YANG 3 KHUM BY SIRICHAI KAI YANG (VIPHAVADEE 8)
ย่าง3ขุม โดยศิริชัยไก่ย่าง (วิภาวดี 8)
独一无二，超越传统美味，由ศิริชัยไก่ย่าง（Sirichai烤鸡）呈现。
4.9
推荐菜肴（第一至三层）
三种风味烤鸡
经典烤鸡（经典款）
ไก่ย่างสูตรดั้งเดิม (ออริจินอล)
第一层
经典烤鸡，烤至皮脆肉嫩，香料味淡雅，味道醇厚，易于食用。
฿55
≈ HK$13蒜香烤鸡（蒜香味）
ไก่ย่างกระเทียม (สูตรกระเทียม)
第二层
用大蒜和胡椒腌制的烤鸡，烤至香气四溢，大蒜味浓郁，搭配嫩鸡肉。
฿55
≈ HK$13三层烤鸡（麻辣味）
ไก่ย่าง3ขุม (สูตรหม่าล่า)
第三层
烤鸡淋上麻辣酱，微麻微辣，带有中泰风味的香料。
฿55
≈ HK$13拉布 / 辣味沙拉
猪肉拉布
ลาบหมู
猪肉末用辣椒粉、烤米、鱼露和柠檬调味，味道辛辣，香草和烤米味浓郁。
฿80
≈ HK$19鸡肉拉布
ลาบไก่
伊森风味辣味鸡肉末，酸辣味，香烤米和辣椒粉。
฿80
≈ HK$19牛肉拉布
ลาบเนื้อ
伊森风味牛肉末或牛肉片拉布，味道浓郁，香料十足。
฿110
≈ HK$27猪肉辣味沙拉
น้ำตกหมู
烤猪颈肉切块，淋上辣味沙拉酱，味道浓郁，带有烤肉香气。
฿80
≈ HK$19鸡肉辣味沙拉
น้ำตกไก่
伊森风味辣味烤鸡块，酸辣味，香烤米。
฿80
≈ HK$19牛肉辣味沙拉
น้ำตกเนื้อ
烤牛肉切片，淋上辣味酱汁，味道辛辣浓郁，搭配香烤牛肉。
฿110
≈ HK$27沙拉 / 汤类
柠檬猪肉 / 甜猪肉
หมูมะนาว / หมูคำหวาน
煮猪肉淋上特制酱汁。猪肉柠檬酱汁酸辣为主，猪肉甜酱则带有甜味。
฿80~
香肠沙拉
ยำหมูยอ
辣味香肠沙拉，配新鲜蔬菜和特制酱汁，酸甜辣味适中。
฿65
≈ HK$16猪肉粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
Q弹粉丝拌猪肉末，味道酸甜辣咸俱全。
฿65
≈ HK$16猪肉末方便面沙拉
ยำมาม่าหมูสับ
伊森风味方便面拌猪肉末和香料，味道辛辣，符合泰国人口味。
฿65
≈ HK$16酸辣排骨汤 / 鸡汤
ต้มแซ่บซี่โครงหมู / ไก่
伊森风味酸辣汤，香料味浓郁，包含南姜、香茅、柠檬叶、干辣椒，酸辣开胃。
฿80~
酸辣排骨汤 / 鸡汤
ต้มยำซี่โครงหมู / ไก่
清汤或浓汤冬阴功汤，酸辣味浓郁，香茅、柠檬叶、辣椒等香料味十足。
฿80~
炸物 / 腌制风干肉
炸猪肉拉布
ลาบหมูทอด
调味猪肉末做成肉丸，外酥内软，香草味浓郁。
฿80
≈ HK$19风干猪肉
หมูแดดเดียว
风干猪肉，炸至咸甜适中，配辣椒酱。
฿80
≈ HK$19风干牛肉
เนื้อแดดเดียว
风干牛肉干，炸至有嚼劲，味道浓郁，适合下酒。
฿110
≈ HK$27烤肉 / 牛肉类
