Nìtíyà Gāiyǎng Pràchāanúgūn

辣沙拉，特色是酥脆蓬松的鲶鱼和咸蛋黄。口感上，鱼的酥脆与蛋黄的奶油质地形成对比。可选择是否添加发酵鱼露（pla ra）。

炸猪颈肉配辣酱。咸味的猪肉与沙拉的酸、咸、辣味相得益彰。可选择是否添加发酵鱼露。

切片越南猪肉香肠（Moo Yor）和咸蛋黄的辣沙拉。香肠有嚼劲，鸡蛋浓郁。可选择是否添加发酵鱼露酱。

泰式煎蛋卷，加入酸发酵猪肉（Naem）。味道鲜美，带有腌制肉特有的酸味。搭配米饭和辣椒酱食用最佳。

发酵猪肉香肠与腌制蒜头一起炒。这道菜肴结合了肉的酸味和蒜的甜脆。

用发酵酸猪肉块炒饭。猪肉为咸味米饭增添了独特的风味。

烤自制发酵猪肉香肠。烤制过程为酸咸的肉增添了烟熏香气。配以姜和辣椒等配菜。

整条鲷鱼炸至金黄酥脆，然后淋上咸甜的优质鱼露。一道经典的泰式菜肴，以其简单和风味而闻名。

炸鲷鱼配甜鱼露和香喷喷的鸟眼辣椒。口感与标准版相同，酥脆但增加了辣味。

整条炸蛇头鱼配以酸辣罗望子咖喱汤（Kaeng Som）和什锦蔬菜。一道风味浓郁的传统菜肴。

整条炸鲷鱼配以冒泡的酸辣咖喱汤和蔬菜。酥脆的鱼吸收了美味的汤汁。

炸蛇头鱼配以各种新鲜香草和酱汁。用芳香的园林食材享用炸鱼的清爽方式。

炸蛇头鱼配以泰东北风味的辣“Nam Tok”酱，含有烤米粉、辣椒、青柠和薄荷。

炸鲷鱼配以泰东北风味的辣、酸、咸酱汁，含有烤米粉和香草。

炸蛇头鱼配以“古法”香草沙拉，通常包括香茅、腰果和干辣椒。

炸鲷鱼配以传统的香草沙拉混合物，提供复杂的口感和香草风味。