كليك آند كلاود روف توب بار

شريحة لحم بقري مشوية تقدم مع مجموعة متنوعة من الصلصات بما في ذلك زبدة كافيه دي باريس، واسابي، صلصة يابانية، وجاوي (صلصة فلفل حار تايلاندية مجففة). يتم إشعال اللحم بالنار لإضفاء رائحة. استمتع بغمس اللحم في الصلصات المختلفة لتجربة نكهات متنوعة.

لحم بقري متبل بمسحوق حار، على الأرجح يشير إلى أسلوب "نام توك" التايلاندي أو فرك جاف بالبهارات مع مسحوق الأرز المحمص والفلفل الحار. له نكهة مالحة، حارة، وعطرية. يؤكل عادة كطبق رئيسي مع الأرز أو كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق باستا إيطالي بصلصة كريمية مصنوعة من البيض والجبن والفلفل. هذا الإصدار يقدم خيارًا أو مزيجًا من لحم الخنزير المقدد ولحم البقر والروبيان. نكهة مالحة غنية ومريحة.

سباغيتي مقلية بالثوم وزيت الزيتون والفلفل الحار المجفف. تقدم نكهة عطرية، حارة قليلاً، وزيتية بدون كريمة ثقيلة. مدرجة مع خيارات لحم الخنزير المقدد ولحم البقر والروبيان.

سباغيتي تقدم في صلصة تعتمد على الطماطم. نكهة حلوة ومنعشة. مدرجة مع خيارات لحم الخنزير المقدد ولحم البقر والروبيان.

طبق تايلاندي كلاسيكي يُعرف باسم "باد كابراو"، يتميز بلحم البقر المقلي مع الريحان المقدس والثوم والفلفل الحار. مالح، حار، وعطري. يقدم فوق أرز الياسمين المطهو على البخار.

طبق تايلاندي كلاسيكي يُعرف باسم "باد كابراو"، يتميز بلحم الخنزير المقلي مع الريحان المقدس والثوم والفلفل الحار. مالح، حار، وعطري. يقدم فوق أرز الياسمين المطهو على البخار.

عجة تايلاندية (خاي جاو) تقدم فوق الأرز المطهو على البخار. تكون البيضة عادة مقرمشة من الأطراف ومنفوشة من الداخل، وغالبًا ما تُتبل بصلصة السمك. وجبة بسيطة ومريحة.

أرز مقلي بالثوم والتوابل. عطري ومالح. يمكن تناوله بمفرده أو كطبق جانبي بدلاً من الأرز الأبيض المطهو على البخار.

أرز ياسمين عادي، مطهو على البخار حتى يصبح منفوشًا. طبق جانبي أساسي لمرافقة الأطباق الرئيسية اللذيذة.

نقانق لحم خنزير تايلاندية حارة، غالباً ما تُحضر كسلطة (يوم مو يور). النقانق لها قوام ثابت وتُتبل بالليمون وصلصة السمك والفلفل الحار. مالحة، حامضة، وحارة.

سلطة نودلز تايلاندية حارة (يوم) تحتوي على نودلز سريعة التحضير أو نودلز زجاجية (شعيرية مونج بين). ممزوجة باللحوم والخضروات وتتبيلة من الليمون والفلفل الحار وصلصة السمك. منعشة، حارة، ومنعشة.

روبيان نيء طازج منقوع في صلصة سمك ممتازة، طبق يُعرف باسم "غونغ تشاي نام بلا". يقدم مع صلصة غمس بحرية حارة، ثوم، ونعناع. القوام مقرمش وطازج مع نكهة أومامي قوية وركلة حارة.

سلطة لحم بقري مشوي، على الأرجح "نام توك نيا". لحم بقري مشوي مقطع ومخلوط بمسحوق الأرز المحمص، الفلفل الحار، عصير الليمون، والأعشاب. مدخن، حار، وحامض.

أعواد سلطعون مقلدة مقلية حتى تصبح مقرمشة. وجبة خفيفة بسيطة ومالحة ذات قوام مقرمش. رائعة للتناول بجانب المشروبات.

فول سوداني مقلي، غالبًا ما يُتبل بالملح أو الأعشاب. مقرمش وجوزي. وجبة خفيفة كلاسيكية في الحانات.

