















Via delle Fornaci, 13, 00165 Roma RM, Italy
火腿和水牛芝士
Prosciutto e bufala
陈年意大利生火腿配新鲜水牛芝士。意大利经典开胃菜,融合了腌肉的咸味和奶酪的奶油味。
意大利式开胃菜
Antipasto all'italiana
精选意大利腌肉和奶酪,常配油浸蔬菜或橄榄。适合品尝各种特色菜。
什锦奶酪和蜂蜜
Misto di formaggi e miele
什锦奶酪配蜂蜜。甜咸平衡。
卡普里沙拉
Caprese
新鲜沙拉配番茄片、马苏里拉奶酪和罗勒,淋上橄榄油。简单、清淡,代表意大利色彩。
卡斯泰洛披萨
Castello
(腌肉和奶酪)
大份什锦腌肉和各种奶酪。适合分享。
帕尔马茄子
Melanzane alla parmigiana
炸茄子层叠,配番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森芝士,烤制。浓郁美味。
烤羊肉串
Arrosticini
烤羊肉串。来自阿布鲁佐地区的特色菜。鲜嫩美味。
生火腿、芝麻菜和帕玛森芝士薄片
Carpaccio di bresaola, rucola e grana
薄切风干牛肉(Bresaola),配新鲜芝麻菜和帕玛森芝士片。清淡高蛋白的开胃菜。
生火腿、芝麻菜和水牛芝士卷
Involtini di bresaola, rucola e bufala
生火腿卷,内填水牛芝士和芝麻菜。清爽美味。
火腿配哈密瓜
Prosciutto e melone
咸味生火腿和甜味哈密瓜的经典搭配。非常清爽。
海鲜沙拉
Insalata di mare
冷海鲜沙拉,包含鱿鱼、虾、章鱼和贻贝等,用柠檬和油调味。新鲜美味。
章鱼土豆沙拉
Insalata di polpo e patate
煮章鱼配煮土豆块,用欧芹、大蒜和橄榄油调味。
烟熏三文鱼
Salmone affumicato
烟熏三文鱼片冷盘,常配烤面包片和黄油或柠檬。
剑鱼薄片
Carpaccio di pesce spada
用柑橘和油腌制的生剑鱼薄片。鲜嫩精致。
炒蛤蜊
Soutè di vongole
蒜油白葡萄酒炒蛤蜊。配其美味的汤汁。
贻贝炒
Soutè di cozze
蒜油欧芹炒贻贝。浓郁的海鲜风味。
虾仁鸡尾酒
Cocktail di gamberi
煮虾配粉红酱(蛋黄酱和番茄酱)。复古菜肴。
炖章鱼
Polpo in guazzetto
炖章鱼配番茄酱、大蒜和香料。适合蘸面包。
卡斯泰洛披萨
Castello
(6种口味)
什锦海鲜大拼盘,包含六种不同的海鲜烹饪或品尝。
培根番茄酱管面
Rigatoni all'Amatriciana
管面配番茄酱、脆猪脸颊肉和帕玛森芝士。罗马经典菜肴。
培根蛋酱意大利面
Spaghetti alla carbonara
鸡蛋面配帕玛森芝士、猪脸颊肉和黑胡椒奶油酱。浓郁、奶油味,不含奶油。
格里西亚意大利面
Spaghetti alla gricia
卡邦尼和阿马特里切纳的先驱:意面配猪脸颊肉、帕玛森芝士和胡椒,无番茄或鸡蛋。
奶酪胡椒粗面条
Tonnarelli cacio e pepe
粗面条配大量帕玛森芝士和现磨黑胡椒。奶油味浓郁,略带辛辣。
牛肝菌意大利宽面
Fettuccine ai funghi porcini
鸡蛋面配炒牛肝菌。浓郁的森林风味。
博洛尼亚肉酱宽面
Fettuccine alla bolognese
鸡蛋面配经典肉酱和番茄酱。浓郁丰盛的菜肴。
烤宽面条
Lasagne al forno
鸡蛋面层叠,夹有肉酱、白酱和帕玛森芝士,烤至金黄。
宽面
Cannelloni
大筒形意面,内填肉末或菠菜奶酪馅,淋上酱汁并烤制。
