تاي فو هاو

مجموعة وجبات غداء مخفضة مصممة خصيصًا لوقت الظهيرة. تتضمن طبقًا رئيسيًا ومجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية (مشروبات، حلويات، أرز أبيض، إلخ)، وهي اقتصادية ومناسبة لوجبات سريعة أو اجتماعات عمل.

خطة وجبات غير محدودة حيث يمكنك طلب الأطباق من القائمة بحرية خلال وقت محدد. مناسبة للأشخاص الذين لديهم شهية كبيرة أو يرغبون في تذوق مجموعة متنوعة من الأطباق. تختلف الأسعار حسب الوقت.

طبق مقبلات تايلاندي كلاسيكي شائع في المطاعم التايلاندية في تايوان. يُقلى معجون الروبيان بين طبقات من العجين حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، ويُقطع إلى مثلثات. القوام مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، والنكهة غنية، وعادة ما يُقدم مع صلصة البرقوق الحلوة.

لفائف مقلية ذهبية ومقرمشة، محشوة بالخضروات واللحم المفروم. القشرة رقيقة ومقرمشة، والحشوة مالحة وعطرية، وهي مقبلات غنية.

يُطهى الدجاج بصلصة الكاري التايلاندية وحليب جوز الهند. القوام غني وسلس، مع طبقات من نكهة جوز الهند والتوابل، وهو حار قليلاً وشهي، ومثالي مع الأرز.

طبق تايلاندي يعتمد على الكاري الأخضر، مع حليب جوز الهند لتخفيف الحرارة. يتميز الكاري الأخضر برائحة فريدة من الأعشاب والفلفل الأخضر، وله نكهة واضحة. يمكن اختياره مع الدجاج أو اللحم البقري.

طبق لحم مطهو مع الفلفل الحار وحليب جوز الهند. تتوازن حلاوة حليب جوز الهند مع حرارة الفلفل، والقوام غني وكريمي. يمكن اختياره مع الدجاج أو اللحم البقري.

طبق تايلاندي يجمع بين نكهة الأناناس الغنية وحليب جوز الهند الكريمي. حلاوة الأناناس الحامضة تجعل النكهة العامة أكثر انتعاشًا وتخفف من الدهون، مع لمسة استوائية. يمكن اختياره مع الدجاج أو اللحم البقري.

يُقلى الحبار الطازج مع الفلفل الحار والتوابل على نار عالية. قوام الحبار مطاطي ومقرمش، والنكهة حارة ولذيذة، وهو طبق رائع مع البيرة أو الأرز.

عجة سميكة ورقيقة، تحتوي على الروبيان وشرائح البراعم. نكهة البيض غنية، والقوام ناعم، والروبيان يضيف نكهة، والبراعم تضيف قرمشة.

يُقلى السلطعون بصلصة الكاري الغنية. تتغلغل حرارة الكاري في لحم السلطعون، والنكهة فريدة وغنية، وهي مناسبة لعشاق المأكولات البحرية ذات النكهات القوية.

طبق منزلي كلاسيكي صيني أو تايلاندي. يُقلى الروبيان الكبير مع شرائح الأناناس. النكهة حامضة وحلوة فاتحة للشهية، والروبيان مقرمش، وهو محبوب من قبل الكبار والصغار.

القرع المر بالبيض المملح هو طبق مقلي تايواني شهير. يغطي قوام صفار البيض المملح الرملي شرائح القرع المر، مما يقلل بفعالية من المرارة ويزيد من النكهة.

يُقلى الباذنجان بصلصة تايلاندية. يمتص الباذنجان الصلصة الحامضة والحارة والمالحة، والقوام ناعم ولذيذ، والنكهة فريدة.

طبق دجاج مستوحى من أرز دجاج هاينان. اللحم طري وعصاري، والجلد ناعم وعطري، وعادة ما يُقدم مع صلصة خاصة.

روبيان نيء تايلاندي متبل. روبيان طازج مع الثوم المفروم والفلفل وصلصة حارة وحامضة. القوام مقرمش ومنعش، والنكهة حارة وحامضة ومنشطة، ذات نكهة تايلاندية قوية.

