La Saïgonnaise
La Saïgonnaise
La Saïgonnaise
181 Av. du 8 Mai 1945, 94170 Le Perreux-sur-Marne, France
4.8
蒸点特色
猪肉香菇馅越南煎饼
烧卖
Xiu Mai
虾饺拼盘
蒸饺，内馅为虾。面皮薄，馅料多汁。热食，常蘸酱油或辣椒酱。
€7
≈ HK$63虾饺
Ha-Kao
虾饺拼盘
蒸饺，半透明，内馅为虾。口感柔软微粘。点心经典。
€7
≈ HK$63烧卖
Sui Cao
虾角包
蒸饺，呈新月形，内馅为虾。面皮柔软。通常配以清淡的酱汁。
€7
≈ HK$63蔬菜饺子拼盘
Panier de raviolis aux légumes
什锦蔬菜蒸饺拼盘。清淡素食选择。美味健康。
€7
≈ HK$63越南煎饼
Banh Cuon
猪肉香菇馅越南煎饼
用米纸卷制的薄饼，内馅为猪肉末和黑木耳。配以越南熟食和香草。口感柔滑。
€7
≈ HK$63开胃菜
素春卷
Nems végétariens
脆炸春卷，内馅为蔬菜。配以新鲜生菜和香草包裹食用。蘸鱼露。
€7
≈ HK$63鸡肉春卷
Nems au poulet
炸春卷，内馅为鸡肉末和蔬菜。酥脆金黄。搭配薄荷和生菜食用。
€7
≈ HK$63咖喱角
Samoussas
炸三角饺，内馅为辣肉。外酥内软。受欢迎的开胃菜。
€7~
炸蔬菜饺
Raviolis frits aux légumes
炸蔬菜饺，炸至金黄酥脆。配甜酸酱。
€7.90
≈ HK$71炸虾饺
Raviolis frits aux crevettes
炸饺，内馅为虾。口感酥脆。是开胃的完美选择。
€8.50
≈ HK$77虾蒸饺
Papillotes aux crevettes
整只或剁碎的虾裹着薄面糊炸制。外观优雅，味道鲜美。
€8.50
≈ HK$77炸虾
Beignets de crevettes
裹着厚厚面糊炸制的虾。内里松软，外表金黄。
€8.50
≈ HK$77春卷
Rouleaux de printemps
新鲜米纸卷，内含粉丝、蔬菜、香草和肉类或虾。冷食，配花生酱或鱼露。非常清爽轻盈。
€7.90~
越南煎饼
Bánh Xèo - Crêpes Saïgonnaise
脆米饼，内馅为猪肉、虾和豆芽。用生菜和香草包裹食用。蘸鱼露。
€14.50
≈ HK$131椒盐田鸡腿
Cuisses de grenouilles poêlées au poivre et sel
用盐和胡椒简单调味的田鸡腿。肉质鲜嫩，类似鸡肉，皮脆。
€14.50
≈ HK$131两人份特色开胃菜
幸福拼盘
Plateau du bonheur
春卷、虾蒸饺、炸虾、咖喱角和沙拉
什锦炸物拼盘，适合分享。是品尝各种酥脆特色菜的理想选择。
€17.50
≈ HK$158什锦蒸点拼盘
Plateau d'assortiment à la vapeur
蔬菜饺子、虾饺、点心、牛角包
各种蒸饺精选。是品尝越南点心不同口感和风味的完美选择。
€17.50
≈ HK$158沙拉
异国蔬菜沙拉
Salade de légumes exotiques
新鲜的亚洲特色蔬菜混合。清淡芬芳的调味。
€9
≈ HK$81菠萝沙拉
Salade d'ananas
清爽沙拉，包含多汁菠萝块。甜咸交织，清爽可口。
€10
≈ HK$90生牛肉沙拉
Salade de bœufs cru
越南风味腌制生牛肉片，配青柠、香草和香料。鲜嫩辛辣。
€10
≈ HK$90青木瓜虾沙拉
Salade de papaye verte aux crevettes
脆青木瓜沙拉，配虾。用辣味甜酸酱和花生调味。
€10
≈ HK$90我们的越式炒粉特色
春卷越式炒粉
Bo-bun aux nems
冷粉丝碗，配脆春卷、蔬菜和香草。配鱼露和花生。
€12.50
≈ HK$113素食越式炒粉
Bo-bun végétarien
无肉版越式炒粉，配素春卷或豆腐。清爽完整。
€12.50
≈ HK$113鸡肉越式炒粉
Bo-bun aux poulets
越式炒粉，配炒鸡肉块、粉丝、新鲜蔬菜和香草。
€13.50
≈ HK$122牛肉越式炒粉
Bo-bun aux boeufs
经典的越式炒粉，配以洋葱和香茅炒牛肉。美味芬芳。
€13.50
≈ HK$122虾仁越式炒粉
Bo-bun aux crevettes
配以炒或烤虾的越式炒粉。清新的海鲜变种。