索伦托土豆团子
Gnocchi alla sorrentina
土豆团子配番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒,然后烤制。
猪肉排和香肠土豆团子
Gnocchi con spuntature di maiale e salsiccia
土豆团子配猪肉排和香肠酱。
番茄意大利面
Spaghetti al pomodoro
最简单经典的意面,配番茄酱和新鲜罗勒。
辣味番茄酱管面
Rigatoni all'arrabbiata
辣味番茄酱意面,配大蒜和欧芹。“Arrabbiata”意为辣。
粉红酱意式饺子
Ravioli in salsa rosa
馅意面配奶油番茄酱。
汤意饺
Tortellini in brodo
肉馅意面配热汤。暖心传统菜肴。
奶油火腿意式饺子
Tortellini panna e prosciutto
馅意面配奶油和火腿丁酱。
今日例汤
Zuppa del giorno
根据当天食材供应新鲜制作的汤。
牛肝菌烩饭
Risotto ai funghi porcini
奶油烩饭,慢煮配高汤和牛肝菌。芳香,适合秋季。
阿尔弗雷多宽面
Fettuccine Alfredo
鸡蛋面与黄油和帕玛森芝士搅拌至浓稠。
香蒜酱意面
Pasta con pesto
配热那亚香蒜酱(罗勒、松子、大蒜、帕玛森芝士、油)的意面。
蛤蜊意大利面
Spaghetti alle vongole
蒜油辣椒炒意大利面配蛤蜊。经典海鲜。
海鲜意大利面
Spaghetti allo scoglio
意面配什锦海鲜(贻贝、蛤蜊、虾、鱿鱼)和新鲜番茄。
蛤蜊松露土豆团子
Gnocchi vongole e tartufo
土豆团子配蛤蜊和松露片或酱。精致的海陆搭配。
虾酱烩饭
Risotto alle crema di scampi
奶油烩饭,用细腻的虾酱制成。
海鲜烩饭
Risotto alla pescatora
烩饭配什锦海鲜,类似Scoglio,但用米饭。
三文鱼宽面
Fettuccine al salmone
鸡蛋面配奶油三文鱼酱,常配奶油和少许番茄。
蛤蜊、章鱼和帕玛森芝士粗面条
Tonnarelli vongole, polpo e pecorino
粗面条配蛤蜊、嫩章鱼和帕玛森芝士碎。
墨鱼汁意大利细面
Linguine al nero di seppia
墨鱼汁意面,颜色深黑,海鲜风味独特。
蛤蜊、虾和藏红花烩饭
Risotto vongole, gamberi e zafferano
藏红花烩饭配蛤蜊和虾。
西葫芦虾仁宽面
Fettuccine zucchine e gamberi
意面配甜西葫芦和炒虾。清淡经典的搭配。
虾酱意式饺子
Ravioli alla crema di scampi
馅意面配细腻的虾酱。
罗勒香蒜酱鱿鱼宽面
Linguine pesto e calamari
罗勒香蒜酱配炒鱿鱼的意大利面。
烤牛肉排
Bistecca di manzo alla griglia
烤牛排。简单多汁。
芝麻菜、樱桃番茄和帕玛森芝士碎烤牛肉片
Tagliata di manzo con rucola pomodorini e grana
烤牛肉切条,铺在芝麻菜、樱桃番茄和帕玛森芝士碎上。
柠檬煎肉片
Scaloppine al limone
煎小牛肉片配新鲜柠檬酱。
白葡萄酒煎肉片
Scaloppine al vino bianco
锅煎肉片,用白葡萄酒烹制。
马沙拉酒煎肉片
Scaloppine al marsala
用甜马沙拉酒烹制的肉片,形成略带焦糖化的酱汁。
罗马风味煎牛肉
Saltimbocca alla romana
白葡萄酒煎小牛肉片配生火腿和鼠尾草。罗马特色菜。
