



犹太式朝鲜蓟(2个)
Carciofo alla Giudia (2 pezzi)
整颗朝鲜蓟油炸两次。是犹太罗马菜的特色,外脆内嫩。一片一片地吃到中心。
什锦炸鱿鱼纸筒
Cartoccio Sfizioso di Calamari
炸鱿鱼配纸筒。酥脆、干爽、美味,非常适合分享作为开胃菜。
三味烤面包
Tris di Bruschette
三片自制烤面包,配有不同的配料。经典口味包括番茄、生火腿和凤尾鱼。
冷切肉、奶酪和核桃拼盘
Tagliere di Salumi, Formaggi e Noci
什锦意大利冷切肉和奶酪拼盘配核桃。适合品尝各种特色菜的聚会菜肴。
风干牛肉、芝麻菜和帕尔马诺奶酪
Bresaola, Rucola e Grana
薄片风干牛肉配新鲜芝麻菜和帕尔马诺奶酪片。清淡清爽的开胃菜。
卡普雷塞沙拉
Caprese
新鲜沙拉配布法拉马苏里拉奶酪片和番茄,配罗勒和特级初榨橄榄油。意大利经典。
生火腿和布法拉马苏里拉奶酪
Prosciutto crudo e Mozz. di Bufala
风干生火腿配新鲜布法拉马苏里拉奶酪。咸味熟食和甜味奶酪的完美搭配。
生火腿配甜瓜
Prosciutto Crudo e Melone
薄生火腿片配甜瓜块。清爽的开胃菜,夏季特色。
热佛卡夏面包配特级初榨橄榄油和迷迭香
FOCACCIA CALDA OLIO E.V.O. E ROSMARINO
刚出炉的白佛卡夏面包,简单配特级初榨橄榄油和迷迭香针。酥脆芳香。
阿马特里切风味通心粉
N'Amatriciana coi Rigatoni
通心粉配番茄酱、脆皮猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。罗马菜的支柱,味道浓郁。
碳烤意面“ Bona Bona”(总是通心粉)
Carbonara Bona Bona (sempre Rigatoni)
面食配蛋黄酱、罗马佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和黑胡椒。浓郁、奶油般且非常美味。
蛤蜊意面
Tonnarello alle Vongole
新鲜长面,类似意大利面,配新鲜蛤蜊、大蒜、橄榄油和欧芹。经典的清淡海鲜主菜。
奶油黄油鼠尾草饺子
Ravioli delicati Burro e Salvia
馅饺子配融化的黄油和鼠尾草叶。一道味道细腻芳香的菜肴。
土豆团子
Gnocchi
番茄酱或4种奶酪
柔软的土豆团子。可选择配经典番茄酱或浓郁的四种奶酪酱。
奶酪胡椒意面
Tonnarello Cacio e Pepe
面食配由罗马佩克里诺奶酪和煮面水乳化而成的奶油酱,配大量黑胡椒。味道浓郁辛辣。
妈妈的肉酱千层面
Lasagna al Ragù di Mamma
鸡蛋面片层层叠叠,搭配肉酱、白酱和帕尔马干酪,烤制而成。一道丰盛而令人舒适的传统菜肴。
格里西亚“ mestiere”(通心粉)
Gricia a "Mestiere" (Rigatoni)
被认为是奶油培根面的前身,这是一种配有脆猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和胡椒的面食,不含鸡蛋或番茄。
肉丸意面
Tonnarelli con le polpette
新鲜长面配番茄酱,点缀着小而美味的肉丸。
鹰嘴豆和鱿鱼汤配烤面包丁和番茄
Zuppa di ceci e calamari con crostini e pomodoro
热汤,融合了陆地鹰嘴豆和海洋鱿鱼。配烤面包丁和番茄底。
(配配菜)
罗马式煎牛肉配土豆泥
Saltimbocca alla Romana con Purè
薄牛肉片配生火腿和鼠尾草,用黄油煎炸,用白葡萄酒煨制。配土豆泥。
罗马牛尾配菊苣
Coda alla Vaccinara con cicoria
牛尾在番茄酱、芹菜和香料中慢炖。肉质非常嫩,可以脱骨。配菊苣。
肉丸配番茄酱(美味)配烤土豆
Polpette al Sugo (Bone) con Patate al forno
软肉丸在番茄酱中炖煮。经典的家常菜,配烤土豆。
巨型炸肉排配炸薯条
Cotoletta Panata Gigante con Patate fritte
一大片裹上面包屑炸至金黄的肉,类似于米兰炸肉排。配炸薯条。
烤羊羔肉配土豆
Abbacchio al Forno con Patate
烤嫩羊肉,用迷迭香和大蒜烤制。罗马传统菜肴,配土豆。
迷迭香烤牛里脊配烤土豆
Tagliata di Manzo al Rosmarino con Patate al forno
厚切烤牛里脊肉,配橄榄油和迷迭香。配烤土豆。
罗马式鸡肉配土豆泥
Pollo alla Romana con Purè
炖鸡肉配辣椒和番茄,味道浓郁。配土豆泥。
芝麻菜帕尔马诺奶酪面片配炒菊苣
Straccetti Rucola e Grana con Cicoria ripassata
薄牛肉片快速炒制,配新鲜芝麻菜和帕尔马诺奶酪片。配菊苣。
鲜美三文鱼柳
Filetto di Salmone dlla Ghiotta
鲜美三文鱼柳,用意式番茄酱、橄榄和刺山柑烹制。美味芳香。
玛格丽特披萨