تُقلى المأكولات البحرية المختلطة (مثل الروبيان والحبار والمحار وما إلى ذلك) مع الفلفل الحار على نار عالية. يمتزج طعم المأكولات البحرية مع التوابل الحارة بشكل مثالي، والقوام غني.

طبق مقلي كلاسيكي. تُقلى شرائح اللحم البقري مع كمية كبيرة من البصل الأخضر. نكهة البصل الأخضر غنية، واللحم البقري طري وعصاري، وهو مالح ولذيذ مع الأرز.

طبق توفو مقلي بالبيض. يُقلى الجزء الخارجي حتى يصبح ذهبيًا ومتجعدًا قليلاً (جلد قديم)، ويبقى الجزء الداخلي ناعمًا مثل البودنج (لحم طري)، ويمتص الصلصة للحصول على قوام ممتاز.

تُقطع شرائح لحم البطن المطبوخة إلى شرائح رفيعة، وتُسكب فوقها صلصة الصويا بالثوم السميكة. لحم الخنزير ذو الدهون والعجاف المتوازنة مع صلصة الثوم، منعش وغير دهني.

يُطهى التوفو مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية في صلصة حمراء أو يُطهى في قدر. يمتص التوفو بالكامل مرق المأكولات البحرية، وهو لذيذ وناعم، وهو طبق مناسب لجميع الأعمار.

طبق توفو مطهو مع حليب جوز الهند. يمنح حليب جوز الهند التوفو نكهة دافئة وحلوة، والصلصة غنية، مع لمسة جنوب شرق آسيوية.

يُقلى الفاصوليا الخضراء أو تُقلى ثم تُقلى مع اللحم المفروم والفلفل والتوابل. القوام مقرمش، مالح وعطري، وحار قليلاً، وهو مثالي مع الأرز.

هو حساء توم يام كونغ. يُطهى المرق مع عشبة الليمون وأوراق الليمون والخولنجان والتوابل الأخرى، وهو حامض وحار فاتح للشهية، وعادة ما يُقدم مع المأكولات البحرية، وله نكهة قوية.

حساء مأكولات بحرية تايلاندي خفيف. المرق حلو ومنعش، مع عطر التوابل التايلاندية، ويجمع جوهر المأكولات البحرية المتنوعة.

حساء منعش وخفيف. يتكون من كرات السمك المطاطية والشعيرية الماصة للمرق. المرق حلو ومنعش، وهو مناسب للأطباق ذات النكهات القوية.

حساء تايواني كلاسيكي. يُطهى مع الملفوف المخلل والمعدة. المرق حامض وشهي، والمعدة معالجة بشكل صحيح بدون رائحة كريهة، والقوام مطاطي.

حساء بسيط ولذيذ. يُطهى المحار الطازج مع شرائح الزنجبيل، ويساعد الزنجبيل على إزالة الرائحة الكريهة وتعزيز النكهة، ويكون المرق مليئًا بنكهة البحر.

طبق نودلز تايلاندي شهير. تُقلى نودلز الأرز مع البيض وبراعم الفول والفول السوداني المطحون. النكهة حامضة وحلوة ومالحة وعطرية، والقوام غني ومتعدد الطبقات.

نودلز الأرز المقلية بصلصة المحار. النكهة مالحة ومنعشة، مع نكهة قوية من المقلاة، والنودلز ناعمة ولذيذة.

أرز مقلي مع مكعبات الأناناس. حلاوة الفاكهة الحامضة تخفف من الدهون، وتُضاف لحم الخنزير المجفف أو الكاجو لزيادة القوام، والنكهة فريدة.

نكهة أرز مقلي كلاسيكية. حبات الأرز منفصلة، تُقلى مع الروبيان والبيض، وهي لذيذة وعطرية.

بيرة لاجر تايوانية مميزة. قوام منعش، مع نكهة خفيفة من الشعير، وهي مثالية مع الأطباق المقلية أو المقلية.

خيار ممتاز من سلسلة بيرة تايوان. قوام سلس وغير مرير، ونكهة الشعير أنقى، وهي منعشة للغاية عند شربها باردة.