福勝亭 南京店

لحم خنزير مقلي ياباني كلاسيكي، يستخدم لحم خنزير عالي الجودة مغطى بفتات الخبز ومقلي. القشرة الخارجية ذهبية ومقرمشة، واللحم متماسك وعصاري. عادة ما يقدم مع شرائح الملفوف وصلصة لحم الخنزير.

شرائح الدجاج المغلفة بالدقيق ومقلية، قوامه طري وغير جاف. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، وهو خيار جيد لمن لا يرغب في تناول اللحوم الحمراء.

فخذ دجاج كامل مطلي بصلصة الترياكي اليابانية ومشوي. القشرة الخارجية بلون كراميل جذاب، والدجاج طري ولذيذ، مع نكهة حلوة ومالحة من صلصة الصويا.

فيليه سمك أبيض مقلي، طبقة خارجية مقرمشة، ولحم السمك رقيق وناعم من الداخل. نكهته منعشة، وعادة ما يقدم مع صلصة التارتار.

لحم خنزير مقلي مغطى بصلصة الكاري اليابانية الغنية. الكاري طعمه معتدل وحلو، ويتناسب بشكل جيد مع لحم الخنزير المقرمش والأرز الأبيض.

يستخدم جزء الخاصرة من لحم الخنزير (فيليه)، وهو الجزء الأكثر طراوة، مع قليل جداً من الدهون. مقلي حتى يصبح مقرمشاً من الخارج وناعماً من الداخل، قوامه رقيق.

لحم خنزير مقلي مغطى بالمايونيز، رقائق البونيتو، وصلصة أوكونومياكي. نكهة غنية، مع طعم حلو ومالح من أطعمة الشارع اليابانية مثل الأوكونومياكي.

سمك الماكريل المشوي بالملح ببساطة، يحافظ على دهون السمك اللذيذة. جلد السمك مشوي حتى يصبح مقرمشاً قليلاً، واللحم متماسك ومالح، وهو مثالي مع الأرز.

طبق لحم خنزير مقلي ياباني مع الأرز، لحم الخنزير المقلي والبصل مطبوخان قليلاً في مرق صلصة الصويا، ومغطاة ببيض مخفوق. لحم الخنزير يمتص الصلصة الحلوة واللذيذة، وقوامه رطب وغني.

يُقلى لحم الخنزير الملفوف بالجبن. عند العض، يتدفق الجبن الساخن، وتندمج النكهة الحليبية الغنية مع لحم الخنزير المقرمش، مما يخلق قواماً غنياً ومتعدد الطبقات.

يُضاف الكثير من الجبن فوق طبق لحم الخنزير المقلي التقليدي مع الأرز. يغطي الجبن الذائب لحم الخنزير والبيض المخفوق، مما يضيف نكهة حليبية غنية.

شريحة سميكة جداً من لحم الخنزير المقلي الياباني، كمية وفيرة. يحافظ على عصائره الغنية، قوامه متماسك ويمضغ، مثالي لمن يحبون تناول اللحوم بكميات كبيرة.

ملفوف صيني مخلل، بلون ذهبي. طعمه حلو وحامض بشكل معتدل، مع نكهة الثوم وقليل من الحرارة، قوامه مقرمش وشهي.

جذور الأرقطيون مقطعة إلى شرائح رفيعة، مخلوطة بالسمسم والصلصة. قوامه مقرمش، مع رائحة سمسم غنية ورائحة ترابية مميزة لجذور الأرقطيون.

لحم شفاه المحار المتبل، قوامه مطاطي ويمضغ. نكهته لذيذة ومالحة وحلوة، وهو طبق جانبي ياباني شائع.

خضروات موسمية مسلوقة (مثل السبانخ أو البروكلي)، مغطاة بصلصة السمسم الغنية. الخضروات منعشة، وصلصة السمسم تضيف نكهة مكسرات غنية.

براعم ذرة مقرمشة وحلوة، مع صلصة السمسم. قوامه منعش ومقرمش.

توفو كريمي، مغطى بصلصة السمسم. تمتزج نكهة فول الصويا مع رائحة السمسم، قوامه بارد وناعم.

بودنغ البيض الياباني على البخار، قوامه ناعم مثل البودينغ. عادة ما يحتوي على مكونات مثل كعكة السمك، الفطر، أو الدجاج، ومليء بنكهة المرق اللذيذة.

بطاطس مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، طبق جانبي كلاسيكي مقلي.

قطع دجاج مقلية بالدقيق، قشرتها الخارجية مقرمشة، ولحمها طري وعصاري. طبق جانبي مثالي لتناوله قطعة تلو الأخرى.

قطع دجاج مقلية على الطريقة اليابانية، متبلة جيداً ثم مقلية. قشرتها الخارجية رقيقة ومقرمشة، والدجاج يحمل نكهة الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا.

طبق مقلي غربي الأصل من اليابان، الحشوة عبارة عن هريس البطاطس المخلوط بالجبن. الطبقة الخارجية من فتات الخبز مقرمشة، والداخل كريمي وغني.

توفو مقلي، قشرته الخارجية مقرمشة قليلاً، مع الحفاظ على نعومة التوفو من الداخل. عادة ما يُغمس في مرق صلصة الصويا اليابانية الخفيف، ويقدم مع الفجل المبشور والبصل الأخضر.

مشروبات غازية أو شاي متوفرة في المطعم، مع إمكانية إعادة التعبئة غير المحدودة.

الطبقة الخارجية عبارة عن عجينة موتشي لزجة، تغطي آيس كريم بنكهة الفانيليا أو الفول السوداني. قوامه مطاطي وبارد.

بيضة يابانية نصف مسلوقة، صفارها كريمي وبياضها ناعم. عادة ما تقدم مع صلصة خاصة، وقوامها ناعم وغني.