€14.50
≈ HK$131西贡风味猪肉越式炒粉
Bo bun aux porcs à la saigonnaise
西贡风味腌制烤猪肉越式炒粉。烟熏微甜风味。
€14.50
≈ HK$131加份春卷
Supplément de nems
额外份春卷，搭配您的主菜。
€3
≈ HK$27汤面
越南河粉 - 牛肉河粉汤
Pho - Soupe pâte de riz au bœuf
著名的越南汤。牛骨汤慢炖香料（茴香、肉桂），配扁米粉和牛肉片。
€12.90
≈ HK$116鸡肉粉丝汤
Soupe de vermicelles au poulet
清淡的鸡汤配细粉丝和鸡肉块。
€12.50
≈ HK$113虾饺汤
Soupe de raviolis aux crevettes
美味的汤，配虾饺（馄饨），有时还有面条。
€13.50
≈ HK$122冬阴功 - 香茅虾汤
Tom Yum - Soupe de crevette à la citronnelle
泰式风味酸辣汤，带有香茅、南姜和青柠叶的香气，配虾。
€13.50
≈ HK$122烤鸭面汤
Soupe de nouilles au canard laqué
浓郁的汤，配以脆皮烤鸭片和面条。
€17
≈ HK$153炒面（自选）
Nouilles sautées au choix
用炒锅炒制的面条，配蔬菜和您选择的肉类或海鲜。
€14.50~
脆面（自选）
Nouilles croustillantes au choix
脆炸面条窝，淋上蔬菜和肉类或海鲜酱。
€15.50~
家禽
香茅鸡
Poulet à la citronnelle
用新鲜切碎的香茅炒制的鸡肉块。芬芳微辣的菜肴。
€12.50
≈ HK$113腰果鸡
Poulet aux noix de cajou
用炒制的鸡肉、蔬菜和脆花生。美味酱汁。
€13.50
≈ HK$122咖喱鸡
Poulet curry
用黄咖喱酱和椰奶炖制的鸡肉。浓郁芬芳。
€13.50
≈ HK$122香茅烤鸡腿
Cuisse de poulet grillée à la citronnelle
腌制烤鸡腿，配香茅酱。皮脆。
€13.50
≈ HK$122农家酱汁鸡肉煲
Marmite de poulet à la sauce paysanne
用浓郁乡村酱汁炖制的砂锅菜。
€14.50
≈ HK$131椰奶鸡肉煲
Marmite de poulet au lait de coco
用奶油椰奶慢炖的鸡肉，用砂锅盛装。
€14.50
≈ HK$131沙爹鸭
Canard au saté
用沙爹酱（辣椒和花生）炒制的鸭肉片。浓郁辛辣。
€17
≈ HK$153青胡椒鸭
Canard au poivre vert
用新鲜青胡椒粒调味的鸭肉。辛辣芳香。
€17
≈ HK$153厨师特制烤鸭
Canard laqué du chef
烤鸭特色菜，皮脆肉嫩，配特制酱汁。
€19
≈ HK$171肉类
焦糖猪颈肉
Échine de porc caramélisée
用咸甜焦糖酱炖制的猪肉。入口即化，风味浓郁。
€13.50
≈ HK$122西贡风味猪肋排
Travers de porc à la saïgonnaise
根据西贡传统食谱制作的猪排，通常是烤或煎的。
€14.50
≈ HK$131香茅烤猪肋排
Travers de porc grillés à la citronnelle
香茅腌制烤猪排。芬芳美味。
€14.50
≈ HK$131洋葱牛肉
Bœuf aux oignons
用炒锅快速炒制的牛肉片，配大量洋葱。简单有效。
€13.50
≈ HK$122西贡牛肉粒
Bœuf Luc Lac
切块牛肉，炒制焦糖化，放在生菜床上。鲜嫩可口。
€14.50
≈ HK$131沙爹牛肉
Bœuf au saté
用辣味沙爹酱炒制的牛肉。
€14.50
≈ HK$131农家酱汁牛肉煲
Marmite de bœuf à la sauce paysanne
用浓郁酱汁炖制的牛肉砂锅。
€15.50
≈ HK$140甲壳类
黄咖喱巨虾
Gambas au curry jaune
用温和芬芳的黄咖喱酱烹制的巨型虾。
€15.50
≈ HK$140西贡风味焦糖巨虾
Gambas caramélisées à la saïgonnaise
裹着咸焦糖酱的巨虾。风味浓郁的菜肴。
€15.50
