

"妈妈做的意面" "妈妈做的意面" 我们只使用手工意面 * 炸薯条和鱼类产品:冷冻 - french fries and fish products: frozen
Vicolo del Buon Consiglio, 23/a, 00184 Roma RM, Italy
新广场拼盘 x 2人份
Tagliere La nuova piazzetta x 2 persone
自制拼盘,包含冷盘和特色菜 (7)
丰盛的什锦开胃菜拼盘,两人份。包括精选的冷切肉、奶酪和特色菜。非常适合分享各种口味,开启用餐。
蔬菜和水牛芝士
Verdure e bufala
烤蔬菜配水牛马苏里拉芝士 (7) Grilled vegetables with buffalo mozzarella
清爽健康的开胃菜,将时令烤蔬菜与坎帕尼亚水牛马苏里拉芝士搭配。蔬菜的烟熏味与马苏里拉芝士的奶香甜味形成愉悦的对比。
奶酪拼盘 x 2人份
Tagliere formaggi x 2 persone
双人奶酪拼盘 (7)
意大利奶酪拼盘,两人份。提供各种质地和陈年度的奶酪,通常配蜂蜜或果酱。
蔬菜汤 *
Zuppa di Verdure *
蔬菜汤 (9)
一种温暖滋补的汤,用什锦新鲜时令蔬菜制成。简单健康,非常适合暖身。
罗马式朝鲜蓟 x 2人份
Carciofi alla romana x2 persone
罗马式朝鲜蓟 x 2人份
罗马式朝鲜蓟,用大蒜、欧芹、薄荷和橄榄油炖煮。整颗供应,鲜嫩多汁。
茄子千层面
Parmigiana di melanzane
茄子千层面 (1-7)
经典的茄子烤菜。炸茄子层层叠叠,配以番茄酱、马苏里拉芝士、帕玛森芝士和罗勒。烤至表面金黄。
卡普雷塞沙拉
Insalata Caprese
沙拉、番茄和马苏里拉芝士 (7)
著名的意大利沙拉,配新鲜番茄片、水牛马苏里拉芝士和罗勒,淋上特级初榨橄榄油。代表意大利国旗的颜色,清新清淡。
三文鱼、芝麻菜和帕玛森芝士
Salmone, rucola e grana
三文鱼、芝麻菜和帕玛森芝士 (4-7)
冷盘,配以床上的芝麻菜和帕玛森芝士片。咸味和胡椒味的完美结合。
火腿配水牛马苏里拉芝士
Prosciutto e mozzarella di bufala
火腿配水牛马苏里拉芝士 (7)
陈年意大利生火腿与新鲜水牛马苏里拉芝士(整块或小块)的经典搭配。火腿的咸味与奶酪的甜味完美结合。
海鲜汤 *
Zuppa di Frutti di mare *
海鲜汤 (4-14)
浓郁的汤,用各种海鲜如贻贝、蛤蜊、虾和鱿鱼在番茄或白葡萄酒汤中烹制。通常配烤面包。
番茄汤
Zuppa di pomodoro
番茄汤 (7-9)
一种由成熟番茄制成的浓汤或汤,通常加入罗勒和橄榄油等地中海香料。简单美味的舒适食物。
火腿配甜瓜
Prosciutto e Melone
火腿配甜瓜
传统的夏季开胃菜,将哈密瓜的甜味与薄切生火腿的咸味相结合。清爽解渴。
鲜制意面配培根蛋酱
Carbonara con Pasta Fresca
(1-3-7) 意面配培根、鸡蛋、羊奶酪和黑胡椒
罗马美食的标志性菜肴。新鲜意面配以鸡蛋、罗马羊奶酪、酥脆的猪脸颊肉和大量黑胡椒制成的奶油酱。
鲜制意面配芝士胡椒
Cacio e Pepe con Pasta Fresca
(1-3-7) 意面配羊奶酪和黑胡椒
最古老、最简单的罗马食谱之一。新鲜意面与磨碎的罗马羊奶酪和烤黑胡椒混合,形成咸香辛辣的奶油酱。