نقانق كلاسيكية مغلفة باللون الأحمر مقلية. لها نكهة مالحة مميزة وقوام ثابت قليلاً. وجبة خفيفة تايلاندية حنينية وشعبية.

جذور القلقاس مقطعة شرائح رفيعة أو مبشورة مقلية حتى تصبح مقرمشة. تشبه رقائق البطاطس ولكن بنكهة جوزية وترابية أكثر. خفيفة ومقرمشة.

أعواد بطاطس مقلية. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. تقدم مع الكاتشب أو صلصة الغمس.

أعواد سلطعون مقلدة مبردة تقدم مع الواسابي. نكهة بحرية حلوة خفيفة تتناقض مع الركلة اللاذعة الحادة للواسابي.

فول الصويا الصغير المسلوق في القرون، مملح قليلاً. افتح القرون لتناول الحبوب. مقبلات طازجة وصحية.

قطع أخطبوط نيئة أو متبلة تقدم مع الواسابي، على الأرجح "تاكو واسابي". قوام لزج ولكنه مطاطي مع ركلة فجل حار قوية. مقبلات شهيرة على طراز الإيزاكايا.

قنديل بحر متبل بالزيت العطري. القوام فريد - مقرمش ومطاطي. مالح وعطري.

جلد دجاج مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا للغاية. مالح وغني. وجبة خفيفة ممتازة لمرافقة البيرة الباردة.

قطع دجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية. قشرة مقرمشة ولحم طري من الداخل. وجبة خفيفة مفضلة عالميًا.

لفائف معجنات مقلية محشوة بالخضروات وأحيانًا باللحم. قشرة مقرمشة وحشوة مالحة. تقدم مع صلصة فلفل حار حلوة.

غضاريف دجاج مقلية (ركب/مفاصل). معروفة بقوامها المقرمش والمطاطي. وجبة خفيفة تايلاندية شهيرة للمضغ أثناء الشرب.

أجنحة دجاج مقلية، عادة ما تُتبل بصلصة السمك أو الملح قبل القلي. قشرة مقرمشة ولحم طري. يؤكل باليدين.

بيرة لاغر تايلاندية شهيرة تقدم من الصنبور. كاملة القوام مع نكهة شعير مميزة. متوفرة بأحجام تقديم كبيرة للمشاركة.

بيرة لاغر يابانية جافة. معروفة بطعمها المقرمش والنقي ونهايتها السريعة (كاراكوتشي). منعشة وسهلة الشرب.

بيرة لاغر أمريكية فاتحة. خفيفة القوام مع حلاوة خفية ومرارة خفيفة. ناعمة وفوارة.

بيرة قمح بلجيكية. مظهر غائم مع لمحات من قشر البرتقال والكزبرة. ناعمة، منعشة، وحمضية قليلاً.

بيرة قمح بنكهة الفاكهة بلون وردي. ممزوجة بنكهة التوت. حلوة، فاكهية، وخفيفة.

بيرة لاغر ممتازة من سينغها مع عملية نضج أطول. نكهة أغنى وقوام أنعم من سينغها القياسية.

دلو ثلج لخلط المشروبات أو تبريد المشروبات.

مياه شرب معبأة في زجاجات.

ماء صودا فوار. يستخدم غالبًا كمزيج للويسكي أو المشروبات الروحية.

مشروب غازي بنكهة الكولا، متوفر بنسخ عادية أو خالية من السكر. مشروب غازي حلو بنكهة الكراميل.

مشروب فوار منعش بنكهة الليمون. حامض وفوار. يمكن شربه بمفرده أو كمزيج.

صودا حلوة ملونة باللون الأحمر (نكهة سالا). طعم حلو وفاكهي مميز شائع في تايلاند.

براندي تايلاندي شهير. مصنوع من فواكه استوائية مثل الأناناس. ناعم برائحة حلوة. يقدم بالزجاجة.

زجاجة أكبر من البراندي التايلاندي الشهير. فاكهي، حلو، وقوي. عادة ما يُمزج مع ماء الصودا والثلج.

تشكيلة من النبيذ الأحمر بالزجاجة. تختلف ملفات النكهة حسب الملصق، تتراوح من الخفيف والفاكهي إلى الكامل القوام والتانيني.