牛腩
เนื้อร้องไห้
烤牛腩（带肥肉），配特制蘸酱。
฿110
≈ HK$27猪肉牛腩
หมูร้องไห้
特选烤猪肉，香嫩可口，配蘸酱。
฿80
≈ HK$19鸡肉牛腩
ไก่ร้องไห้
特制烤鸡配蘸酱。
฿55
≈ HK$13皇家猪肉沙爹
หมูสะเต๊ะชาววัง
用香料腌制的猪肉串烤制，椰奶和姜黄味浓郁，配花生酱和腌黄瓜。
฿65
≈ HK$16伊森香肠
ไส้กรอกอีสาน
酸甜可口的猪肉香肠，烤至皮脆，配腌姜和新鲜辣椒。
฿65
≈ HK$16烤猪颈肉
สันคอหมูย่าง
带脂肪纹的猪颈肉，烤至香嫩多汁。
฿80
≈ HK$19烤猪颈肉
คอหมูย่าง
带肥肉的猪颈肉，慢烤至香嫩弹牙，配蘸酱。
฿100
≈ HK$24烤牛肉
เนื้อย่าง
烤牛肉，炭火香气浓郁，肉质不柴，味道浓郁。
฿110
≈ HK$27青木瓜沙拉
泰式青木瓜沙拉
ส้มตำไทย
青木瓜沙拉配花生和干虾，酸甜味为主，不含发酵鱼露，易于食用。
฿50
≈ HK$12青木瓜沙拉配腌蟹
ส้มตำปู
腌蟹青木瓜沙拉，咸味为主，酸辣味，蟹香浓郁。
฿50
≈ HK$12青木瓜沙拉配发酵鱼露
ส้มตำปูปลาร้า
最受欢迎的伊森风味青木瓜沙拉，加入腌蟹和煮熟的发酵鱼露，味道浓郁鲜美。
฿50
≈ HK$12发酵鱼露青木瓜沙拉
ส้มตำปลาร้า
浓郁发酵鱼露青木瓜沙拉，地道的伊森风味，咸辣鲜。
฿50
≈ HK$12饮品
可口可乐 330毫升
โค้ก 330 มล.
可乐味汽水，罐装或小瓶装，清爽提神。
฿15
≈ HK$4百事可乐 330毫升
เป๊ปซี่ 330 มล.
可乐味汽水，罐装或小瓶装，甜爽提神。
฿15
≈ HK$4可口可乐 1.25升
โค้ก 1.25 ลิตร
大瓶可乐，适合多人饮用。
฿30
≈ HK$7冰块
น้ำแข็ง
冰块桶装
฿30
≈ HK$7饮用水
น้ำเปล่า
瓶装饮用水
฿10
≈ HK$2米饭
糯米饭
ข้าวเหนียว
热糯米饭，装在袋子或竹筒里，搭配青木瓜沙拉和烤鸡。
฿10~
白米饭
ข้าวสวย
蒸熟的茉莉香米饭
฿15
≈ HK$4三层蒜香炒饭
ข้าวผัดกระเทียม3ขุม
炒饭配蒜油，味道醇厚，锅气十足。
฿40
≈ HK$10招牌盖饭
第一至三层（配米饭）
原味烤鸡饭（经典款）
ข้าวหน้าไก่ย่างสูตรดั้งเดิม (ออริจินอล)
第一层
米饭配本店经典烤鸡。
฿79
≈ HK$19蒜香烤鸡饭（蒜香味）
ข้าวหน้าไก่ย่างกระเทียม (สูตรกระเทียม)
第二层
米饭配蒜香烤鸡。
฿79
≈ HK$19三层烤鸡饭（麻辣味）
ข้าวหน้าไก่ย่าง3ขุม (สูตรหม่าล่า)
第三层
米饭配特制麻辣酱烤鸡。
฿79
≈ HK$19盖饭和单点菜肴
三层蒜香鸡肉饭
ข้าวหน้าไก่กระเทียม3ขุม
特制蒜香酱汁炒鸡肉饭
฿79
≈ HK$19三层蒜香猪肉饭
ข้าวหน้าหมูกระเทียม3ขุม