MARGHERITA
(番茄,马苏里拉奶酪)
最经典简单的披萨,配番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒。
蘑菇
FUNGHI
(番茄,马苏里拉奶酪,蘑菇)
玛格丽特披萨底,加入新鲜切片蘑菇。
奶酪胡椒
CACIO E PEPE
(马苏里拉奶酪,奶酪胡椒)
白披萨,灵感来自著名的罗马主菜,配马苏里拉奶酪、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。
农民风味
CONTADINA
(番茄,马苏里拉奶酪,西葫芦,茄子,辣椒)
素食披萨配番茄、马苏里拉奶酪和什锦烤蔬菜,如西葫芦、茄子和辣椒。
那不勒斯
NAPOLI
(番茄,马苏里拉奶酪,凤尾鱼,牛至)
味道浓郁的披萨,配番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼片,撒上牛至。
帕尔马
PARMA
(番茄,马苏里拉奶酪,生火腿)
经典的番茄和马苏里拉奶酪底,通常在出炉后加入帕尔马生火腿片。
四种奶酪白披萨
QUATTRO FORMAGGI BIANCA
(蓝纹奶酪,马苏里拉奶酪,普罗沃拉奶酪,布里奶酪)
白披萨,不加番茄,配以四种不同的奶酪,味道浓郁奶油般。
辣味披萨
DIAVOLA
(番茄,马苏里拉奶酪,辣香肠)
辣味披萨配番茄、马苏里拉奶酪和辣香肠片。非常受欢迎。
杂烩披萨
CAPRICCIOSA
(番茄,马苏里拉奶酪,火腿,鸡蛋,橄榄,朝鲜蓟心和蘑菇)
非常丰盛的披萨,配有火腿、蘑菇、朝鲜蓟心、橄榄,有时还有鸡蛋。
森林披萨
BOSCAIOLA
(马苏里拉奶酪,蘑菇和香肠)
通常是白披萨,配马苏里拉奶酪、碎香肠和蘑菇。味道浓郁,口感质朴。
香肠和土豆
SALSICCIA E PATATE
(马苏里拉奶酪香肠,迷迭香烤土豆)
白披萨配马苏里拉奶酪、香肠块和迷迭香烤土豆。经典的搭配。
金枪鱼
TONNO
(番茄,马苏里拉奶酪,金枪鱼,洋葱和刺山柑)
番茄马苏里拉奶酪披萨,加入油浸金枪鱼和洋葱,并添加刺山柑。
乡村风味
RUSTICA
(番茄,马苏里拉奶酪,香肠和炒菊苣)
味道浓郁的披萨,配香肠和炒菊苣,是罗马传统特色。
布法拉奶酪披萨
BUFALINA
(新鲜小番茄,布法拉马苏里拉奶酪,罗勒)
新鲜披萨配小番茄和布法拉马苏里拉奶酪,通常在出炉前或出炉后加入,以保留其风味。
奥泰罗披萨
PIZZA OTELLO
(蓝纹奶酪,炒菊苣和火腿)
招牌特色,披萨配奶油斯特拉奇诺奶酪、炒菊苣和火腿。
菊苣
Cicoria
罗马特色绿叶蔬菜,煮熟后用大蒜、橄榄油和辣椒炒制。味道微苦而浓郁。
烤土豆
Patate al Forno
切块土豆,用橄榄油和迷迭香烤至金黄。
炸薯条
Patate Fritte
经典薯条切成条状,在热油中炸至酥脆咸香。
土豆泥
Purè
压碎的土豆与牛奶和黄油混合,制成奶油般柔软的质地。
烤蔬菜
Verdure Grigliate
什锦时令蔬菜(如西葫芦、茄子、辣椒)烤制而成。
面包篮
Cestino di Pane
一份什锦面包,搭配餐点。
美味的南瓜花(2个)
Fiori di Zucca Boni (2 pezzi)
南瓜花酿马苏里拉奶酪和凤尾鱼,裹面糊油炸。罗马经典开胃菜。
炸马苏里拉奶酪球(6个)
Mozzarelline fritte (6 pezzi)
小马苏里拉奶酪炸丸子。外脆内软,奶酪拉丝。
阿马特里切风味炸饭团(2个)
Supplì all'Amatriciana (2 pezzi)
裹面包屑油炸的米饭可乐饼,配阿马特里切风味酱,内含马苏里拉奶酪。
犹太式朝鲜蓟(2个)
Carciofo alla Giudia (2 pezzi)
犹太罗马式炸朝鲜蓟。脆片状的叶子。
阿斯科利橄榄(6个)
Olive all'Ascolana (6 pezzi)
大颗去核青橄榄,填满香料肉末,裹上面包屑油炸。
鳕鱼柳(1块)
Filetto di Baccalà (1 pezzo)
鳕鱼柳(盐渍鳕鱼)去盐,裹上面糊油炸。酥脆可口。
罗马
Roma
(什锦沙拉,番茄,橄榄,玉米,布法拉DOP马苏里拉奶酪)
什锦沙拉配番茄、橄榄、玉米和优质DOP布法拉马苏里拉奶酪。
奥斯蒂亚
Ostia
(什锦沙拉,番茄,橄榄,玉米,洋葱,金枪鱼,鸡蛋)
大份什锦沙拉配金枪鱼、水煮蛋、洋葱、玉米和橄榄。清爽营养的单品。
奥泰罗提拉米苏(经典)
Ottelo's Tiramisù (Classico)
经典的意大利甜点,由浸泡在咖啡中的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。
草莓意式奶冻
Panna Cotta alla Fragola
奶油冻糕,配草莓酱。
自制巧克力香肠配鲜奶油
Salame di Cioccolato fatto in casa con Panna
一种以巧克力和干饼干为基础的甜点,形状像香肠,配鲜奶油。
一份新鲜草莓和奶油冰淇淋
Coppa di fragole fresche e gelato alla crema
一份奶油冰淇淋配新鲜草莓。
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