Uncle Liu (Er) 阿伯刘

当地称为“Pad Krapow”，这是泰国街头最经典的菜肴。肉类与大蒜、新鲜辣椒和圣罗勒叶一起在微甜的酱汁中炒制。具有浓郁的芳香草本风味和辛辣感。

空心菜（通菜）在高温下与豆酱、蚝油、大蒜和辣椒一起炒制。蔬菜茎保持脆嫩且中空，吸收咸鲜的酱汁。

新鲜卷心菜在锅中用鱼露或酱油快速炒制。叶子变软但仍保持令人愉悦的脆度。简单、鲜美，带有蔬菜的微甜。

大而温和的青椒（Prik Yuak）与肉类和洋葱一起炒制。青椒提供清新的蔬菜风味，而不带强烈的辣味。味道鲜美，易于食用。

使用红咖喱酱（Pad Prik Gaeng）的干炒。它具有浓郁的南姜、香茅和干辣椒风味，包裹着肉类和蔬菜。辛辣、芳香且富含香草。

蒜蓉蚝油炒中国芥兰。这道菜平衡了脆嫩的粗茎和嫩绿的深色叶子。味道鲜美，带有蔬菜的微苦。

花椰菜小朵用鲜美酱汁炒至嫩脆。通常用大蒜和酱油烹制。一道温和且有口感的蔬菜菜肴。

将西兰花、胡萝卜、卷心菜和蘑菇等时令蔬菜混合炒制。用蚝油调味，带来鲜美的鲜味。一道健康多样的菜肴。

一道经典的中国式舒适菜肴。新鲜番茄炒至软烂微带酱汁，然后与炒鸡蛋混合。味道是咸、甜和酸的平衡。

饺子馅是调味猪肉或虾，包裹在柔软的面皮里。可选择配清淡鲜美的肉汤或“干捞”拌酱和烤叉烧。清淡而令人满足的一餐。

一种温和的清汤，称为“冬杰”。特色是软嫩的鸡蛋豆腐、调味肉末丸子和白菜，配以清淡的鲜味肉汤。令人舒适，不辣。

泰国著名的酸辣汤。汤底注入了香茅、南姜、卡菲尔青柠叶和新鲜辣椒的香气。它带来浓郁、辛辣和酸爽的风味。