สุภัทรา ริเวอร์ เฮ้าส์

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Sù fú tǎ lā hé wū

สุภัทรา ริเวอร์ เฮ้าส์

4.3

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开胃菜
沙拉
主菜
红咖喱
素食菜单
开胃菜

开胃菜

苏帕特拉开胃菜

ออเดิร์ฟสุภัทรา

竹篮什锦泰式开胃菜

各种开胃菜装在精美的编织篮中。适合作为餐前小吃,品尝各种泰式风味,包括炸物和辛辣沙拉。

฿290
HK$70

苏帕特拉缅

เมี่ยงสุภัทรา

苏帕特拉招牌脆皮虾裹假槟榔叶

招牌菜,将炸脆的虾与假槟榔叶和香草配料一起包裹,淋上甜咸可口的缅酱。口感酥脆,带有假槟榔叶的香气。一口一个。

฿270
HK$65

炸鱼饼

ทอดมันปลากราย

鱼饼配秘制咖喱酱,配黄瓜酱

鱼肉糜与咖喱酱揉捏至粘稠,然后炸至金黄酥脆。口感弹牙,略带辣味。搭配甜酸爽口的腌黄瓜酱。

฿260
HK$63

苏帕特拉春卷

เปาะเปี๊ยะสุภัทรา

素食春卷

酥脆的炸春卷皮包裹着调味蔬菜。味道浓郁,胡椒味香。炸至金黄酥脆,外酥内软。搭配甜梅酱或甜鸡酱。

฿230
HK$56

玛丹木串烤鸡肉沙爹

สะเต๊ะไก่ไม้มะดัน

玛丹木串烤咖喱鸡

用香料腌制的鸡肉串在玛丹木上烤制,散发着独特的香气。鸡肉嫩多汁,搭配浓郁的花生沙爹酱和解腻的阿查德。

฿260
HK$63

炸鱿鱼拉播

ลาบปลาหมึกทอด

香辣炸鱿鱼

鱿鱼炸至酥脆,然后与拉播调味料、烤米和辣椒粉混合。味道酸辣浓郁,香草味香。是味道浓郁的下酒菜或零食。

฿350
HK$85
沙拉

泰式沙拉

苏帕特拉炸鸭肉拉播

ลาบเป็ดร่อนสุภัทรา

脆炸五香鸭肉沙拉

五香鸭肉炸至外酥内软,用东北拉播风味调味,加入烤米、辣椒粉、柠檬汁。味道浓郁,酸、咸、辣味俱全,鸭肉和香料味香。

฿280
HK$68

柚子鸡肉/虾沙拉

ยำส้มโอไก่ฉีก/กุ้ง

柚子鸡肉/虾沙拉

古法泰式柚子沙拉,用甜酸柚子肉与浓郁的辣椒酱混合,加入烤椰子肉和花生。可选择撕碎的鸡肉或鲜虾。

฿300~

鲜虾羽扇豆沙拉

ยำถั่วพูกุ้งสด

鲜虾羽扇豆辣沙拉

脆羽扇豆丝用辣椒酱和椰奶拌匀。味道浓郁,甜咸略带辣味。配以鲜虾和溏心蛋。

฿300
HK$72
主菜

主菜

盐炸虾

กุ้งทอดดอกเกลือ

炸腌虾配太阳花盐

大虾炸至恰到好处,用优质海盐调味,咸味适中,完美地带出虾肉的天然甜味。

฿750
HK$181

炸酥脆鲻鱼配青芒果沙拉

ปลาสลิดฟูยำมะม่วงเบา

脆炸鲶鱼碎配青芒果酱

炸酥脆的鲻鱼肉,不油腻。搭配酸辣的青芒果沙拉。鲻鱼的咸甜味与沙拉的酸味形成鲜明对比,非常搭配。

฿450
HK$109

苏帕特拉炸鸭肉

เป็ดร่อนสุภัทรา

五香鸭肉配甜酱油

用五香粉腌制的鸭肉,入味后炸至皮脆肉嫩多汁。搭配特制甜酱油。搭配热米饭,味道绝佳。

฿450
HK$109

炸鲈鱼配罗望子酱和芒果沙拉

ปลากะพงทอดน้ำปลาเมี่ยงมะม่วง

炸整条鲈鱼配青芒果辣沙拉

整条新鲜鲈鱼炸至金黄酥脆,淋上甜咸可口的鱼露。搭配辛辣的芒果沙拉,解腻并增加口感。

฿590
HK$142

糖醋猪肉

ผัดเปรี้ยวหวานหมู

糖醋猪肉

猪肉用甜酸酱炒制,配以黄瓜、番茄、洋葱和菠萝。味道酸、甜、咸俱全。适合儿童和成人。

฿280
HK$68

嫩椰子壳蒸海鲜咖喱

ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน

椰子壳蒸海鲜咖喱

浓郁的红咖喱酱配海鲜(虾、鱿鱼、鱼),炒至香浓。盛在嫩椰子壳中,增加椰肉的香气和甜味。

฿450
HK$109

苏帕特拉蟹肉煎蛋卷

ไข่เจียวปูสุภัทรา

苏帕特拉蟹肉泰式煎蛋卷配罗勒

蓬松柔软的煎蛋卷,配以新鲜甜美的蟹肉块和增添香气的罗勒叶。是搭配热米饭的顶级煎蛋卷。

฿380
HK$92

烤牛肉配辣椒酱

เนื้อย่างจิ้มแจ่ว

烤澳大利亚西冷牛排配辣酱 (250克)