特制蒜香酱汁炒猪肉饭
฿79
≈ HK$19三层蒜香牛肉饭
ข้าวหน้าเนื้อกระเทียม3ขุม
特制蒜香酱汁炒牛肉饭
฿109
≈ HK$26三层烤鸡（牛腩）饭
ข้าวหน้าไก่ร้องไห้3ขุม
烤鸡饭配特制蘸酱。
฿79
≈ HK$19三层猪肉牛腩饭
ข้าวหน้าหมูร้องไห้3ขุม
烤猪肉饭配特制蘸酱。
฿79
≈ HK$19烤牛腩饭（三层）
ข้าวหน้าเสือ(เนื้อ)ร้องไห้3ขุม
烤牛腩饭（带肥肉），配蘸酱。
฿109
≈ HK$26三层碎猪肉罗勒饭
ข้าวกะเพราหมูสับ3ขุม
盖浇香辣罗勒猪肉末饭，味道辛辣，罗勒叶香气浓郁。
฿79
≈ HK$19三层猪肉片罗勒饭
ข้าวกะเพราหมูชิ้น3ขุม
盖浇香辣猪肉片罗勒饭
฿79
≈ HK$19三层辣味烤鸡饭
ข้าวหน้าไก่น้ำตก3ขุม
辣味烤鸡饭，味道辛辣。
฿79
≈ HK$19三层猪肉辣味沙拉饭
ข้าวหน้าหมูน้ำตก3ขุม
辣味烤猪颈肉饭
฿79
≈ HK$19三层牛肉辣味沙拉饭
ข้าวหน้าเนื้อน้ำตก3ขุม
辣味烤牛肉饭
฿109
≈ HK$26三层鸡肉辣味拌饭
ข้าวยำแซ่บไก่3ขุม
辣味拌烤鸡饭
฿79
≈ HK$19三层猪肉辣味拌饭
ข้าวยำแซ่บหมู3ขุม
辣味拌猪肉饭
฿79
≈ HK$19三层牛肉辣味拌饭
ข้าวยำแซ่บเนื้อ3ขุม
辣味拌牛肉饭
฿109
≈ HK$26三层碎猪肉罗勒饭
ข้าวกะเพราเนื้อสับ3ขุม
盖浇香辣碎猪肉罗勒饭
฿109
≈ HK$26三层碎牛肉罗勒饭
ข้าวกะเพราเนื้อชิ้น3ขุม
盖浇香辣牛肉片饭
฿109
≈ HK$26三层鸡肉拉布饭
ข้าวลาบไก่3ขุม
鸡肉拉布饭
฿79
≈ HK$19三层猪肉拉布饭
ข้าวลาบหมู3ขุม
猪肉拉布饭
฿79
≈ HK$19三层牛肉拉布饭
ข้าวลาบเนื้อ3ขุม
牛肉拉布饭
฿109
≈ HK$26三层烤猪颈肉饭
ข้าวหน้าสันคอหมูย่าง3ขุม
烤猪颈肉饭，肉质软嫩多汁。
฿79
≈ HK$19三层鸡肉末罗勒饭
ข้าวกะเพราไก่สับ3ขุม
盖浇香辣鸡肉末罗勒饭
฿79
≈ HK$19三层鸡肉罗勒饭
ข้าวกะเพราไก่ชิ้น3ขุม
盖浇香辣鸡肉片罗勒饭
฿79
≈ HK$19鸡蛋类
煎鸡蛋
ไข่ดาว
煎蛋，蛋黄半熟或全熟。
฿10
≈ HK$2温泉蛋
ไข่ออนเซ็น
日式溏心蛋，蛋清如豆腐般嫩滑，蛋黄流心。
฿10
≈ HK$2煮鸡蛋
ไข่ต้ม
煮熟的鸡蛋
฿10
≈ HK$2煎蛋饼
ไข่เจียว
打散的鸡蛋煎至金黄酥脆。
฿10
≈ HK$2猪肉末煎蛋饼
ไข่เจียวหมูสับ
煎蛋饼配猪肉末，炸至蓬松香脆，适合搭配米饭。
฿75
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