جينزا هاتشيغو

رامن فاخر ممزوج بحساء صافٍ ولذيذ ومعكرونة رفيعة. أبرز ما يميزه هو الرافيولي الفرنسي المحشو بالكمأة وفوا جرا، مما يضيف رائحة غنية وترابية للحساء. يقدم مع بيضة مسلوقة متبلة.

نسخة ممتازة من الرامن القياسي (تشوكا سوبا) مع إضافات إضافية. يتميز بحساء صافٍ وأنيق ومعكرونة رفيعة مستقيمة، يعلوه شرائح إضافية من لحم بطن الخنزير الطري (تشاشو) و بيضة كاملة متبلة مسلوقة.

رامن تشوكا سوبا القياسي مع بيضة مسلوقة متبلة (أجي تاما). الصفار عادة ما يكون كريميًا ولذيذًا، ويكمل الحساء الرقيق والمعكرونة.

رامن ياباني كلاسيكي بحساء صافٍ يشبه الكونسميه يوازن بين اللذة والأناقة. يقدم مع معكرونة رفيعة مستقيمة، براعم الخيزران، وشريحة من لحم الخنزير المشوي (تشاشو). طبق راقٍ يركز على النكهات النقية.

طبق جانبي من الأرز الأبيض المطهو على البخار يعلوه قطع لذيذة وطريّة من لحم الخنزير المشوي (تشاشو). غالبًا ما يزين بالصلصة والبصل الأخضر. يُفضل تناوله بجانب الرامن.

بيرة يبيسو تقدم في زجاجة صغيرة. لاجر ياباني ممتاز من الشعير الكامل معروف بنكهته الغنية ونهايته النظيفة.