牛肝菌菲力牛排
Filetto di manzo ai funghi porcini
优质嫩牛排配牛肝菌酱。
绿胡椒菲力牛排
Filetto di manzo al pepe verde
菲力牛排配绿胡椒奶油酱。
烤猪排
Braciola di maiale alla griglia
带骨烤猪排。
罗马牛肚
Trippa alla romana
慢炖牛肚配番茄、薄荷和帕玛森芝士。传统但美味的穷人菜。
红烧牛膝骨
Ossobuco
带骨小牛肉,慢炖至极其鲜嫩。
鸡胸肉
Petto di Pollo
简单的鸡胸肉,可能是烤或煎的。
烤海鲷鱼
Orata al forno
烤海鲷鱼(整条或去骨),常配土豆或香料。
烤海鲈鱼
Spigola alla griglia
烤海鲈鱼。肉质白嫩。
烤三文鱼
Salmone alla griglia
烤三文鱼排。
普罗塞克虾
Gamberi al prosecco
普罗塞克虾
烤鱿鱼
Calamari alla griglia
烤整只鱿鱼,配柠檬。
烤明虾
Scampi alla griglia
烤明虾,需在餐桌上剥壳。
加泰罗尼亚龙虾
Astice alla catalana
煮龙虾冷盘配番茄和红洋葱,用油和醋调味。
红披萨
Rossa
(番茄)
仅配番茄酱的披萨底。不含奶酪。
玛丽娜拉披萨
Marinara
(大蒜和牛至)
那不勒斯传统披萨,配番茄、大蒜和牛至。不含马苏里拉奶酪。
玛格丽特披萨
Margherita
(番茄和马苏里拉奶酪)
最著名的披萨:番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒。
那不勒斯披萨
Napoli
(番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼)
玛格丽特披萨,加腌凤尾鱼。
蘑菇
Funghi
(番茄、马苏里拉奶酪和蘑菇)
玛格丽特披萨配蘑菇。
杂烩披萨
Capricciosa
(番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、朝鲜蓟心、橄榄和水煮蛋)
馅料丰富的披萨,含蘑菇、朝鲜蓟心、橄榄和鸡蛋。
金枪鱼和洋葱
Tonno e Cipolla
(番茄、马苏里拉奶酪、金枪鱼和洋葱)
罐头金枪鱼和切片洋葱披萨。
玛格丽特披萨配香肠
Margherita con Wurstel
(番茄、马苏里拉奶酪和香肠)
玛格丽特披萨配香肠圈。深受儿童喜爱。
辣味披萨
Diavola
(番茄、马苏里拉奶酪、辣味萨拉米)
玛格丽特披萨配辣味萨拉米。
四季披萨
4 Stagioni
(番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、朝鲜蓟心、橄榄、萨拉米和凤尾鱼)
与Capricciosa类似,但食材分为四个独立的部分。
春季披萨
Primavera
(番茄、马苏里拉奶酪、樱桃番茄、芝麻菜和帕玛森芝士)
新鲜披萨配樱桃番茄、生芝麻菜和帕玛森芝士片(出炉后添加)。
辣椒和香肠
Peperoni e Salsiccia
(番茄、马苏里拉奶酪、辣椒和香肠)
烤辣椒和香肠块披萨。
火腿和蘑菇
Prosciutto e Funghi
(番茄、马苏里拉奶酪、火腿和蘑菇)
经典披萨配火腿和蘑菇。
金枪鱼
Tonno
(番茄、马苏里拉奶酪和金枪鱼)
玛格丽特披萨配金枪鱼。
玛格丽特披萨配生火腿
Margherita con Prosciutto Crudo
玛格丽特披萨配生火腿片(出炉后添加)。
玛格丽特披萨配水牛芝士和罗勒
Margherita con Bufala e Basilico
玛格丽特披萨的升级版,配坎帕尼亚水牛芝士。
