Shāi

辛辣浓郁的清汤冬阴功汤，加入新鲜马鲛鱼和罗勒叶增添香气，味道酸辣，充满香草味。

去骨炸马鲛鱼肉，配米粉、越南米粉、新鲜蔬菜和辛辣海鲜蘸酱，可卷食。

蛙肉末与罗勒叶、辣椒和大蒜炒制，味道辛辣浓郁，无腥味。

烤河虾制成沙拉，加入香茅和切碎的香草，味道酸甜辣适中。

新鲜鱼片与南姜、嫩胡椒和柠檬叶等香草一起炒制，味道辛辣，咖喱味浓郁。

整条炸至酥脆的竹筴鱼，淋上酸甜咸的辣椒酱，与鱼肉完美搭配。

招牌菜，将马鲛鱼头和脸颊炸至酥脆，可整块食用，味道咸香可口。

干式猪肉汤，用干式泰式炒面调味料调味，加入香脆烤花生，味道浓郁。

一口大小的新鲜生蚝，与辣椒酱、香茅和炸红葱头拌匀，味道辛辣。

带筋的嫩牛肉，与罗勒叶一起炒制，味道辛辣，筋的嚼劲十足。

软糯的粉丝与鸡蛋和各种蔬菜一起炒制，在锅中炒至略带焦香，味道醇厚。

来自乌汶府的酸鱼（发酵鱼），烤至香气四溢，搭配新鲜辣椒、红葱头和柠檬。

新鲜虾浸泡在优质鱼露中，配以辛辣海鲜蘸酱、整头大蒜和新鲜苦瓜以解腻。

新鲜炸猪油渣与辣椒和盐一起炒至干脆酥脆，味道咸辣，是绝佳的下酒菜。

浓稠的干式绿咖喱，使用弹牙的鱼丸，咖喱味浓郁。

苦瓜与鸡蛋和新鲜虾大火快炒，苦瓜保持爽脆且不太苦。

厚切嫩猪肝与胡椒大蒜酱炒制，味道咸甜，蒜香浓郁。

味道醇厚的汤面，有猪肉和牛肉可选，配空心菜和豆芽。

卷心菜用优质鱼露大火快炒，蔬菜保持爽脆并带有锅气香。

古法酸甜罗望子咖喱，加入切碎的姜以去腥增添清爽。

大生蚝用调味酱油蒸制，撒上姜丝和葱花，味道咸甜。

去骨马鲛鱼肉与辛辣罗勒酱一起炒制，充分吸收马鲛鱼的味道。

热门菜肴，猪肉末与辣椒和罗勒叶炒制，味道咸辣芳香可口。

辛辣南方菜，猪肉末与南方咖喱酱和香草一起炒制，带有姜黄和柠檬叶的香气。

酥脆的猪油渣与罗勒叶一起炒制，一口咬下即可享受酥脆口感和辛辣味道。

紧实的土鸡肉与浓郁的红咖喱酱和香草一起炒制，香气扑鼻。

嫩牛肉与蚝油酱炒制，味道醇厚咸甜，不辣。

嫩牛肉与鸡蛋一起炒制，调味温和，易于食用，适合不吃辣的人。

蛙肉末与红咖喱酱、嫩胡椒和罗勒叶一起炒制，味道火辣十足。

炸皮蛋与猪肉末和罗勒酱一起炒制，皮蛋的浓郁与辣味形成良好平衡。

马鲛鱼肉与香茅、红葱头、小辣椒和柠檬汁拌匀，味道酸辣清爽。

煮熟的粉丝与猪肉末、芹菜和全味沙拉酱拌匀。

煮过的爽脆水母，用辛辣清汤沙拉酱拌匀，柠檬味浓郁。

蟹黄与切碎的芒果或辛辣沙拉酱拌匀，蟹黄的浓郁与酸辣味形成对比。

炸至酥脆的荷包蛋切块，与辛辣沙拉酱拌匀。

弹牙的皮蛋与各种香草沙拉配料和辛辣沙拉酱拌匀。

嫩牛肉片煮至恰到好处，用香草沙拉拌匀，口感爽脆，味道辛辣。

新鲜炸花生与盐、新鲜辣椒和红葱头拌匀，是令人愉悦的下酒菜。

煮虾与辣椒柠檬沙拉酱拌匀，味道酸甜辣。

煮鱿鱼圈，与芹菜和大葱拌匀，味道辛辣。