



猪肉火锅
แจ่วฮ้อนหมู
伊森风格火锅,配新鲜猪肉、蔬菜和粉丝,汤底香浓,带有香料的香气,搭配美味的辣椒酱。
猪肉拉播
ลาบหมู
炒猪肉末,用辣椒粉、烤米、鱼露和柠檬调味,味道浓郁,酸咸辣,香气浓郁。
猪肉 น้ําตก (Nam Tok)
น้ำตกหมู
烤猪颈肉用拉播酱调味,配烤米和辣椒粉,味道浓郁,肉质鲜嫩多汁。
猪肝 沙拉 (Tab Wan)
ตับหวานหมู
煮猪肝,用拉播酱调味,味道甜美,搭配酸辣调味料,口感柔软有弹性,不硬。
猪肉 Gỏi (Goi)
ก้อยหมู
新鲜猪肉末,用拉播酱调味,味道浓郁,香气浓郁,是喜爱正宗伊森风味人士的热门选择。
猪肉 沙拉 (Pla Moo)
พล่าหมู
煮猪肉沙拉,配香茅丝和各种香草,酸辣清爽,带有香茅和辣椒酱的香气。
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
用香料腌制的烤猪颈肉,肉质鲜嫩,略带肥肉,搭配美味的辣椒酱。
风干猪肉
หมูแดดเดียว
风干猪肉,炸至外酥内软,咸甜口味,适合零食或搭配糯米饭。
炸猪肝
ตับหมูทอด
猪肝,用大蒜和胡椒腌制后炸至酥脆,味道醇厚,带有炸大蒜的香气。
炸猪小肠
ไส้อ่อนทอด
用香料腌制的猪小肠,炸至金黄酥脆,口感好,不韧,可搭配辣椒酱或辣椒酱。
猪肉咖喱
แกงอ่อมหมู
浓郁的伊森咖喱,配猪肉、莳萝和各种香草,咸辣口味,带有鱼露和莳萝的香气。
酸辣猪肉汤
ต้มแซ่บหมูสด
酸辣清汤冬阴功汤,配新鲜猪肉,用烤辣椒、高良姜、香茅、柠檬叶和柠檬调味,清爽可口。
酸辣排骨汤
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
酸辣排骨汤,排骨炖至软烂,可嚼,汤味酸辣,香气浓郁。
粉丝拉播
ลาบวุ้นเส้น
煮粉丝,用拉播酱调味,配猪肉末和内脏,味道浓郁,粉丝有嚼劲,能吸收酱汁。
猪肉柠檬沙拉
หมูมะนาว
煮猪肉,淋上浓郁的海鲜酱,酸辣味为主,配冰镇脆甘蓝梗。
火锅用新鲜猪肉
เนื้อหมูสดสำหรับแจ่วฮ้อน
火锅用新鲜猪肉片,肉质鲜嫩,品质优良。
炸拉播
ลาบทอด
猪肉末拉播丸,炸至外酥内软,每一口都有浓郁的拉播味。
牛肉火锅
แจ่วฮ้อนเนื้อ
牛肉伊森火锅,汤底香浓,配新鲜牛肉和蔬菜,适合搭配辣椒酱。
牛肉拉播
ลาบเนื้อ
牛肉末,用辣椒粉、烤米、柠檬调味,味道浓郁,香气浓郁。
牛肉 น้ําตก (Nam Tok)
น้ำตกเนื้อ
烤牛肉片,用拉播酱调味,味道浓郁,肉质鲜嫩多汁,带有烤牛肉的香气。
牛肉末 Gỏi (Goi)
ก้อยเนื้อสับ
新鲜牛肉末,用苦味(牛胆)或不苦的拉播酱调味,味道浓郁,正宗伊森风味。
牛肉 沙拉 (Pla Neua)
พล่าเนื้อ
烤牛肉,配香茅和香草,酸辣清爽,带有辣椒酱的香气。
苏克莱(切块)
ซกเล็ก(หั่น)
新鲜切块牛肉,用生血和香料调味,味道浓郁。是适合喜欢生牛肉的伊森当地美食。