鲜制意面配辣番茄酱
Arrabbiata con Pasta Fresca
(1-3-7-9) 意面配番茄、大蒜和辣辣椒
意面配辣番茄酱,用大蒜、橄榄油和红辣椒制成。味道浓郁而充满活力。
鲜制意面配肉酱
Bolognese con Pasta Fresca
(1-3-7-9) 意面配番茄酱、肉和奶酪
鲜制意面配经典的博洛尼亚肉酱,一种用番茄慢炖的肉末酱,配以蔬菜炒料。
鲜制意面配阿马特里西风味
Amatriciana con Pasta Fresca
(1-3-7-9) 意面配培根、羊奶酪和黑胡椒
拉齐奥特色菜,配番茄酱、酥脆的猪脸颊肉和罗马羊奶酪。浓郁的风味平衡了肉的咸味和番茄的甜味。
布拉塔芝士和烟熏三文鱼配鲜制意面
Burrata e salmone affumicato con pasta fresca
鲜制意面配布拉塔芝士和烟熏三文鱼 (1-3-4-7)
一道精致奶油意面,融合了整块或撕碎的布拉塔芝士的新鲜感和烟熏三文鱼的浓郁风味。
鲜制意面配蛤蜊和佩克里诺芝士*
Cozze e Pecorino con Pasta Fresca*
(1-3-7-14) 意面配贻贝和羊奶酪
罗马当代美食的经典海陆搭配。贻贝的咸味与佩克里诺奶酪的浓郁风味相结合,创造出奶油般浓郁的酱汁。
鲜制罗勒意面
Pasta fresca al pesto
(1-3-7-8) 意面配松子和罗勒酱
意面配热那亚罗勒酱,一种由新鲜罗勒、松子、大蒜、帕玛森芝士和橄榄油制成的生酱。香气浓郁。
鲜制阿尔弗雷多意面
Pasta fresca Alfredo
(1-3-7-9) 意面配阿尔弗雷多酱
经典的阿尔弗雷多意面,配以浓郁的黄油和帕玛森芝士乳液,形成丝滑的奶油酱。
鲜制意面配蛤蜊和罗勒酱*
Pasta con le Vongole e pesto*
(1-3-7-8-14) 意面配蛤蜊和罗勒酱
一道创新的主菜,将经典的蛤蜊意面与罗勒香蒜酱相结合,为海鲜风味增添了清新和草本气息。
厨师特选海鲜 *
Fantasia dello chef mare *
(1-2-3-4-9-14) 手工意面配当日鲜鱼/海鲜
厨师惊喜菜肴,使用当日新鲜捕捞的鱼类和海鲜。准备工作每天根据食材供应情况而定。
鲜制意面配龙虾
Pasta Fresca con Astice
(1-2-3-9) 根据供应情况,龙虾意面视供应情况而定
奢华菜肴,鲜制意面配龙虾肉和其酱汁。甜美精致的风味,适合特殊场合。
土豆团子配肉酱和罗勒酱
Gnocchi con Ragu e Pesto
(1-7-8-9) 土豆团子配肉酱和罗勒酱
柔软的土豆团子配肉酱和罗勒酱的混合。两种酱料的结合创造出浓郁芳香的调味。
千层面
Lasagna
(1-3-7-9) 千层面配肉酱
著名的焗烤菜肴,由层层叠叠的鸡蛋面皮、肉酱、白酱和帕玛森芝士组成。柔软、温暖、丰盛。
意面配肉丸
Pasta alle Polpette
(1-3-7-9) 意面肉丸
意面配番茄酱和肉丸。家常菜,深受喜爱,味道浓郁。
手工饺子,馅料为意大利乳清干酪和菠菜
Ravioli artigianali con ripieno di Ricotta e spinaci
番茄饺子配意大利乳清干酪和菠菜馅 (1-3-7-9)
手工饺子,馅料为新鲜意大利乳清干酪和菠菜。通常配番茄酱或黄油鼠尾草酱。
手工饺子,馅料为牛肝菌和普罗沃拉芝士
Ravioli artigianali con ripieno di porcino e provola
