Tin Tin
Tin Tin
前菜
C7 店内什锦开胃菜
C7 Hors d'œuvre varié maison
（热食，两人份）
经典家常热开胃菜什锦。适合分享，一次品尝多种风味，通常包括春卷、炸物等。
€14.80
≈ HK$133C8 素食沙拉（什锦）
C8 Salade nature (Assortiment)
什锦蔬菜沙拉。配以清淡的油醋汁，是清爽开胃的理想选择。
€5.50
≈ HK$50C9 虾仁沙拉
C9 Salade aux crevettes
配熟虾的鲜蔬菜沙拉。口感爽脆，配以油醋汁。
€6.90
≈ HK$62C10 蟹肉沙拉
C10 Salade au crabe
配蟹肉的什锦沙拉。清淡的海鲜风味开胃菜。
€7.50
≈ HK$68C11 鸡肉沙拉
C11 Salade au poulet
配有鸡肉块的什锦沙拉。高蛋白且清爽的选择，通常配有微酸的酱汁。
€6.90
≈ HK$62C14 蔬菜煎蛋（Fu-Yon）
C14 Omelette aux légumes (Fu-Yon)
C14 蔬菜什锦蛋饼（Fu-Yon）。
€6.50
≈ HK$59C15 虾仁煎蛋
C15 Omelette aux crevettes
虾仁煎蛋。鸡蛋的嫩滑与虾的鲜味相结合。
€6.80
≈ HK$61C16 蟹肉煎蛋
C16 Omelette au crabe
蟹肉煎蛋。口感嫩滑，带有淡淡的海鲜风味。
€6.90
≈ HK$62C17 炸虾饼
C17 Croquettes de crevettes frites
裹面糊炸制的虾肉丸或饼。外酥内软。
€6.50
≈ HK$59C18 炸虾肉春卷（虾和猪肉）
C18 Coissants de riz frits (Crevette et porc)
炸成新月形的饺子，内馅为猪肉末和虾。面皮酥脆蓬松。
€6.50
≈ HK$59C18A 虾吐司
C18A Toasts aux crevettes
炸虾酱吐司。常撒芝麻。口感酥脆，风味浓郁。
€6.90
≈ HK$62C19 炸虾
C19 Beignets de crevettes
裹厚厚一层炸糊炸制的整只虾。热食酥脆，常配酸甜酱。
€9.90
≈ HK$89C20 柠檬炸鱼片
C20 Beignets de filet de poisson au citron
炸鱼片配柠檬酱。柠檬的酸味平衡了油炸的浓郁。
€7.90
≈ HK$71C20A 炸鱼配酸甜辣酱
C20A Poisson frit sauce aigre-douce piquante
整条或切片鱼，炸后淋上酸甜辣酱。甜、酸、辣的口味融合。
€18.50
≈ HK$167C21 炸蛙腿
C21 Beignets de cuisse de grenouilles
裹面糊炸制的蛙腿。肉质鲜嫩，类似鸡肉，外皮酥脆。
€8.90
≈ HK$80C17 柠檬炸鸡
C22 Beignets de poulet au citron
炸鸡块配奶油柠檬酱。酥脆与甜柠檬风味的经典组合。
€8.50
≈ HK$77C24 脆皮猪肚
C24 Tripes de porc croustillantes
清洗、腌制后炸至极酥脆的猪肚。独特的口感，常作为小吃。
€8.90
≈ HK$80汤品
C1 海鲜汤
C1 Potage aux fruits de mer
浓郁的汤，配有海鲜什锦（虾、鱿鱼、贻贝）。鲜美的海鲜汤。
€8.90
≈ HK$80C2 北京烤鸭汤
C2 Potage Pékinois
传统酸甜辣汤。通常含有豆腐、黑木耳、竹笋和鸡蛋。一道暖胃且风味浓郁的开胃菜。
€5.50
≈ HK$50C4 芦笋蟹肉汤
C4 Potage aux asperges et au crabe
奶油杏仁白芦笋蟹肉汤。质地略微浓稠，非常细腻。
€6.90
≈ HK$62C5 鸡肉粉丝汤
C5 Potage aux vermicelles et au poulet
清汤配透明米粉和鸡肉块。清淡滋补的汤。
€5.50
≈ HK$50新品 - 厨师推荐
SU1 椒盐鱿鱼酿虾
SU1 Calamar farci aux crevettes sautées au sel et au poivre
整只鱿鱼酿入虾肉馅，用盐和胡椒炒制。工艺精湛，口感对比鲜明。
€12.50