风干牛肉
เนื้อแดดเดียว
风干牛肉,炸至酥脆,带有牛肉和香料的香气,咸甜口味,可作为零食或搭配糯米饭。
煮牛肉片
เนื้อลายลวก
煮至恰到好处的牛筋,带有脆骨,配美味的辣椒酱。
煮牛肚
ผ้าขี้ริ้วลวก
煮牛肚,口感酥脆,可搭配辣椒酱。
牛肉咖喱
แกงอ่อมเนื้อ
浓郁的伊森咖喱,配牛肉和各种当地蔬菜,带有鱼露和莳萝的香气。
酸辣新鲜牛肉汤
ต้มแซ่บเนื้อสด
酸辣清汤牛肉冬阴功汤,用烤辣椒和香料调味,酸辣热烈,清爽可口。
煮牛杂
ต้มเครื่องในเนื้อ
酸辣牛杂汤,牛杂炖至恰到好处,汤味鲜美。
酸辣牛筋汤
ต้มแซ่บเนื้อลาย
酸辣冬阴功汤,配带脆骨的牛筋,口感酥脆,汤味酸辣。
烤牛肚
ผ้าขี้ริ้วย่าง
慢烤牛肚,香气浓郁,口感酥脆,可作为零食或下酒菜。
虎纹牛肉(硬肉)
เสือร้องไห้(มันแข็ง)
烤带肥的牛胸肉,烤至焦香,味道浓郁,需要咀嚼但非常美味。
烤牛肉(肥肉)
เนื้อย่าง(มันนิ่ม)
嫩滑的带肥牛肉,烤至恰到好处,肉质鲜嫩多汁,带有炭烤香味。
火锅用新鲜牛肉
เนื้อสดสำหรับแจ่วฮ้อน
火锅用新鲜切片牛肉,肉质鲜红,品质优良。
烤鲶鱼
ปลาดุกย่าง
炭烤新鲜鲶鱼,肉质紧实香甜,搭配新鲜辣椒酱或鱼露酱。
鲶鱼拉播
ลาบปลาดุก
烤鲶鱼去骨,用拉播酱、辣椒粉、烤米和香草调味,味道醇厚,带有烤鱼的香气。
苏打水
โซดา
苏打水,清爽起泡,用于混合饮品。
烤鲶鱼咖喱
แกงอ่อมปลาดุกย่าง
浓郁的咖喱,配烤鲶鱼,烤鱼的香味与咖喱酱和莳萝混合。
烤鸡
ไก่ย่าง
用香料腌制的烤鸡,皮脆肉嫩,香气浓郁,可搭配热糯米饭。
烤鸡冬阴功汤
ต้มยำไก่ย่าง
烤鸡冬阴功汤,汤味酸辣,带有烤鸡的香气,清爽可口。
烤鸡咖喱
แกงอ่อมไก่ย่าง
烤鸡咖喱,味道醇厚,带有莳萝和香草的香气,烤鸡增加了香浓的味道。
炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
炸鸭嘴,口感酥脆,咸香,适合下酒菜。
鸭肉拉播
ลาบเป็ด
炒鸭肉末,用辣椒粉和烤米调味,配炸红葱头和炸柠檬叶。
蘑菇咖喱
แกงเห็ด
伊森咖喱,配各种蘑菇,汤味清淡醇厚,带有香兰叶汁和鱼露的香气。
粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้น
粉丝沙拉,配猪肉末和各种配料,酸甜辣味俱全,清爽。
烤猪颈肉沙拉
ยำคอหมูย่าง
烤猪颈肉沙拉,配黄瓜、洋葱和番茄,酸辣味适中。
烤牛肉沙拉
ยำเนื้อย่าง
烤牛肉片沙拉,配新鲜蔬菜,美味酱汁与烤牛肉的香气完美搭配。
牛肚沙拉
ยำผ้าขี้ริ้ว
酥脆的煮牛肚沙拉,酸辣味十足,口感酥脆。
猪小肠沙拉
ยำไส้อ่อน
煮或烤的猪小肠,用美味酱汁拌成沙拉,无腥味,味道浓郁。
