غوي تيو بت تون ونغ ويان ياي

حساء دم الخنزير يقدم بدون نودلز. يحتوي على مكعبات دم متخثرة، وأحشاء، وخضروات في مرق مالح صافٍ. يؤكل عادة مع الأرز.

حساء نودلز الأرز الملفوفة. النودلز عبارة عن شرائح سميكة ومطاطية ملفوفة على شكل أنابيب، تقدم مع بطن لحم الخنزير المقرمش والأحشاء في مرق فلفلي.

حساء مع نودلز شنغهاي، وهي عبارة عن شرائح الفول الأخضر الشفافة. قوام مطاطي، تقدم مع لحم الخنزير والخضروات.

أرز الياسمين المطهو على البخار.

نودلز البط مغطاة بشرائح لحم البط. المرق داكن ولذيذ مع الأعشاب الصينية.

نودلز البط مع البط المسلوق. يُطهى اللحم في صلصة الصويا والتوابل حتى يصبح طريًا جدًا.

سيقان البط المطهوة. لحم طري يسقط عن العظم، غني بنكهة الأعشاب.

أجزاء بط مسلوقة مثل الأجنحة والأقدام والرقاب. لذيذة، جيلاتينية، ومليئة بالنكهة.