玛格丽特披萨配香肠
Margherita con Salsiccia
玛格丽特披萨配新鲜香肠块。
森林披萨
Boscaiola
白披萨(无番茄)配马苏里拉奶酪、蘑菇和香肠。
四种奶酪披萨
4 Formaggi
白披萨配四种奶酪(通常是马苏里拉、戈贡佐拉等)。
蔬菜披萨
Ortolana
蔬菜披萨配烤什锦蔬菜(西葫芦、茄子、辣椒)。
生火腿、芝麻菜和帕玛森芝士
Bresaola, Rucola e Parmigiano
白披萨配生火腿、芝麻菜和帕玛森芝士片。
水牛芝士和樱桃番茄
Bufala e Pachino
白披萨配水牛芝士和樱桃番茄。
土豆和香肠
Patate e Salsiccia
丰盛的白披萨配土豆片和香肠。
牛肝菌
Porcini
白披萨配马苏里拉奶酪和牛肝菌。
三文鱼和芝麻菜
Salmone e Rucola
白披萨配烟熏三文鱼和新鲜芝麻菜。
西葫芦和虾仁
Zucchine e Gamberetti
西葫芦和虾仁披萨。
菊苣和戈贡佐拉奶酪
Radicchio e Gorgonzola
风味浓郁的披萨配苦菊苣和辣味戈贡佐拉奶酪。
香肠
Salsiccia
白披萨配香肠。
火腿和马苏里拉奶酪
Prosciutto Cotto e Mozzarella
白披萨配火腿和马苏里拉奶酪。
佛卡夏
Focaccia
仅用油、盐和迷迭香调味的白披萨底。
生火腿佛卡夏
Focaccia con crudo
配生火腿片佛卡夏。
烟熏三文鱼布拉塔佛卡夏
Focaccia salmone e burrata
佛卡夏配烟熏三文鱼和奶油布拉塔奶酪。
春季佛卡夏
Focaccia primavera
佛卡夏配新鲜生蔬菜,如樱桃番茄和芝麻菜。
佛卡夏配生火腿
Focaccia e bresaola
配生火腿的佛卡夏。
蘑菇和香肠
Funghi e salsiccia
半月形馅饼,内有蘑菇、香肠和马苏里拉奶酪。
蔬菜
Verdure
什锦蔬菜馅卡尔佐内。
火腿
Prosciutto
经典卡尔佐内配火腿和马苏里拉奶酪。
牛肝菌
Porcini
牛肝菌馅卡尔佐内。
凤尾鱼
Alici
烤面包片配凤尾鱼和马苏里拉奶酪。
生火腿
Crudo
马苏里拉奶酪和生火腿烤面包片。
蘑菇
Funghi
马苏里拉奶酪和蘑菇烤面包片。
烤土豆
Patate al forno
切块土豆配迷迭香烤制。
柠檬菠菜
Cicoria all'agro
煮菠菜配柠檬和油。清淡微苦。
炒菠菜
Cicoria ripassata in padella
蒜油辣椒炒菠菜。非常美味。
柠檬菠菜
Spinaci all'agro
煮菠菜配柠檬和油。
炒菠菜
Spinaci ripassati
蒜油炒菠菜。
菠菜配蘑菇和帕玛森芝士
Spinaci con funghi e grana
加入蘑菇和帕玛森芝士的菠菜。
烤蔬菜
Verdure alla griglia
烤什锦时令蔬菜(通常是西葫芦、茄子、辣椒)。
绿叶沙拉
Insalata verde
简单生菜沙拉。
什锦沙拉
Insalata mista
(生菜、芝麻菜、菊苣、橄榄、樱桃番茄)
新鲜沙拉配多种生菜和樱桃番茄。
金枪鱼沙拉
Insalata di tonno
生菜、樱桃番茄、橄榄、玉米、金枪鱼
丰盛沙拉配金枪鱼和蔬菜。
虾仁沙拉
Insalata di gamberetti
生菜、芝麻菜、虾仁、橄榄、番茄
海陆沙拉配虾。
帕玛森芝士沙拉
Insalata con grana
茴香、生菜、橄榄、番茄
新鲜沙拉配帕玛森芝士片和脆茴香。
鸡蛋沙拉
Insalata con uova
马苏里拉奶酪、黄瓜、生菜、芝麻菜、橄榄
全能沙拉配鸡蛋和马苏里拉奶酪。
蒜油意面
Aglio e olio
用大蒜擦拭并淋上橄榄油的烤面包。
番茄
Pomodoro