烤澳大利亚西冷牛排,恰到好处的熟度,肉质鲜嫩多汁,炭烤香气浓郁。搭配辛辣的辣椒酱,烤米和辣椒粉香。

฿850
HK$205
红咖喱

咖喱

苏帕特拉红咖喱炸鸭肉

แกงเผ็ดเป็ดร่อนสุภัทรา

苏帕特拉红咖喱脆皮鸭配柑橘水果

浓郁的红咖喱配炸脆鸭肉,搭配酸甜水果解腻。使味道更浓郁,更清爽。

฿390
HK$94

本加鸡肉绿咖喱

แกงมรกตไก่เบญจา

绿咖喱配有机鸡胸肉和茄子

色彩鲜艳诱人的绿咖喱。由新鲜咖喱酱制成,配以优质本加鸡肉和茄子。味道甜、咸、辣味适中,罗勒叶香气浓郁。

฿290
HK$70

本加鸡肉马萨曼咖喱

ไก่เบญจาตุ๋นแกงมัสมั่น

有机鸡胸肉马萨曼咖喱

浓郁的马萨曼咖喱,甜咸,香料味浓郁。炖鸡肉入口即化,配以花生和土豆。是味道浓郁的泰式咖喱。

฿290
HK$70

炖牛肉马萨曼咖喱

เนื้อตุ๋นแกงมัสมั่น

本地牛肉马萨曼咖喱

马萨曼咖喱,炖牛肉软烂入味,与浓郁的椰奶咖喱酱完美搭配。甜味为主,咸味为辅,香料草本香气浓郁。

฿330
HK$80

蟹肉咖喱配假槟榔叶

คั่วปูแกงใบชะพลู

南洋蟹肉和假槟榔叶家常咖喱

辛辣的红咖喱酱配大块蟹肉和切碎的假槟榔叶。味道辛辣,椰奶和假槟榔叶的香气浓郁。搭配泰式米粉或米饭都很美味。

฿450
HK$109
素食菜单

素食

素食柚子沙拉

ยำส้มโอเจ

泰式柚子沙拉

清爽的水果沙拉,用柚子与辛辣的素食调味酱混合。不含肉类,但保留了完整的泰式风味。

฿220
HK$53

素食炸拉播

ลาบทอดเจ

炸辣素食丸

素食蛋白质或豆腐,调味成拉播,捏成球后炸至酥脆。散发着烤米和香草的香气,味道辛辣。

฿150
HK$36

素食青木瓜沙拉

ส้มตำเจ

泰式青木瓜沙拉

泰式青木瓜沙拉(不含鱼露和虾米),用酱油和盐调味。味道以酸甜为主,略带辣味,青木瓜丝清爽。

฿120
HK$29

素食海鲜咖喱

ห่อหมกเจ

泰式蒸蛋奶冻咖喱

咖喱椰奶酱配豆腐和各种蔬菜,蒸至柔软成型。散发着咖喱酱和罗勒叶的香气,味道浓郁,如同正宗的泰式蒸蛋奶冻。

฿150
HK$36

素食西兰花香菇炒

ผัดบล็อคโคลีเห็ดหอมเจ

炒西兰花和香菇

新鲜脆西兰花与大香菇用浓郁的香菇酱炒制。是健康又美味的蔬菜菜肴。

฿220
HK$53

素食炸春卷

กระบองทอดเจ

炸南瓜饼

南瓜裹面糊炸至外酥内软。天然南瓜的甜糯口感。可单独享用或蘸酱增味。

฿120
HK$29

素食咸鱼炒饭

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็มเจ

素食咸鱼炒饭

炒饭配脆甘蓝和素食咸鱼。散发着香气和类似咸鱼的咸甜味。美味又饱腹。

฿180
HK$43

炸什锦蘑菇

เห็ดรวมมิตรทอดกรอบ

脆炸什锦蘑菇配梅子酱

各种蘑菇裹上面糊炸至金黄酥脆。搭配甜酸梅酱。是令人愉悦的零食。

฿150
HK$36

素食什锦蔬菜酸汤

แกงส้มผักรวมเจ

什锦蔬菜酸辣汤

酸味为主,甜味为辅,辣味适中的酸汤,配以各种蔬菜。是清爽开胃的健康汤品。

฿150
HK$36

素食菠萝炒饭

ข้าวผัดสับปะรดเจ

菠萝炒饭配腰果

菠萝炒饭,配以腰果和葡萄干。味道酸甜,口感酥脆。

฿220
HK$53

素食帕能咖喱配蘑菇和豆腐

พะแนงเห็ดและเต้าหู้เจ

红咖喱配蘑菇和豆腐

浓郁的帕能咖喱,甜咸适中,配有适口大小的蘑菇和豆腐块。散发着切碎的柠檬叶和咖喱酱的香气。

฿250
HK$60

素食冬阴功蘑菇汤

ต้มยำเห็ดเจ

清汤冬阴功蘑菇汤

酸辣冬阴功汤,香气浓郁,带有香茅、高良姜和柠檬叶的香气,配有各种蘑菇,味道酸辣,清爽可口。

฿230
HK$56

黑豆腐淋罗望子酱

เต้าหู้ดำราดซอสมะขาม

炸黑豆腐淋罗望子酱

紧实的黑豆腐炸至酥脆,淋上酸甜罗望子酱,撒上炸葱和炸辣椒。口感和味道都很完美。

฿250
HK$60

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