烤鲶鱼沙拉
ยำปลาดุกย่าง
烤鲶鱼去骨,用香料和美味酱汁拌成沙拉,香气浓郁。
猪肉香肠沙拉
ยำหมูยอ
猪肉香肠沙拉,配新鲜蔬菜,酸甜辣味,易于食用。
腌蟹青木瓜沙拉
ตำปู
青木瓜沙拉配腌蟹,脆青木瓜丝,咸辣口味,蟹味浓郁。
青木瓜沙拉配腌蟹和鱼露
ตำปูปลาร้า
美味的寮国青木瓜沙拉,配腌蟹和煮熟的鱼露,香气浓郁,味道浓郁,令人满意。
泰式青木瓜沙拉
ตำไทย
酸甜青木瓜沙拉,配花生和干虾,不加鱼露,味道醇厚,易于食用。
泰式青木瓜沙拉配腌蟹
ตำไทยปู
泰式青木瓜沙拉配腌蟹,增加咸味,完美融合酸甜咸味。
科拉特沙拉
ตำโคราช
泰式和寮国沙拉的混合,酸甜口味,加入鱼露增加浓郁度。
黄瓜沙拉
ตำแตง
切碎的黄瓜沙拉,清脆爽口,酱汁渗入黄瓜,味道浓郁。
长豆沙拉
ตำถั่ว
新鲜脆甜的豇豆沙拉,用辣椒、大蒜和美味的调味料捣碎。
芒果沙拉
ตำมะม่วง
青芒果沙拉,酸辣味,或酸甜味,用辣椒、盐调味,略带甜味,能提神。
竹笋汤
ซุปหน่อไม้
切成丝的竹笋,用拉播酱、烤米和烤芝麻调味,味道香浓,辛辣。
青木瓜沙拉配米粉
ตำซั่ว
青木瓜沙拉配米粉,青木瓜丝和米粉与浓郁的鱼露酱混合,味道鲜美浓郁。
泰式青木瓜沙拉配咸蛋
ตำไทยไข่เค็ม
泰式青木瓜沙拉配咸蛋,咸蛋的咸甜味与泰式沙拉的酸甜味完美搭配。
玉米咸蛋沙拉
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
玉米咸蛋沙拉,玉米粒饱满,味道甜咸,口感好,不太辣。
丛林沙拉
ตำป่า
什锦青木瓜沙拉,配米粉、竹笋、腌菜、田螺和各种香草,味道浓郁,口感丰富。
托盘沙拉
ตำถาด
大份青木瓜沙拉配各种配菜,如米粉、炸猪皮、煮鸡蛋、猪肉香肠、新鲜蔬菜,可供多人享用。
饮用水
น้ำดื่ม
瓶装饮用水,干净清爽。
冰块
น้ำแข็ง
冰桶,用于装饮料。
苏打水
โซดา
苏打水,可用于混合饮品或单独饮用。
可乐(中瓶)
เอส โคล่า (ขนาดกลาง)
中瓶可乐,甜而清爽。
升装可乐
โค้กลิตร
大瓶可口可乐,适合分享。
象牌啤酒
เบียร์ช้าง
泰国拉格啤酒,口感浓郁,独具特色。
利奥啤酒
เบียร์ลีโอ
泰国拉格啤酒,口感柔和,易于饮用,受欢迎。
狮牌啤酒
เบียร์สิงห์
优质泰国拉格啤酒,采用优质麦芽酿造,风味独特。
糯米饭
ข้าวเหนียว
热腾腾的糯米饭,柔软香甜,装在竹筒里,搭配青木瓜沙拉和拉播是最佳选择。
米饭
ข้าวสวย
热腾腾的米饭,米粒饱满。
米粉
ขนมจีน
新鲜米粉,柔软顺滑,可搭配青木瓜沙拉或咖喱。
火锅用新鲜蔬菜
ผักสดสำหรับแจ่วฮ้อน
火锅用什锦新鲜蔬菜
升装可乐
โค้กลิตร
大瓶可口可乐,适合分享。
炸猪皮
แคปหมู
酥脆的炸猪皮,口感酥脆,可搭配青木瓜沙拉或面条。
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