LANTERNE Hanare(ex. goraku)

將當日推薦的關東煮組合而成的套餐。可以一次品嚐到充分吸收高湯的各種食材。通常適合分享食用。

將當日採購的新鮮海鮮切成三種拼盤。可以品嚐到當季魚類的生鮮美味。請搭配芥末醬油享用。

將鯊魚軟骨與梅肉拌勻的「梅水晶」，搭配香氣濃郁的根芹菜製成的下酒菜。爽脆的口感和酸味非常適合搭配日本酒。

使用京都名店「千丸屋」的腐皮製成的醋拌菜。腐皮的優雅風味與香芛清爽的香氣能讓口中清爽。

將柿子、甜菜根等水果和蔬菜，與豆腐、白芝麻等製成的醬料拌勻的料理。可以品嚐到水果的甜味和堅果的香氣的創意日式料理。

將表面輕微炙燒的鮪魚與季節蔬菜混合的沙拉。炙燒的香氣與茼蒿的微苦與醬汁完美融合。

將雞肉和蔥不串在一起，而是將兩者一起油炸的炸雞。可以品嚐到雞肉多汁的鮮味和蔥的甜味。

將切碎的納豆和黏稠的大和芋用海苔包裹油炸的料理。外酥內軟，黏稠的口感讓人欲罷不能。

將稀有部位鮪魚臉頰肉用奶油煎製的法式煎魚排。具有肉類般紮實的口感和濃郁的鮮味。

將小型蝦連殼炸至酥脆的料理。沾取微辣的椒鹽，與香氣一同享用。

使用帝王蟹蟹肉和濃郁蟹膏製成的焗烤。是奶油白醬與花椰菜的口感相結合的溫熱料理。

使用細麵製成的香港風格炒麵。用帶有蝦子風味的自製辣油調味成微辣，最適合作為餐點的結尾。

將香噴噴的焙茶淋在飯上製成的茶泡飯。配料可選擇梅子或鮭魚。清淡爽口，即使在飲酒後也能輕鬆享用。

將奶油與葡萄乾混合冷卻凝固而成的下酒菜。濃郁的奶油風味與葡萄乾的甜味，非常適合搭配酒品（特別是洋酒和日本酒）。

將白菜短時間醃製的醬菜。爽脆的口感和適度的鹹味能讓口中清爽。

將辛子明太子醃漬在酒粕中的珍味。酒粕的醇厚香氣與明太子的辛辣味融合，是能讓人暢飲日本酒的濃郁風味。

冰鎮紅豆湯。可以品嚐到大豆的溫和甜味和白玉的Q彈口感的和風甜點。

清爽柚子香氣的冰淇淋，上面點綴著酥脆的抹茶風味脆餅（碎餅乾麵團）的甜點。

日本歷史最悠久的品牌啤酒。是具有熱處理特有的濃郁口感的拉格啤酒。

使用水楢桶熟成的麥燒酒調製的Highball。帶有威士忌般的醇厚香氣和橡木桶風味，經碳酸襯托更顯出色。

使用三得利穀物威士忌「知多」調製的Highball。特點是口感輕盈、帶有淡淡甜味的香氣，以及清爽的口感，非常適合搭配餐點。

使用日本經典威士忌「角瓶」調製的Highball。乾爽清爽的餘韻，與炸物等下酒菜非常搭配。

地瓜風味濃郁的地瓜燒酒。以傳統的細緻工法釀製，濃郁度和鮮味平衡良好。

在甑島釀製的地瓜燒酒。具有濃郁的地瓜香氣和清爽的餘韻的逸品。

使用黑麴製成的地瓜燒酒。可以品嚐到深邃的濃郁口感和醇厚的口感。

甕中發酵的地瓜燒酎。通過長時間熟成，具有圓潤的口感和柔和的香氣。

以香氣為重點釀造的地瓜燒酒。散發出果香和華麗的香氣，也推薦給燒酒初學者。

