Moheji Hanare-no-hanare
本餐厅由一家成立于1871年、位于丰洲市场的鱼店直营。 我们的特色是海鲜。 座位限制为2小时。
3 Chome-7-12 Tsukishima, Chuo City
本餐厅专营文字烧（一种稀薄的煎饼）和铁板烧（铁板烧烤），提供直接来自市场的海鲜。
信息
• 本餐厅专营文字烧（一种稀薄的煎饼）和铁板烧（铁板烧烤），提供直接来自市场的海鲜。
时令菜单
价格不含税。
烤整鱿鱼肝，黄油（いかの丸焼き肝醤油）
Grilled whole squid liver,butter (いかの丸焼き肝醤油)
用黄油和鱿鱼肝酱烤制的整只鱿鱼。浓郁、鲜美，充满鲜味。有嚼劲的口感。非常适合搭配酒。
¥1,380
≈ ¥62奶油鳕鱼籽和蘑菇黄油（白子舞茸バター）
Soft cod roe and mushroom with butter (白子舞茸バター)
奶油鳕鱼籽和舞茸蘑菇黄油炒。浓郁的奶油口感，带有泥土般的蘑菇风味。
¥1,280
≈ ¥58烤扇贝和蘑菇黄油（牡蠣バター焼き）
Roast oyster and mushroom with butter (牡蠣バター焼き)
烤扇贝和蘑菇黄油。鲜美多汁，带有海洋的咸味。
¥1,380
≈ ¥62鳕鱼籽和贻贝阿希约（配面包片）（白子のアヒージョ）
Soft cod roe and mussels and ajillo (with bucket) (白子のアヒージョ)
西班牙式蒜油炖鳕鱼籽和贻贝。配法式长棍面包片（桶装）蘸食鲜美的蒜油。
¥1,480
≈ ¥67烤牡蛎和贻贝阿希约（配面包片）（牡蠣のアヒージョ）
Roast oyster and mussels and ajillo (with bucket) (牡蠣のアヒージョ)
西班牙式蒜油炖牡蛎和贻贝。配法式长棍面包片（桶装）蘸食鲜美的蒜油。
¥1,480
≈ ¥67辣味海鲜文字烧（旨辛海鮮もんじゃ）
Spicy seafood monja (旨辛海鮮もんじゃ)
扇贝、虾、鱿鱼、章鱼、蛤蜊、葱、韭葱
用铁板烹制的稀薄煎饼，配有什锦海鲜和辣味。用小抹刀直接从烤盘上食用。
¥1,780
≈ ¥81红豆沙和红薯（鉄板あんこ芋）
Red bean paste and sweet potatoes (鉄板あんこ芋)
红薯、豆沙、黄油、奶油。文字烧风格的甜点
铁板烹制的温热甜点，包含红薯和红豆沙。甜美、温热、奶油状。
¥880
≈ ¥40文字烧
文字烧是一种用高汤和卷心菜在铁板上烤制的轻食。里面有各种食材。它类似于大阪烧，但不会变硬。请用名为“Hagashi”的扁平勺子像勺子一样舀着享用文字烧。
明太子麻糬文字烧（明太子もちもんじゃ）
Spicy caviar and mochi monja (明太子もちもんじゃ)
★最受欢迎 调味明太子（鳕鱼籽）、麻糬（年糕）、奶油。味道像焗烤。
餐厅最受欢迎的菜肴。用辣明太子、麻糬和奶油制作的稀薄面糊。鲜美、奶油味，略带辣味。
¥1,880~
辣明太子紫苏文字烧（明太子しそもんじゃ）
Spicy caviar and perilla monja (明太子しそもんじゃ)
调味明太子（鳕鱼籽）、紫苏叶、奶油。味道像焗烤。
以辣明太子和芳香紫苏叶为特色的文字烧。奶油状菜肴，带有清爽的草本香气。
¥1,880~
墨鱼汁文字烧（イカ墨もんじゃ）
Squid ink monja (イカ墨もんじゃ)
墨鱼汁、鱿鱼须、米饭。味道像烩饭。
用墨鱼汁、鱿鱼和米饭制作的黑色文字烧。浓郁的海鲜风味，类似于奶油烩饭。
¥1,980~
单点一份
价格不含税。
蒜蓉酱油腌青辣椒（青唐辛子醤油漬け）
Green pepper pickled in garlic soy sauce (青唐辛子醤油漬け)
用蒜蓉酱油腌制的青辣椒。辛辣咸香。是搭配酒的绝佳小菜。
¥480
≈ ¥22肉味噌蒜蓉黄瓜（力士肉味噌キュウリ）
Cucumber with meat,miso and garlic (力士肉味噌キュウリ)
新鲜黄瓜搭配咸香肉味噌和蒜蓉。清脆爽口。
¥580
≈ ¥26黄瓜配日式芥末和梅子（たたきキュウリ梅わさび和え）
Cucumber with japanese wasabi and plums (たたきキュウリ梅わさび和え)
捣碎的黄瓜配梅子和芥末。清爽、酸甜、略带辛辣。
¥580
≈ ¥26韩式泡菜（生野キムチ）
Kumuchi (生野キムチ)
新鲜泡菜（发酵辣白菜）。辛辣、酸爽、爽脆。
¥580
≈ ¥26韩式腌制鱿鱼（チャンジャ）
Chinese zelkopper (チャンジャ)
辣味腌鳕鱼内脏（Changja）。有嚼劲的口感，带有强烈的辛辣和咸香味。非常受欢迎的下酒菜。
¥580
≈ ¥26海带拌山药泥（もずくとろろ）
Grated yam with mozuku seaweed (もずくとろろ)
粘稠的山药泥搭配海带。滑溜的口感，清爽的味道。
¥680
≈ ¥31炙烤明太子（炙り明太子）
Broiled pollak roe (炙り明太子)
