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焼き鯖（サバ）をメインにした和朝食。脂の乗った鯖は香ばしく焼き上げられ、塩味が効いています。雑穀米と味噌汁と一緒にいただく、日本の伝統的な朝ごはんです。

養老ベーコンをメインにした朝食セット。香ばしく焼かれたベーコンは旨味が強く、ご飯が進みます。サイドメニューの卵料理と一緒に楽しめます。

新鮮な生卵を熱々の雑穀米にかけ、風味豊かな高級八方だし（合わせ出汁）で味わうTKG（卵かけご飯）。シンプルながらも出汁の旨味が卵の濃厚さを引き立てます。

鶏むね肉や鯖などのタンパク質豊富な食材と、たっぷりの野菜を盛り合わせたヘルシーなプレート。健康志向の方や軽めの朝食におすすめです。

栄養豊富なグラノーラとヨーグルトに、新鮮なフルーツをトッピングした一品。サクサクした食感とフルーツの甘酸っぱさが楽しめます。

ベーコン、レタス、トマトを挟んだ定番サンドイッチ。特製のカポナータソース（野菜のトマト煮込みソース）がアクセントになっています。

香ばしく焼いた鯖と野菜のマリネ（ラペ）を挟んだサンドイッチ。バジルの風味豊かなジェノベーゼソースが魚の旨味とよく合います。

しっとりとした鶏むね肉と野菜のラペを挟んだヘルシーなサンドイッチ。ジェノベーゼソースで風味豊かに仕上げています。

低温調理で柔らかく仕上げた鶏むね肉のスライス。塩とバジルベースのジェノベーゼソースでさっぱりといただきます。ご飯、サラダ、スープのセットです。

米油を使ってカリッと揚げた鶏の唐揚げ定食。下味がしっかり染み込んでおり、ジューシーで香ばしい味わいです。個数を選べます。

鳥取県境港産の肉厚なアジを使用したアジフライ。サクサクの衣とふっくらとした身が特徴です。たっぷりのタルタルソースをつけてお召し上がりください。

人気のアジフライと鶏の唐揚げを一度に楽しめる欲張りなセット。揚げ物好きにおすすめの定食です。

岐阜県養老産の豚肉を使用した生姜焼き。特製の生姜ダレとたっぷりのスライス玉ねぎが豚肉の旨味を引き立てます。ご飯との相性が抜群です。

厚切りの豚ロース肉をソテーし、爽やかなレモンバターソースをかけた一品。皮ごと食べられるレモンの酸味がバターのコクと調和しています。

最高級A5ランクの飛騨牛を使用した贅沢なローストビーフ。口の中でとろけるような食感と肉の甘みが楽しめます。特製オニオンソースでいただきます。

熱々の鉄鍋（スキレット）で提供される焼き鯖定食。大葉を使った和風ジェノベーゼソースとピンクペッパーが、鯖の風味を洋風にアレンジしています。

新鮮なホルモン（内臓肉）をたっぷりのネギと一緒に味噌だれで炒めた定食。濃厚でこってりとした味わいが特徴で、ご飯が進む一品です。

飛騨牛、鶏むね肉、ベーコンなど、お店の人気メニューを一度に楽しめる贅沢な丼ぶり。特別な日のランチにおすすめです。

焼き鯖と低温調理した鶏むね肉を盛り合わせた、高タンパクでヘルシーな丼ぶり。お好みのソースを選んで味の変化を楽しめます。

セットのご飯を大盛りに変更します。

ご飯のおかわりです。

発酵させた大豆。独特の粘りと香りがあります。ご飯にかけて食べるのが一般的です。

追加の卵（生または温泉卵）と特製だしのセット。ご飯にかけてTKGとして楽しめます。

千切りにした長芋。シャキシャキとした食感と粘り気があり、さっぱりとした箸休めに最適です。

塩茹でした枝豆。シンプルでビールのおつまみに最適です。

長芋ときゅうりをピリ辛のタレで和えたおつまみ。シャキシャキした食感が楽しめます。

揚げた茄子を出汁に浸した料理。味が染みてジューシーです。

人参と紫キャベツの洋風酢の物（ラペ）。酸味が効いてさっぱりとしています。

茹でた鶏むね肉をポン酢でさっぱりと味付けした一品。

ハムが入ったボリュームのあるポテトサラダ。クリーミーで定番の味です。

お店特製のフレッシュサラダ。

沖縄産のチーズ数種類を盛り合わせたプレート。クラッカーと一緒にどうぞ。ワインによく合います。

スキレットで調理した鯖にバジルソースをかけた温かい料理。

鶏もも肉をニンニクの効いたホワイトソースで煮込んだジョージア料理。濃厚でクリーミーな味わい。

茄子とトマトにチーズを乗せて焼き上げたグラタン風の料理。

アサリと旬の野菜をオリーブオイルとニンニクで煮込んだアヒージョ。

養老ミートから仕入れた厳選肉料理のセクションです。

岐阜県の名産であるプレスハムを厚切りにして焼いたもの。旨味が凝縮されています。

たっぷりのネギとホルモンを味噌だれで炒めた濃厚な一品。

豚肉の生姜焼きに、シャキシャキのオニオンスライスをたっぷり添えた料理。

ポークソテーに岩城島産のレモンを使ったバターソースを合わせた爽やかな肉料理。

最高級の飛騨牛を使ったローストビーフ。肉の甘みと柔らかさが特徴です。

飛騨牛、ベーコン、鶏むね肉など、様々な肉料理を盛り合わせた贅沢なプレート。

鳥取県産のアジを使用したフライ。サクサクの食感で、タルタルソースが添えられています。1尾の価格です。

米油で揚げた鶏の唐揚げ。ヘルシーでカラッとした仕上がりです。4個入り。

単品料理を定食にするためのご飯とスープのセット。

お酒の締めにぴったりのサンドイッチ。鯖サンドかBLTサンドから選べます。

特製だしで食べる卵かけご飯。シンプルながら贅沢な味わい。

90分間の飲み放題プラン。ワインまたは焼酎が選べます。

黒ビール（スタウト）。ローストした麦芽の香ばしさとコク、マイルドな苦味が楽しめます。

長野県のオラホビールが作るIPA。ホップの華やかな香りと苦味のバランスが絶妙です。

台湾のクラフトビール。龍眼はちみつの甘さとレモンの酸味が合わさった爽やかなラガーです。

洋梨の香り豊かなフルーツエール。白ワインのような上品な味わいの白猫ラベルのビールです。

緑茶を使用したIPA。お茶の風味とホップの香りが融合したユニークなビールです。

千葉県九十九里の地ビール。柑橘系のホップの香りとすっきりとした苦味が特徴のIPAです。

琥珀色のアンバーエール。香ばしい麦芽の風味とほのかな甘みが感じられます。

石川県の加賀棒茶（ほうじ茶）を使用したスタウト。焙煎したお茶の香ばしさが黒ビールのコクと合います。

アイルランドのヘイジーIPA。濁りのある外観とトロピカルフルーツのようなジューシーな香りが特徴です。

群馬県川場村の地ビール。小麦を使用したヴァイツェンで、フルーティな香りと柔らかな口当たりが特徴です。

石川県産コシヒカリを使用したビール。お米由来のすっきりとしたキレと優しい甘みがあります。

長野県のブルワリーが作る高品質なノンアルコールビール。クラフトビールの風味をそのまま楽しめます。

岩手県のベアレン醸造所が作る本格ドイツスタイルラガー。コクと苦味のバランスが良い伝統的な味わいです。