经典烤面包片配番茄丁和罗勒。
橄榄酱
Crema di olive
涂抹黑橄榄酱的烤面包片。
朝鲜蓟奶油
Crema di carciofi
涂抹朝鲜蓟奶油的烤面包片。
三文鱼和芝麻菜
Salmone e rucola
烟熏三文鱼芝麻菜烤面包片。
生火腿
Prosciutto crudo
火腿生火腿薄片烤面包。
虾仁和粉红酱
Gamberetti e salsa rosa
虾仁鸡尾酒酱烤面包片。
水牛芝士、樱桃番茄和罗勒
Bufala, pachino e basilico
三色烤面包配水牛芝士、樱桃番茄和罗勒。
三文鱼和布拉塔奶酪
Salmone e burrata
烤面包片配奶油布拉塔和三文鱼。
提拉米苏
Tiramisù
世界闻名的甜点,用浸泡过咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶油和可可粉制成。
意式奶冻
Panna Cotta
奶油、糖和香草制成的甜点,通常配浆果酱或焦糖酱。
芝士蛋糕
Cheesecake
饼干底新鲜芝士蛋糕。
柠檬蛋糕
Torta al Limone
清爽芳香的柠檬蛋糕。
巧克力蛋糕
Torta al Cioccolato
经典巧克力蛋糕。
白松露
Tartufo Bianco
奶油冰淇淋,撒上碎坚果或蛋白霜,中间是咖啡。
黑松露
Tartufo Nero
巧克力冰淇淋,撒上可可粉。
奶油巧克力冰淇淋
Gelato Crema e Cioccolato
什锦冰淇淋杯。
黑樱桃冰淇淋
Gelato all'Amarena
黑樱桃风味冰淇淋。
开心果冰淇淋
Gelato al Pistacchio
开心果味冰淇淋。
酿柠檬
Limone Ripieno
柠檬冰沙,装在柠檬皮中。
酿椰子
Cocco Ripieno
椰子冰淇淋配椰子壳。
水果沙拉
Macedonia
什锦新鲜水果沙拉。
水果沙拉配冰淇淋
Macedonia con Gelato
配一勺冰淇淋的新鲜水果。
菠萝
Ananas
新鲜菠萝片。
时令水果配冰淇淋
Frutta di Stagione con Gelato
配冰淇淋的新鲜时令水果。
生啤
Birra alla spina
清爽解渴的生啤。
冰红茶
The freddo
柠檬或桃子冰红茶。
可口可乐
Coca Cola
甜味汽水。
零度可口可乐
Coca Cola Zero
无糖可口可乐。
芬达
Fanta
橙味汽水。
雪碧
Sprite
柠檬青柠味汽水。
奇诺托汽水
Chinotto
用奇诺托柑橘制成的甜苦味意大利饮料。
费拉雷勒矿泉水
Acqua Ferrarelle
天然气泡矿泉水。
纳提亚矿泉水
Acqua Natia
天然矿泉水。
柠檬苏打
Lemon Soda
意大利柠檬味汽水。
Aperol
Aperol
由Aperol、普罗塞克和苏打水制成的Spritz鸡尾酒。甜而微苦。
含羞草鸡尾酒
Mimosa
香槟和橙汁制成的清淡鸡尾酒。
贝里尼鸡尾酒
Bellini
桃子果泥和普罗塞克鸡尾酒。
金巴利酒
Campari
金巴利、普罗塞克和苏打水制成的Spritz鸡尾酒。比Aperol更苦。
雨果鸡尾酒
Hugo
清爽鸡尾酒,含接骨木花糖浆、普罗塞克、薄荷和苏打水。
马尔顿酒庄的瓦尔多比亚德内普罗塞克
Prosecco di Valdobbiadene Martòn
意大利起泡酒,来自威尼托地区,干爽果香。
法兰恰科尔塔法里奥布鲁特起泡酒
Franciacorta Fario Brut
优质法国起泡酒,干爽优雅。
路易·拉马尔香槟
Champagne Louis Lamar Brut
法国起泡酒,优质,干爽优雅。
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