≈ HK$113SU2 黑豆酱炒安康鱼（S/P）
SU2 Queue de lotte sautée aux haricots noirs (S/P)
S/P = 价格待定 / 市价？还是盐/胡椒。上下文暗示是酱汁。
安康鱼块用发酵黑豆酱炒制。浓郁的鲜味和咸味。
€16.90
≈ HK$152SU3 姜葱炒安康鱼
SU3 Queue de lotte sautée aux gingembres et ciboulettes
姜葱炒安康鱼。芳香清淡，突显鱼肉的细腻。
€16.90
≈ HK$152SU4 黑胡椒腌牛肉（S/P）
SU4 Bœuf mariné au poivre concassé (S/P)
切片嫩牛肉用粗黑胡椒腌制并炒制。一道辛辣芳香的菜肴。
€15.80
≈ HK$142SU5 椒盐炒鹌鹑腿
SU5 Cuisse de caille sautée au sel et au poivre
炸鹌鹑腿，用盐、胡椒和香料干料调味。用手拿着吃以享受酥脆口感。
€10.90
≈ HK$98SU6 鸭胸配柠檬酱
SU6 Filet de canard à la sauce citron
烤或炒鸭胸片配柠檬酱。水果的酸度中和了鸭肉的油腻。
€12.60
≈ HK$114SU7 脆皮烤鸭
SU7 Filet de canard laqué croustillant
烤鸭，皮脆肉嫩。切片供应，常配甜味海鲜酱。
€12.50
≈ HK$113SU8 焦糖胡椒猪肉砂锅
SU8 Caquelon de porc et poivre au caramel
砂锅炖菜。猪肉用焦糖酱和胡椒烹制，是越南菜（Thit Kho）的特色。
€11.80
≈ HK$106SU9 香茅辣椒鸡肉砂锅
SU9 Caquelon de poulet à la citronnelle piquante
用新鲜香茅和辣椒炖制的鸡肉砂锅。风味鲜明辛辣。
€10.60
≈ HK$96SU10 姜葱鸡肉砂锅
SU10 Caquelon de poulet aux gingembres et ciboulettes
用姜和葱的暖香炖制的鸡肉。砂锅热食。
€10.90
≈ HK$98SU11 烤大虾配辣酱（S/P）
SU11 Gambas grillées à la sauce piquante (S/P)
烤大虾配辣酱。肉质紧实，烧烤味浓郁。
€14.50
≈ HK$131SU12 厨师特制椒盐虾
SU12 Crevettes sautées au sel et au poivre du Chef
厨师特制椒盐炒鱿鱼。干炒，配大蒜、辣椒和香料。非常芳香，略带酥脆。
€11.70
≈ HK$105SU13 厨师特制扇贝（S/P）
SU13 Noix de Saint Jacques sautées du Chef (S/P)
厨师特制扇贝。可能配有蔬菜或特色酱汁。
€14.90
≈ HK$134SU15 泰式烤海鲷
SU15 Daurade royal à la thaïlandaise
（视供应情况而定）
泰式烤海鲷。用泰式香草和香料（香茅、辣椒、罗勒）烹制。可炸可蒸。
€18.50
≈ HK$167主菜
T12 沙爹炒贻贝
T12 Moules sautées au saté
用沙爹酱（香料、花生和辣椒混合物）炒制的贻贝。浓郁可口。
€9.80
≈ HK$88T13 泰式香肠
T13 Saucisse Thaï
泰式香肠。带有泰式香草（香茅、高良姜、青柠叶）风味。独特芳香。
€7.90
≈ HK$71T14 罗勒炒贻贝
T14 Moules sautées au basilic
用大量新鲜罗勒和辣椒炒制的贻贝。香草味浓郁。
€9.80
≈ HK$88T15 罗勒炒牛肉
T15 Bœuf sauté au basilic
泰式罗勒辣椒炒牛肉片（Pad Kra Pao）。
€9.50
≈ HK$86T16 罗勒炒鸡
T16 Poulet sauté au basilic
罗勒炒鸡块配香料。芳香微辣的菜肴。
€8.90
≈ HK$80T17 罗勒炒虾
T17 Crevettes sautées au basilic
用新鲜罗勒炒制的快炒虾。口感酥脆，香气浓郁。
€10.50
≈ HK$95T18 罗勒炒海鲜
T18 Fruits de mer sautés au basilic
