品川蘭 內湖店

هذه وجبة لحم بقري غنية، الطبق الرئيسي هو حساء لحم البقر من سلسلة "تشوان"، يجمع بين أوتار اللحم البقري واللحم البقري المطبوخ جيدًا. عادة ما يكون الحساء بنكهة حمراء، غني وعطري. تشمل الوجبة مقبلات صغيرة ومشروبًا.

الطبق الرئيسي لهذه الوجبة هو حساء مع شرائح لحم البقر الغنية بالدهون "شيويه هوا". عادة ما يكون حساء سلسلة "لان" من النوع الصافي، بلون شفاف، وطعم منعش وحلو. تقدم مع مقبلات صغيرة ومشروب.

نودلز جافة متبلة بصلصة الفلفل الحار الشهيرة لاوغانما، حارة وشهية. تقدم مع وعاء من حساء لحم البقر الطري بنكهة أوركيد، الحساء حلو وشفاف، ولحم البقر طري. تشمل الوجبة مقبلات صغيرة ومشروبًا.

مزيج كلاسيكي لشخص واحد. الطبق الرئيسي هو لحم الخنزير المفروم بصلصة بكين الحلوة والمالحة، يتم لفها في فطائر جينغ المصنوعة يدويًا. تشمل الأطباق الجانبية مقبلات منعشة من أذن الخشب الحامضة والحارة ووعاء من حساء لحم البقر الطري (أو حساء الدجاج).

وجبة مشاركة مصممة لشخصين. تشمل وعاءين من حساء لحم البقر المميز: أحدهما نودلز لحم بقري مشوي بان جيان، والآخر حساء لحم بقري بنكهة أوركيد مع أوتار ولحم. تقدم مع مقبلات بيض محفوظ باللحم المفروم الحار وكوبين من عصير البرقوق الأسود لإزالة الدهون.

مزيج فاخر مناسب للتجمعات الكبيرة. تذوق ثلاثة أنواع مختلفة من حساء لحم البقر (بما في ذلك النكهات الحمراء والواضحة)، بالإضافة إلى طبق لحم الخنزير المفروم بصلصة بكين الكلاسيكية مع فطائر جينغ واللحوم الموسمية المقلية بالروبيان الساكورا. تقدم مع ثلاثة أكواب من عصير البرقوق الأسود المخمر.