轻微烤制的辣明太子。鲜美、咸香、辛辣，带有独特的颗粒感。
¥680
≈ ¥31凉拌豆腐配吻仔鱼（こぼれシラス奴）
Cold tofu with whitebait (こぼれシラス奴)
凉拌豆腐淋上满满的吻仔鱼（煮熟的小鱼）。清淡健康。
¥780
≈ ¥35冷番茄洋葱沙拉（冷やしトマトと玉ねぎサラダ）
chilled tomato and onion salad (冷やしトマトと玉ねぎサラダ)
简单的切片冷番茄和洋葱沙拉。新鲜爽口。
¥780
≈ ¥35炖和牛筋（和牛すじ煮）
Stewed beef tendon (和牛すじ煮)
慢炖至软嫩的日本和牛筋。鲜甜可口。
¥880
≈ ¥40铁板料理
价格不含税。
铁板蒜蓉黄油毛豆（鉄板枝豆ガーリックバター）
Iron-plate green beans with garlic butter (鉄板枝豆ガーリックバター)
铁板炒毛豆，加入蒜蓉和黄油。经典小吃的美味变奏。
¥480
≈ ¥22烤大蒜（ニンニクホイル焼き）
Grilled garlic (ニンニクホイル焼き)
用锡纸烤制的整颗大蒜。软糯、香甜、芳香。
¥580
≈ ¥26土豆黄油盐渍鱿鱼（塩辛じゃがバター）
Potato batter with salted fish (塩辛じゃがバター)
黄油蒸土豆配盐渍鱿鱼（塩辛）。黄油土豆和咸鲜鱿鱼的经典组合。
¥680
≈ ¥31黄油烤鱿鱼（げそ焼き）
Grilled squid with butter (げそ焼き)
黄油烤鱿鱼须。有嚼劲，鲜美。
¥680
≈ ¥31黄油烤蘑菇（きのこ盛りバター）
Grilled mushroom with butter (きのこ盛りバター)
黄油烤什锦蘑菇。带有泥土芬芳的香气。
¥880
≈ ¥40烤鸡软骨（鶏軟骨焼き）
Grilled chicken cartilage (鶏軟骨焼き)
烤至酥脆的鸡软骨。酥脆的口感和鲜美的味道。
¥780
≈ ¥35烤鸡腿肉（鶏もも焼き）
Grilled chicken thigh (鶏もも焼き)
铁板烤制的鲜嫩多汁鸡腿肉。鲜美嫩滑。
¥880
≈ ¥40烤鸡颈肉（鶏せせり焼き）
Grilled chicken neck meat (鶏せせり焼き)
烤鸡颈肉（せせり）。以其弹牙的口感和浓郁的风味而闻名。
¥980
≈ ¥44猪肉煎饼（とん平焼き）
Tonpeiyaki (flat-shaped pork crepe with sauce andmayonnaise) (とん平焼き)
猪肉和卷心菜馅的煎蛋卷，淋上咸香酱和蛋黄酱。软糯可口。
¥880
≈ ¥40明太子香菇阿希约配面包片（明太しいたけアヒージョ）
Pollack roe and shiitake mushroom ahijo with bucket (明太しいたけアヒージョ)
蒜油炖辣明太子和香菇。配法式长棍面包片（桶装）。
¥1,380
≈ ¥62海鲜阿希约配面包片（海鮮アヒージョ）
Seafood ahijo with bucket (海鮮アヒージョ)
用蒜油烹制的什锦海鲜。配法式长棍面包片（桶装）蘸食。
¥1,480
≈ ¥67额外面包片（追加バケット）
Additional bucket (追加バケット)
额外的法式长棍面包片，搭配阿希约菜肴。
¥250
≈ ¥11剑鱼蒜蓉牛排（カジキマグロガーリック焼き）
Swordfish garlic steak (カジキマグロガーリック焼き)
蒜蓉酱烤剑鱼排。肉质口感类似于猪肉或鸡肉。
¥1,480
≈ ¥67文字烧甜点
Moheji 甜点
红豆卷（Anko maki）
あんこ巻き (Anko maki)
温
用薄饼皮包裹的红豆沙，在铁板上烤制。温热食用。软糯香甜。
¥930~
抹茶红豆卷（Matcha anko maki）
抹茶あんこ巻き (Matcha anko maki)
温
用抹茶味可丽饼皮包裹的红豆沙。温热食用，带有独特的绿茶香气。
¥1,030~
黑糖黄豆粉香草冰淇淋（Kuromitsu kinako ice vanilla）
黒蜜きなこアイス バニラ (Kuromitsu kinako ice vanilla)
冷
香草冰淇淋淋上黑糖蜜和烤黄豆粉（きなこ）。经典的日式风味组合。
¥550
≈ ¥25黑糖黄豆粉抹茶冰淇淋（Kuromitsu kinako ice matcha）
黒蜜きなこアイス 抹茶 (Kuromitsu kinako ice matcha)
冷
抹茶冰淇淋淋上黑糖蜜和烤黄豆粉（きなこ）。
¥550
≈ ¥25铁板红豆麻糬（Teppan anko mochi）
鉄板あんこもち (Teppan anko mochi)
温
铁板烤麻糬和红豆沙。有嚼劲，温热，香甜。
¥1,030~
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商店信息
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