Nhomsen หนมเส้น อาหารเหนือรสเชียงราย

مجموعة كاو سوي دجاج (2 طبق). طبق شمالي شهير. حساء جوز الهند الغني بنكهة معجون التوابل. يقدم مع نودلز ناعمة ونودلز مقرمشة. نكهة متوازنة.

مجموعة تجمع بين كاو سوي دجاج وخنم جين نام نغيو. تذوق غنى جوز الهند وتوازن حساء عظام الخنزير مع الطماطم.

مجموعة خنم جين نام نغيو (2 طبق). حساء بنكهة حامضة ومالحة وحارة من الطماطم والفلفل الحار المجفف، مع زهرة القطن ودم الخنزير. تقدم مع الخضروات الطازجة.

مجموعة أطباق شمالية شهيرة تتكون من نام بريك نوم حار وعطري، ساى أوا بالأعشاب، توم خنوم ناعم، وكاري محلي مثل كاري دجاج وجورك باد. مناسبة لشخصين إلى 3 أشخاص.

مجموعة أطباق مميزة تتكون من كاري هانج لي غني بلحم الخنزير المفروم الذائب، نام بريك أونغ متوازن النكهة، لحم خنزير مقلي حامض ومالح، وجورك باد منعش.

نودلز خنم جين مغطاة بحساء غني مصنوع من عظام الخنزير، الطماطم، وزهرة القطن. نكهة حامضة ومالحة وحارة قليلاً. تقدم مع الخضروات الطازجة والثوم المقلي.

نودلز بيض في حساء جوز الهند الغني بنكهة الكاري. يقدم مع ساق دجاج، مزين بنودلز مقرمشة. يقدم مع مخلل الملفوف، بصل أحمر، وليمون.

صلصة غمس مقلية بلحم الخنزير المفروم والطماطم. نكهة حامضة وحلوة ومالحة، ليست حارة جدًا. تقدم مع الخضروات الطازجة ولحم الخنزير المقرمش. طبق شمالي سهل الأكل.

كاري لحم خنزير بطبقات بأسلوب بورمي-لانا. نكهة غنية، حلوة ومالحة، برائحة الزنجبيل والتوابل. لحم الخنزير مطهو حتى يصبح طريًا جدًا.

كاري جاف مع نودلز زجاجية، براعم الخيزران المخللة، وخضروات متنوعة. متبل بالمعجون الحار ومسحوق هانج لي. نكهة قوية ورائحة أعشاب.

لاب لحم خنزير بأسلوب شمالي. مقلي حتى يجف، برائحة توابل ماكخوان. نكهة حارة بالأعشاب، ليست حامضة مثل لاب إيسان. تقدم مع الخضروات الطازجة.

كاري بوك تشوي مع فول ناتو وتمر هندي. نكهة حامضة متوازنة، منعشة. طبق خضروات محلي صحي.

حساء جورك باد مع اللحم. متبل بمعجون التوابل الشمالي. نكهة خفيفة من التوابل، منعشة ودافئة.

براعم الخيزران مقلية مع البيض ولحم الخنزير المفروم. متبلة بالأعشاب. نكهة مالحة ودسمة، رائحة مقلاة قوية. تقدم مع الأرز الأبيض الساخن.

كاري شمالي مع خضروات محلية متنوعة ودجاج. نكهة حارة، برائحة الأعشاب والأرز المحمص.

لحم خنزير متبل ومقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج وناعمًا من الداخل. نكهة مالحة ودسمة متوازنة. تقدم مع الأرز الدبق أو كطبق جانبي.

بيض مخفوق متبل ومقلي في زيت ساخن حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. لذيذ وعطري. طبق بسيط يتناسب مع كل الوجبات.

أرز مطبوخ ممزوج بدم الخنزير والأعشاب، مطهو على البخار في أوراق الموز. يقدم مع الثوم المقلي والفلفل المقلي. نكهة دسمة وعطرية.

مجموعة خنم جين تقدم مع نام بريك نام يوي (صلصة غمس حارة وجافة من الثوم والبصل المقلي). تقدم مع الخضروات المسلوقة والبيض المسلوق.

لحم سمك الماكريل المقلي والمزال، يقدم مع نودلز خنم جين، خضروات طازجة، وصلصة بحرية حارة. للفها وتناولها كلقمة. نكهة منعشة وحارة.

صلصة غمس مصنوعة من الفلفل الأخضر المشوي، مهروسة مع البصل الأحمر والثوم. نكهة حارة وعطرية. تقدم مع لحم الخنزير المقرمش والخضروات المسلوقة.

كاري قلب الموز (زهرة الموز) مع اللحم. متبل بأسلوب الكاري الشمالي. نكهة متوازنة، مع مرارة خفيفة من قلب الموز، ممزوجة بحرارة معجون التوابل.

نقانق لحم خنزير بالأعشاب بأسلوب شمالي. مشوية حتى تفوح رائحة عشب الليمون، أوراق الكفير، ومعجون التوابل. نكهة غنية وحارة بشكل معتدل.

لحم خنزير مسلوق متماسك ومنعش، برائحة الفلفل الأسود. مطهو على البخار أو مقلي حتى ينضج. يؤكل كوجبة خفيفة أو مع الأرز الأبيض.

لحم جاك فروت مطبوخ ومهروس مع معجون التوابل ولحم الخنزير المفروم، ثم مقلي حتى تفوح رائحته. نكهة متوازنة، حارة، مالحة، ودسمة. تقدم مع الثوم المقلي.

كاري محلي يستخدم جاك فروت غير ناضج كمكون رئيسي، مع أضلاع لحم الخنزير والطماطم. نكهة حارة من معجون التوابل، متوازنة.

لحم خنزير مخلل بنكهة حامضة، مقلي مع بيض، بصل، وفلفل حار. نكهة حامضة وحلوة ومالحة متوازنة، لذيذة وعطرية.

لحم خنزير مخلل طازج بنكهة حامضة طبيعية. يقدم مع الزنجبيل الطازج، الفلفل الحار، والفول السوداني.

جلد خنزير مقرمش مقطع إلى قطع بحجم اللقمة، بدون طبقة دهنية. مقرمش ورقيق. يؤكل كوجبة خفيفة أو مع النودلز وصلصة الغمس.

جلد خنزير مقلي مع طبقة دهنية. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، غني ودسم، ممتع للمضغ. مثالي لمن يحب القوام الرطب.

حلوى جيلي سوداء ذات قوام مرن، مصنوعة من عشب الجيلي. تسقى بشراب السكر والثلج. حلوة وباردة ومنعشة، تساعد على تخفيف حرارة الجسم.

أرز ياسمين مطبوخ، حبيبات جميلة، ناعم وعطري. يقدم مع أطباق مختلفة.

أرز دبق مطهو على البخار، معبأ في سلة خيزران. ناعم ولزج، مثالي لتناوله مع ساى أوا، نام بريك، ولاب.