牛肝菌和普罗沃拉芝士饺子 (1-3-7-9)
手工饺子,馅料为牛肝菌和普罗沃拉芝士。带有森林风味和拉丝效果,非常美味。
番茄肉丸
Polpette al Pomodoro
(1-3-7-9) 肉丸配番茄
慢炖于番茄酱中的肉末丸子。鲜嫩多汁,配以酱汁。
罗马式火腿煎肉
Saltimbocca alla romana
(1-7-12) 猪里脊配鼠尾草和火腿,配当日配菜
最经典的罗马主菜之一。肉片(通常是小牛肉)配生火腿和鼠尾草叶,用白葡萄酒烹制。
鸡肉片配蘑菇和松露奶油
Scaloppina ai funghi e crema di tartufo
猪里脊配蘑菇和松露奶油 (1-7-12) 配当日配菜
裹粉煎炸的肉片,配奶油蘑菇松露酱。浓郁芳香的菜肴。
烤牛排配当日配菜
Bistecca alla piastra con contorno del giorno
烤牛臀肉配当日配菜
烤牛排,简单烹制以突出牛肉风味。配当日配菜。
西冷牛排配当日配菜
Tagliata di manzo con contorno del giorno
切片牛排配当日配菜
烤牛里脊肉切片(Tagliata)。通常烹饪至三分熟或五分熟,以保持其嫩度。
烤大虾 *
Gamberoni alla piastra *
(2) 烤虾配当日配菜
烤大虾,通常用少许油和柠檬调味。简单的海鲜菜肴,突显了甲壳类动物的甜味。
烤鲷鱼配当日配菜*
Orata ai ferri con contorno del giorno*
烤鲷鱼柳配当日配菜 (4)
烤鲷鱼柳。鱼肉呈白色,口感细腻,清淡易消化。
烤鸡肉配配菜
Pollo alla griglia con contorno
鸡胸肉配当日配菜
烤鸡胸肉,简单清淡。配当日配菜。
玛格丽特披萨
Margherita
(1-7) (番茄和马苏里拉芝士)番茄、芝士马苏里拉芝士
最经典的玛格丽特披萨。番茄酱底、融化的马苏里拉芝士和新鲜罗勒。简单美味。
那不勒斯
Napoli
(1-4-7) (番茄、马苏里拉芝士、凤尾鱼)番茄、芝士、凤尾鱼
披萨配番茄、马苏里拉芝士和凤尾鱼柳。咸鲜味浓。
蘑菇
Funghi
(1-7) (番茄、马苏里拉芝士、蘑菇)番茄、芝士、蘑菇
披萨配番茄和切片蘑菇。味道温和而带有泥土气息。
阿马特里西风味意面
Amatricianotta
(1-7) (番茄、培根、佩克里诺芝士)芝士、培根、羊奶酪
一种受阿马特里西风味意面启发的披萨变种。配番茄、酥脆的猪脸颊肉和罗马羊奶酪。
魔鬼披萨
Diavola
(1-7) (番茄、马苏里拉芝士、辣香肠)番茄、芝士、辣香肠
辣味披萨,配番茄、马苏里拉芝士和辣香肠片。适合喜欢浓烈口味的人。
蔬菜
Verdure
(番茄、马苏里拉芝士、茄子、甜椒、西葫芦)番茄、芝士、茄子、甜椒、西葫芦 (1-7)
通常称为“Ortolana”,这是一种素食披萨,配有什锦烤蔬菜或烤蔬菜,如西葫芦、茄子和甜椒。
意大利
Italia
(1-7) (马苏里拉芝士、樱桃番茄、罗勒)芝士、樱桃番茄、罗勒
新鲜清淡的白披萨,配马苏里拉芝士、樱桃番茄和新鲜罗勒。
戈贡佐拉芝士
Gorgonzola
(1-7) (番茄、马苏里拉芝士、戈贡佐拉芝士)番茄、芝士、戈贡佐拉芝士
戈贡佐拉芝士披萨,味道浓郁,因为加入了戈贡佐拉芝士,一种奶油般浓郁的蓝纹奶酪。
金枪鱼和洋葱
Tonno e cipolle
(1-4-7) (番茄、马苏里拉芝士、金枪鱼、洋葱)番茄、芝士、金枪鱼、洋葱