什锦海鲜（贻贝、鱿鱼、虾）配罗勒炒制。海鲜和香草风味浓郁。
€10.50
≈ HK$95T19 罗勒炒蛙腿
T19 Cuisses de grenouilles sautées au basilic
嫩蛙腿配罗勒酱炒制。这是对一种受欢迎食材的亚洲式变奏。
€13.50
≈ HK$122T20 罗勒炒扇贝
T20 Noix de Saint Jacques sautées au basilic
罗勒炒扇贝。新鲜的香草衬托出扇贝的甜味。
€9.50
≈ HK$86T21 沙爹鸡肉串
T21 Brochettes de poulet au saté
用沙爹花生酱烤制的鸡肉串。
€9.50
≈ HK$86T23 沙爹烤牛肉串
T23 Brochettes de bœuf au saté
烤牛肉串配浓郁沙爹酱。
€11.80
≈ HK$106T24 咖喱椰奶炖鸡
T24 Marmite de poulet au curry et au lait de coco
用椰奶炖制的奶油鸡肉咖喱。温和、浓郁、芳香，砂锅上桌。
€12.50
≈ HK$113T25 咖喱椰奶炖鸭
T25 Marmite de canard au curry et au lait de coco
浓郁的咖喱，含有烤鸭块和椰奶。鸭肉的味道与红咖喱香料完美融合。
€10.90
≈ HK$98T26 咖喱椰奶炖牛肉
T26 Marmite de bœuf au curry et au lait de coco
用椰奶咖喱酱炖制的牛肉。鲜嫩可口。
€9.60
≈ HK$87T28 泰式椰奶鱼
T28 Poisson au lait de coco à la façon Thaï
用椰奶和泰式香料的奶油酱烹制的鱼。甜美异国风味。
€10.90
≈ HK$98T28A 柬埔寨特色菜
T28A Plat spécial Cambodgien
柬埔寨特色菜。通常是咖喱（Amok）或香炒菜。请询问当日详情。
€13.80
≈ HK$124T29 泰式椰奶海鲜
T29 Fruits de mer au lait de coco à la façon Thaï
什锦海鲜配香茅和高良姜风味的椰奶酱。
€9.80
≈ HK$88T30 鱼饼
T30 Galettes de poisson
炸鱼饼（Tod Mun Pla）。口感弹牙，味道辛辣。
€23.30
≈ HK$210T31 Tin-Tin 特色菜
T31 Spécialité Tin-Tin
本店特色。厨师的招牌菜，可能是组合菜或原创菜。
€10.30
≈ HK$93T33 泰式炒面
T33 Pâtes Thaï
泰式炒河粉（Pad Thai）。
饮品 & 葡萄酒
AP1 无酒精混合果汁
AP1 Cocktail de jus de fruits (sans alcool)
18厘升
什锦果汁混合。甜美果味，冰镇饮用。
€3.90
≈ HK$35AP2 店内特调鸡尾酒
AP2 Cocktail maison
8厘升
餐厅特色鸡尾酒。调酒师的秘密配方。
€4.50
≈ HK$41AP3 威士忌（尊尼获加）
AP3 Whisky (Johnnie Walker)
3厘升
经典的苏格兰调和威士忌。带有木质和烟熏味。
€5.50
≈ HK$50AP6 基尔酒
AP6 Kir
5厘升
法国传统开胃酒，由白葡萄酒和黑加仑利口酒制成。
€4.50
≈ HK$41AP7 波特酒
AP7 Porto
5厘升
葡萄牙加强型葡萄酒，甜美浓郁。常温或冷饮。
€4.50
≈ HK$41AP8 瑞卡德茴香酒
AP8 Ricard
3厘升
马赛产茴香酒。配冰水饮用。
€4.50
≈ HK$41AP9 保利安奴
AP9 Pastis
5厘升
法国南部传统的茴香味开胃酒。
€4.50
≈ HK$41AP10 马提尼（红 / 干白）
AP10 Martini (rouge / blanc dry)
3厘升
意大利味美思。可选红味美思（甜味、草本味）或白味美思（干味）。
€4.50
≈ HK$41AP13 金酒（DD Lady）
AP13 Gin (DD Lady)
3厘升
杜松子酒。许多鸡尾酒的基酒。
€4.50
≈ HK$41商店資訊
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