使用甜度高的品種「紅熟成」製成的地瓜燒酒。可以品嚐到熟成帶來的醇厚感和烤地瓜般的甜香。

具有香噴噴麥子香氣的麥燒酒。口感紮實，用冰塊或熱水飲用更能襯托其風味。

長時間在橡木桶中熟成的麥燒酒。呈現琥珀色，可以品嚐到威士忌般的香草香和深邃的濃郁口感。

可以品嚐到米飯溫和甜味和吟釀香的米燒酒。如花般華麗的香氣在口中散開。

製作細緻的米燒酒。在清爽透明的口感中，能確實感受到米飯的鮮味。

使用生薑製成的獨特燒酒。特點是生薑帶來的清爽辛辣和香氣，特別推薦碳酸調製。

加入肉桂浸泡的香料燒酒。具有異國情調和清涼感的香氣，也可作為料理的點綴。

福井縣的當地日本酒。是口感清爽的超辛口純米酒，作為能襯托餐點風味的佐餐酒非常出色。

長野縣的名酒。是具有華麗香氣和透明口感的純米吟釀酒。

使用福岡縣糸島產的山田錦釀製的純米酒。口感柔和，濃縮了米飯的鮮味。

以自然米和天然水釀製的純米吟釀酒。具有自然派特有的深邃甘甜與酸味調和的獨特風味。

季節限定酒或店主推薦的銘柄等，每日更換的日本酒。詳情請洽服務人員。

使用自然農法種植的葡萄，盡量減少添加物製成的葡萄酒。以瓶裝提供。

長野縣的蘋果酒廠「SANO BASSIST」製作的蘋果發酵氣泡酒。使用啤酒花，可以品嚐到啤酒般的苦味和蘋果的酸味。

荷蘭產手工琴酒。帶有香茅等香料的風味，具有異國情調和辛辣的特色。

北海道紅櫻蒸餾所製作的手工琴酒。使用北海道產的植物原料，可以享受森林般的清涼香氣。

使用長野產植物原料的手工琴酒。特點是精緻的香氣和滑順的口感。

使用鹿兒島產黑醋栗製成的利口酒。果味豐富，可以品嚐到酸甜的滋味。

使用高級柚子製成的利口酒。完整保留了柚子原有的清爽香氣和酸味，以及果皮的微苦。

使用嚴選梅子製成的梅酒。甜度較低，能品嚐到梅子酸味和香氣突出的成熟風味。

菜單上未標示的其他手工烈酒和利口酒。備有適合餐後飲用的酒品等。

以地瓜燒酎「玉露」為基底，加入現榨檸檬汁的沙瓦。地瓜燒酎的濃郁口感與檸檬的酸味絕妙搭配。

以米燒酎為基底，加入搗碎的梅子製成的沙瓦。梅子的鹹味和酸味襯托出米燒酎的甜味。

將香噴噴的麥燒酒與麥茶混合的一杯。麥子與麥子的組合加倍了香氣，口感清爽。

將黑糖燒酒與日本紅茶（和紅茶）混合的雞尾酒式酒品。黑糖的甜香與紅茶的風味高雅地融合。

酒精濃度0.00%的無酒精啤酒風味飲料。可以享受如同啤酒般的暢快感和氛圍。

使用獨家調配的香料和香草製成的自製可樂。與市售品不同，具有複雜而辛辣的風味。

使用八朔柑橘製成的果汁。具有獨特的苦味和清爽的酸味，口感清爽。

將日本傳統發酵飲料「甘酒」與蘇打水混合的飲品。甘酒的天然甜味因碳酸而變得輕盈，更容易飲用。

用冷水長時間萃取的綠茶。比用熱水沖泡的苦味少，更能強烈感受到茶葉的甘甜和鮮味。

烘烤茶葉製成的香噴噴的茶。咖啡因含量較少，對身體溫和，溫熱的一杯能帶來慰藉。