经典的美味搭配:油浸金枪鱼和洋葱(通常是红洋葱),在玛格丽特披萨底上。
森林风味披萨
Boscaiola
(1-7) (马苏里拉芝士、香肠和蘑菇)芝士、香肠和蘑菇
白披萨(无番茄),配马苏里拉芝士、碎香肠和蘑菇,丰盛而有秋季风味。
火腿
Prosciutto
(1-7) (番茄、马苏里拉芝士、生火腿)番茄、芝士、生火腿
玛格丽特披萨,在烹饪结束时加入生火腿片。
美味
Golosa
(马苏里拉芝士、莫塔德拉香肠、布拉塔芝士和开心果)(1-7-8) 披萨配马苏里拉芝士、莫塔德拉香肠、布拉塔芝士和开心果
一款非常丰盛的特色披萨。白底配马苏里拉芝士、香气四溢的莫塔德拉香肠、奶油般的布拉塔芝士和开心果碎。
新广场
La Nuova Piazzetta
(1-7) (香肠、土豆和布拉塔芝士)香肠、土豆和布拉塔芝士
招牌披萨。融合了香肠和土豆的乡村风味与奶油般柔滑的布拉塔芝士的新鲜感。
布法洛塔
Bufalotta
(1-7) (番茄、马苏里拉芝士、水牛芝士)番茄、马苏里拉芝士、水牛马苏里拉芝士
玛格丽特披萨的升级版,使用坎帕尼亚PDO水牛马苏里拉芝士,比牛奶马苏里拉芝士更美味多汁。
杂烩沙拉
Insalata capricciosa
(生菜、胡萝卜、番茄和橄榄)杂烩沙拉(生菜、胡萝卜、番茄和橄榄)
新鲜多彩的什锦沙拉,配基础蔬菜和橄榄。清淡健康。
水牛芝士沙拉
Insalata bufalina
(7) (生菜、樱桃番茄和水牛芝士) 水牛芝士沙拉(生菜、樱桃番茄和水牛马苏里拉芝士)
沙拉配生菜、甜樱桃番茄和水牛马苏里拉芝士。清爽的配菜或清淡的主菜。
金枪鱼沙拉
Insalata Tonno
(4) 金枪鱼沙拉
金枪鱼柳沙拉。富含蛋白质,美味可口。
凯撒沙拉
Caesar Salad
(1-3-4-7) 凯撒沙拉
著名的国际沙拉,配生菜、烤面包丁、帕玛森芝士、凯撒酱,通常还有烤鸡肉。
烤土豆
Patate al Forno
烤箱烤土豆
切成块或丁的土豆,烤制而成,通常用迷迭香和橄榄油调味。
炒菊苣
Cicoria Ripassata
炒菊苣
罗马特色菜。煮熟的菊苣,然后用大蒜、橄榄油和辣椒炒制。味道微苦而浓烈。
烤蔬菜
Verdure grigliate
什锦烤蔬菜
什锦时令蔬菜(西葫芦、茄子、甜椒)烤制。
提拉米苏
Tiramisù
世界上最著名的意大利甜点。浸泡在咖啡中的手指饼干层与马斯卡彭奶油交替,撒上苦可可粉。
提拉米苏配能多益和开心果 / 新鲜森林水果
Tiramisù Nutella e Pistacchio / Frutti di Bosco freschi
能多益和开心果 / 新鲜森林水果
经典提拉米苏的美味变种,加入了能多益和开心果奶油,或配新鲜森林水果。
意式奶冻
Panna Cotta
源自皮埃蒙特的勺子甜点。一种布丁,由奶油、牛奶和鱼胶制成。质地柔软丝滑。
意式奶冻配能多益和开心果 / 新鲜森林水果
Panna Cotta Nutella e Pistacchio / Frutti di Bosco freschi
能多益和开心果 / 新鲜森林水果
意式奶冻配能多益和开心果碎,或配森林水果酱。
芝士蛋糕
Cheesecake
能多益、森林水果、草莓
饼干底的鲜奶油芝士蛋糕。配有多种可选配料。
时令水果
Frutta di stagione
菠萝、西瓜、甜瓜
切块新鲜水果,根据季节变化(菠萝、西瓜、甜瓜)。
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