Nuom Ji Te Gai Yang

猪颈肉用香料腌制后炭烤至香气四溢，肉质鲜嫩，夹杂脂肪，味道甜咸适中，常搭配辛辣的泰式辣酱。

猪胸肉或牛腩，带夹层脂肪，烤至五分熟，肉质鲜嫩多汁，味道浓郁，带有炭烤香气，搭配泰式辣酱。

牛胸肉，带夹层脂肪，烤至恰到好处的熟度，肉质有嚼劲且肥美，牛肉味浓郁，蘸米糠酱。

猪肉串，用甜咸调味料腌制，烤至香酥，肉质软嫩，易于食用，是老少皆宜的受欢迎菜肴。

烤家禽，肉质紧实，比肉鸡更有嚼劲，味道浓郁，带有香料和烟熏香气，皮脆干燥，不油腻。

烤鸡皮酥肉嫩多汁，烤至金黄酥香，用香料腌制入味，搭配热糯米饭和甜辣酱。

泰式东北风味猪肉香肠，用大蒜和米饭腌制，发酵后略带酸味，烤至表皮紧实酥脆，搭配腌姜、小辣椒和新鲜蔬菜。

烤鲶鱼，整条鱼，鱼肉鲜嫩甘甜，烤至烟熏香气，鱼皮微焦，搭配辣椒酱或泰式辣酱。

猪舌，口感爽脆有嚼劲，用香料腌制去腥，炭烤后切成一口大小，蘸泰式辣酱。

青木瓜沙拉，配烤花生和虾米，酸甜咸辣，口感醇厚，易于食用，不含发酵鱼露。

泰式东北风味青木瓜沙拉，以大虾米为主味，搭配爽脆的青木瓜丝，用柠檬汁、鱼露和新鲜辣椒调味。

泰式青木瓜沙拉，加入咸蛋黄，口感浓郁醇厚，咸蛋黄的蛋黄有助于平衡酸辣味，与青木瓜丝搭配得很好。

用刨丝的胡萝卜代替青木瓜丝，口感爽脆甘甜，色彩鲜艳，用泰式青木瓜沙拉调味，加入烤花生和虾米。

泰式东北风味青木瓜沙拉，加入煮熟的发酵鱼露，香气独特，味道咸辣浓郁。

青木瓜沙拉配咸蟹，蟹味咸鲜，捣碎蟹以吸收酱汁，搭配爽脆的青木瓜丝。

受欢迎的青木瓜沙拉，融合了发酵鱼露的浓郁和咸蟹的咸鲜，味道浓郁，辛辣，带有发酵鱼露的香气。

用拍碎的长豆代替青木瓜丝，豆子吸收了沙拉酱汁，口感爽脆，可根据喜好加入虾米或咸蟹。

猪肉用调味料腌制后风干再炸，使肉质有嚼劲，味道浓郁，炸至金黄酥脆，可作为零食或配饭。

牛肉用香料腌制后风干，炸至干爽，肉质不柴，香浓可口，味道偏咸，搭配辣椒酱。

鸡中翅用调味料腌制，炸至皮脆肉嫩，味道醇厚，易于食用，适合作为小吃。

猪肉末与红咖喱酱和香草混合，捏成团炸至熟透，口感有嚼劲，味道辛辣，带有咖喱香气，搭配醋腌酱。

切块的鲶鱼炸至酥脆，撒上香脆的炸蒜蓉，外酥内软，味道咸香，蒜味浓郁。