Tira e Molla Roma

三片烤面包，配有不同的配料：经典番茄、马苏里拉火腿和腌制西葫芦。酥脆可口。非常适合作为开胃菜分享。

一个完整的朝鲜蓟，炸至金黄酥脆，被称为“Carciofo alla Giudia”。坚果味、咸香，内部柔软，叶子酥脆。经典的罗马特色菜。

一份时令烤蔬菜拼盘，配奶油水牛马苏里拉奶酪和酥脆的核桃。新鲜清淡，带有烟熏和奶香的混合风味。

酥脆的炸薯条，淋上奶油奶酪和黑胡椒酱（Cacio e Pepe 风格）。浓郁、咸香、令人上瘾。最好趁热食用。

裹上面糊炸制的嫩鱿鱼块。外面酥脆，里面柔软。配柠檬挤汁。

一篮什锦炸小吃，包括各种馅料的意式炸饭团（如番茄培根酱和奶酪胡椒）以及土豆可乐饼。酥脆的舒适食物。

一种柔软可口的朝鲜蓟奶油冻，放在奶酪和胡椒奶油上。质地光滑，带有细腻的蔬菜风味。

一份丰盛的意大利开胃菜拼盘，包括各种意大利腌肉、奶酪和核桃。咸香浓郁。非常适合搭配葡萄酒。

一份素食拼盘，提供烤或腌制的时令蔬菜，搭配奶酪和核桃。新鲜多样。

热佛卡夏面包，用特级初榨橄榄油和芳香迷迭香调味。有嚼劲，香气浓郁。非常适合蘸食或搭配餐点。

一份新鲜沙拉，配切片番茄和奶油水牛马苏里拉奶酪。简单清爽，通常用罗勒和橄榄油调味。

薄切风干牛肉，配辛辣芝麻菜和格拉纳奶酪碎。精瘦、咸香、美味。

经典的意大利开胃菜，搭配咸味风干火腿（生火腿）和奶味水牛马苏里拉奶酪。浓郁均衡的冷盘。

浓稠的意大利面，拌以佩克里诺罗马诺奶酪和黑胡椒的奶油乳液。咸香辛辣，浓郁。经典的罗马菜肴。

馅料为温和的里科塔奶酪和菠菜的饺子，配以经典的黄油鼠尾草酱。柔软芳香。

馅料为里科塔和菠菜的饺子，配以经典的红色番茄罗勒酱。令人舒适可口。

浓稠的意大利面，配以鸡蛋、硬奶酪（佩克里诺）和腌制猪肉（guanciale）制成的浓郁酱汁。奶油般浓郁，不含奶油。

意大利面配以浓郁的番茄酱，点缀着咸味的橄榄和续随子。一种美味的菜肴，类似于普契尼酱。

意大利面配酥脆腌猪肉（guanciale）、佩克里诺奶酪和黑胡椒。本质上是无蛋的卡邦尼或无番茄的阿马特里切。浓郁可口。

意大利面配以番茄酱、腌制猪肉（guanciale）和佩克里诺奶酪。味道鲜美，带有猪油的丰富感。

一种热汤，包含鱿鱼和鹰嘴豆，配烤面包丁。泥土味和海鲜味。

一种简单的蔬菜汤，配土豆和胡萝卜。清淡温暖，配有面包丁。

肉丸在浓郁的番茄酱中炖煮，配烤土豆。一种令人舒适的家常菜。

一块薄切的 veal，裹上面包屑炸至金黄。配新鲜沙拉和薯条。酥脆嫩滑。

嫩牛肉片，用白葡萄酒烹制，配芝麻菜、日晒番茄、帕玛森奶酪和土豆。味道鲜美，香气浓郁。

“猎人式”炖鸡块，配番茄、橄榄和香草。配烤土豆。质朴而美味。

一块优质牛肉牛排（肋眼），切片配烤土豆。多汁、油花丰富，风味浓郁。

一个大牛肉饼，上面放有切达奶酪、培根、洋葱、茄子和新鲜蔬菜。可配或不配面包。配薯条。

肉丸配奶油奶酪和胡椒酱，搭配苦味炒菊苣和土豆。浓郁丰盛。

素食肉丸，由茄子制成，配辣炒菊苣和烤土豆。味道鲜美，口感柔软。

一份什锦沙拉，配水牛马苏里拉奶酪、玉米、橄榄和胡萝卜。新鲜而丰盛。

富含蛋白质的沙拉，含有金枪鱼、鸡蛋和凤尾鱼，与新鲜蔬菜混合。味道鲜美，令人满足。

一种独特的沙拉，配烟熏三文鱼、浓郁的蓝纹奶酪、松子和芝麻菜。浓郁的风味，带有烟熏味。

希腊式沙拉，配菲达奶酪、橄榄和玉米，放在什锦蔬菜上。酸爽清新。

一份新鲜沙拉，配金枪鱼、牛油果、玉米和橄榄。牛油果的奶油质地平衡了新鲜蔬菜。

炸薯条。热、脆、咸。

烤箱烤土豆块，通常用迷迭香和盐调味。外面酥脆，里面柔软。

简单的什锦绿叶沙拉，用油和醋调味。

各种时令蔬菜在烤架上烹制。烟熏味浓郁，口感柔软。

炒菊苣，用大蒜和辣椒调味。一种传统的罗马配菜，带有令人愉悦的苦味。

经典的意大利甜点，层层叠叠的咖啡浸泡手指饼干和甜马斯卡彭奶油，撒上可可粉。奶油般提神。

一种形状像香肠的浓郁巧克力甜点，由巧克力和饼干碎制成。配鲜奶油。浓郁酥脆。

一种改良的提拉米苏，使用浸泡在咖啡中的 Pan di Stelle 巧克力饼干，与马斯卡彭奶油和能多益分层。甜美巧克力味。

丝滑的奶油甜点，淋上草莓或巧克力酱。质地光滑奶香。

奶油芝士蛋糕，配浆果、能多益或巧克力饼干等可选配料。浓郁厚重。

热巧克力派，可能中心是熔岩状或馅料丰富。热食，作为令人舒适的甜点。

一升过滤的天然或气泡水，装在壶中。