≈ HK$140沙爹巨虾
Gambas au saté
用辣味沙爹酱炒制的巨型虾。
€15.50
≈ HK$140椒盐烤巨虾
Gambas royales grillées sel-poivre
用盐和胡椒简单烤制的巨型虾，以品尝其原味。
€21
≈ HK$189珊瑚酱烤巨虾
Gambas royales grillées à la sauce corail
巨虾配浓郁的虾头酱。
€21
≈ HK$189鱼类
椰奶鳗鱼
Anguilles au lait de coco
用浓郁椰奶酱烹制的鳗鱼。
€17
≈ HK$153农家酱汁炒鳗鱼
Anguilles sautées à la sauce paysanne
用传统乡村风味酱汁炒制的鳗鱼。
€17
≈ HK$153菠萝三文鱼排
Pavé de saumon à l'ananas
三文鱼排配菠萝甜酸酱。
€18
≈ HK$162香煎鳕鱼块（椒盐）
Dos cabillaud poêlé sel-poivre
厚鳕鱼柳香煎，简单椒盐调味。
€18
≈ HK$162西贡风味焦糖鳕鱼
Dos cabillaud caramélisé à la saïgonnaise
西贡风味焦糖酱鳕鱼。鱼肉保持鲜嫩。
€18
≈ HK$162姜丝蒸鳕鱼
Filet de cabillaud à la vapeur au gingembre
用新鲜姜丝和酱油蒸制的鱼。清淡健康。
€18
≈ HK$162素食
西贡风味面筋
Gluten de blé à la saïgonnaise
西贡风味面筋（素肉）。
€13.50
≈ HK$122香茅面筋
Gluten de blé à la citronnelle
香茅炒面筋。质地坚实，类似肉类。
€13.50
≈ HK$122咖喱豆腐
Tofu au curry
用浓郁咖喱酱炖制的豆腐块。
€13.50
≈ HK$122异国蔬菜豆腐
Tofu au légumes exotiques
用亚洲蔬菜混合炒制的豆腐。
€13.50
≈ HK$122椰奶豆腐煲
Marmite de tofu au lait de coco
用椰奶烹制的舒适豆腐煲。
€13.50
≈ HK$122农家酱汁豆腐煲
Marmite de tofu à la sauce paysanne
用浓郁美味的酱汁烹制的豆腐。
€14.50
≈ HK$131烤肉
配粉丝
西贡风味烤猪排
Grillade de porc à la Saïgonnaise
腌制烤猪排，配以米粉。干菜，常配鱼露。
€14.50
≈ HK$131芝麻烤牛肉
Grillade de bœuf aux graines de sésame
撒上芝麻的烤牛肉，增加酥脆感和风味。
€14.50
≈ HK$131什锦烤串
Farandole de brochettes
牛肉、鸡肉丸和虾
什锦烤串：肉类和海鲜。
€16.50
≈ HK$149配菜
蒸香米饭
Riz parfumé à la vapeur
自选
蒸茉莉香米饭。
原味炒面
Nouilles sautées nature
原味炒面，简单的配菜。
番茄饭，炒饭
Riz à la tomate, riz sauté
番茄炒饭，呈红色，略带酸味。
€4
≈ HK$36竹筒糯米饭
Riz gluant bambou
蒸糯米饭，有时装在竹筒里。
€6
≈ HK$54炒异国蔬菜
Légumes exotiques sautés
用炒锅炒制的各种蔬菜配菜。
€8
≈ HK$72甜点
糖渍荔枝
Lychees au sirop
罐装荔枝，配甜味清爽糖浆。
€5
≈ HK$45糖渍姜
Gingembres confits
糖渍姜片。辛辣甜。
€5
≈ HK$45越南芝麻牛轧糖
Nougats vietnamiens aux graines de sésame
由糖、花生和芝麻制成的脆或软糖果。
€5
≈ HK$45蜂蜜白奶酪
Fromage blanc au miel
简单清爽的甜点：蜂蜜白奶酪。
€5
≈ HK$45水果沙拉
Salade de fruits
切块混合水果。
€6.50
≈ HK$59椰奶珍珠蒸饺
Perles de coco à la vapeur
蒸糯米团，内馅为甜黄绿豆沙，裹椰蓉蒸制。热食柔软。
€6.50
≈ HK$59芝麻珍珠
Perles de sésame
炸糯米球，裹芝麻，常包豆沙馅。
€6.50
≈ HK$59抹茶意式奶冻甜点
