مقلية بالصلصة). المزيج الرائع بين النودلز المقرمشة والصلصة الساخنة.

طبق من نودلز الأودون السميكة اليابانية المقلية مع الخضروات واللحوم. يمكنك الاستمتاع بالملمس المطاطي للنودلز ونكهة صلصة الصويا أو الصلصة المحمص.

رامن يعلوه كمية وفيرة من اللحم المشوي. إنه طبق موصى به لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع باللحم اللذيذ.

رامن يعلوه الكثير من الخضروات المقلية (على غرار رامين تان). حلاوة الخضروات ونكهتها تذوب في الحساء، مما يوفر نكهة خفيفة ولكنها لذيذة.

رامن يعلوه توفو ماربو. تمتزج حرارة وصلابة توفو ماربو مع الحساء، مما يوفر نكهة فريدة وغنية.

رامن توفو ماربو شديد الحرارة، مع المزيد من الفلفل الحار مقارنة برامن توفو ماربو العادي. الحساء الساخن مع الحرارة الشديدة تدفئ الجسم من الداخل.

رامن بسيط مع الدجاج والبصل الأخضر. يتميز بحساء خفيف بنكهة مرق الدجاج، وهو طبق لطيف.

رامن قياسي بحساء أساسه صلصة الصويا. يعلوه مكونات مثل المنمنات واللحم المشوي، وهو طبق نودلز يمكن اعتباره طعامًا وطنيًا في اليابان.

طبق رامين قوي بنكهة الثوم، مع حساء حار قليلاً على طراز تان تان. يتميز برائحة الثوم ونكهته القوية.

طبق نودلز تان تان بدون حساء. امزجه جيدًا مع صلصة السمسم الغنية وزيت الفلفل الحار وصلصة اللحم المفروم. يتميز بحرارة فوا جياو اللاذعة.

طبق ديم سوم حيث يتم لف حشوة اللحم الساخنة داخل عجينة رقيقة. عند تناول قضمة واحدة، يتدفق حساء غني بالنكهة من الداخل. يرجى توخي الحذر لتجنب الحروق.

كعك صيني محشو بكمية وفيرة من حشوة لحم الخنزير اللذيذة داخل عجينة طرية. إنه مصنوع يدويًا في المطعم، وهو مشبع ومثالي لوجبة خفيفة.

زلابية مقرمشة مخبوزة منزليًا مع حشوة لحم مفروم. يمكنك الاستمتاع بقرمشة العجينة الخارجية وتدفق عصارة اللحم من الداخل. يتم تناولها مع صلصة الصويا أو زيت الفلفل الحار.

طبق ديم سوم من لحم الخنزير المفروم الملفوف في عجينة رقيقة ومطهو على البخار. يتميز بملمسه الناعم كما يوحي اسمه، وتنتشر حلاوة اللحم في الفم.

زلابية روبيان مطهوة على البخار بعجينة شفافة ومطاطية. إنه طبق ديم سوم شهير يمكنك الاستمتاع فيه بملمس الروبيان المقرمش ولونه الجميل.

زلابية مقلية حارة مع الكثير من التوابل مثل الفلفل الحار. الحرارة تحفز الشهية وتتناسب جيدًا مع المشروبات.

زلابية مسلوقة. بالمقارنة مع الزلابية المقلية، فإن العجينة أكثر مطاطية، ويمكنك الاستمتاع بملمسها الناعم. إنه طبق خفيف وسهل الأكل.

حلوى صينية بيضاء ناعمة تتميز برائحة تشبه اللوز. قوامها لطيف ومنعش، مما يجعلها مثالية كحلوى بعد الوجبة.

حلوى دافئة عبارة عن عجينة أرز مغلفة بحشوة حلوة ومغطاة بالسمسم المحمص. المزيج الرائع بين نكهة السمسم المحمص، والملمس المطاطي، والحشوة الحلوة بالداخل.