Délice maison panna coco au thé vert Macha
奶油意式奶冻类甜点，带有抹茶和椰子的风味。
€6.50
≈ HK$59香蕉珍珠糯米甜点
Délice de banane au perle de tapioca
传统甜点（Chè Chuối）：用椰奶煮香蕉和木薯珍珠。热食浓郁。
€6.50
≈ HK$59炸饺（自选）
Beignets au choix
裹面糊炸制的酥脆水果。热食，常淋上火焰或撒上糖粉。
€7.50~
咖啡甜点
Café gourmand
配以各种小甜点（迷你甜点）的咖啡。
€9.50
≈ HK$86开胃酒
自制鸡尾酒（含酒精或不含酒精）
Cocktail maison avec ou sans alcool
餐厅特色鸡尾酒。
€6
≈ HK$54基尔酒
Kir
用果味奶油混合的白葡萄酒。
€5~
茴香酒
Pastis
配以清水的茴香开胃酒。
€5
≈ HK$45马提尼
Martini
意大利味美思。
€5~
波特酒
Porto
葡萄牙加强葡萄酒。
€5
≈ HK$45金酒
Gin
杜松子酒。
€5
≈ HK$45绝对伏特加
Vodka Absolut
瑞典伏特加。
€5
≈ HK$45威士忌
Whisky
J.B, 占边
标准威士忌。
€6
≈ HK$5412年威士忌
Whisky 12 ans
芝华士、嘉德
12年陈酿威士忌。
€7.50
≈ HK$68芝华士18年威士忌
Whisky Chivas 18 ans
18年陈酿优质威士忌。
€10
≈ HK$90饮品
可乐
Coca
可乐汽水。
€4
≈ HK$36零度可乐
Coca Zéro
无糖可乐汽水。
€4
≈ HK$36奥兰治那
Orangina
带果肉的橙味汽水。
€4
≈ HK$36冰红茶
Icetea
甜冰茶。
€4
≈ HK$36圣培露
S.Pellegrino
气泡矿泉水。
€3.50~
依云
Evian
平原矿泉水。
€3.50~
冰镇柠檬茶
Thé citronné glacé
茶和柠檬清爽饮品。
€3.50~
茶
Thé
热茶。
€5~
花草茶
Tisane
植物输液。
€5~
豆浆
Lait de soja
豆类饮品，在亚洲常加糖饮用。
€5
≈ HK$45果汁
Jus de fruits
各种果汁。
€5~
啤酒
Bières
清淡的亚洲拉格啤酒。
€5.50~
咖啡
Café
意式浓缩咖啡。
€2.90
≈ HK$26无咖啡因
Décaféiné
无咖啡因咖啡。
€2.90
≈ HK$26榛子
Noisette
意式浓缩咖啡加一滴牛奶。
€2.90
≈ HK$26西贡风味冰咖啡
Café glacé à la saïgonnaise
越南冰咖啡，浓郁甜腻，配炼乳。
€5
≈ HK$45葡萄酒
酒
Vin
瓶装餐酒。
€7~
白葡萄酒
肖维尼翁
Chauvignon
白葡萄酒。
€15~
波尔多
Bordeaux
波尔多白葡萄酒。
€15~
桃红葡萄酒
普罗旺斯
Provence
普罗旺斯桃红葡萄酒。
€15~
塔维尔
Tavel
塔维尔桃红葡萄酒。
€17~
红葡萄酒
勃艮第红酒
Brouilly
博若莱红葡萄酒。
€17~
波尔多高级
Bordeaux Supérieur
波尔多红葡萄酒。
€17~
圣埃美隆
Saint Émilion
波尔多红葡萄酒（圣埃美隆）。
€21~
梅多克
Médoc
波尔多红葡萄酒（梅多克）。
€21~
香槟瓶
尼古拉·费亚特香槟
Champagne Nicolas Feuillatte
布鲁特香槟。
€48
≈ HK$433鲁雅特
Ruinart
优质香槟。
€120
≈ HK$1,082餐后酒
梅贵绿酒
Mei Kwei Lu Chew
米酒
玫瑰香型米酒，烈而芳香。
€6
≈ HK$54干邑
Cognac
陈年白兰地。
€9.50
≈ HK$86轩尼诗
Hennessy
轩尼诗干邑。
€9.50
≈ HK$86威廉姆斯梨子白兰地
Eau de vie poire Williams
芬芳的梨子白兰地。
€10
≈ HK$90Get 27
Get 27
薄荷利口酒。
€5
≈ HK$45商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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