จรูญแดง ไก่ย่าง

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Jalun Daeng Gai Yang

จรูญแดง ไก่ย่าง

美味的泰国餐厅,正宗配方,注重优质食材和精心烹饪,提供东北菜、泰国菜和单点菜肴。

4.3

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4.3
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凉拌肉碎,青木瓜沙拉
沙拉
咖喱
米饭,单点菜肴
甜点
纪念品

烤鸡

ไก่ย่าง

鸡肉用香草香料腌制,在炭火上烤至皮脆色泽诱人,内部肉质柔软多汁,带有腌料的香气,咸甜适中,搭配蘸酱或鸡酱和糯米饭。

฿90~

烤猪颈肉

คอหมูย่าง

猪颈肉用香料腌制后烤至香气四溢,肉质柔软有弹性,咸甜适中,搭配浓郁的蘸酱。

฿120
HK$29

虎纹牛肉

เสือร้องไห้

带肥肉的牛胸肉用大火烤至表面焦香,内部多汁,肥肉味浓郁,搭配苦味或酸味蘸酱。

฿120
HK$29

虎纹牛肉

หมูเสือร้องไห้

猪肉部位,类似牛腩,烤至焦香,味道浓郁,肥肉多汁。

฿120
HK$29

烤鲶鱼

ปลาดุกย่าง

将鲶鱼用文火慢烤至熟透,鱼肉紧实香甜,带有烤肉的香气,搭配辣椒酱或甜鱼露和苦楝叶。

฿60
HK$14

香茅黑胡椒猪肉

หมูตะไคร้-พริกไทยดำ

猪肉用细碎的香茅和黑胡椒腌制,烤至香气四溢,香草味浓郁,略带辛辣。

฿120
HK$29

沙爹猪肉串

หมูสะเต๊ะ

猪肉用椰奶和香料腌制,串成串烤至金黄香甜,肉质柔软,搭配浓郁的花生酱和解腻的腌黄瓜。

฿120~

炸鸡翅中

ปีกกลางไก่ทอด

鸡翅中段腌制调味,油炸至金黄酥脆,内部熟嫩,适合休闲食用。

฿120
HK$29

炸鱼饼

ทอดมันปลากราย

鱼饼与咖喱酱混合揉捏至有弹性,炸至蓬松,带有咖喱酱的香气,味道辣咸香,搭配腌黄瓜酱。

฿120
HK$29

风干牛肉

เนื้อทอดแดดเดียว

牛肉腌制至半干后炸制,味道咸香浓郁,口感嚼劲十足,搭配辣椒酱。

฿120
HK$29

风干炸猪肉

หมูทอดแดดเดียว

猪肉腌制风干后炸至色泽诱人,味道咸甜醇厚,外皮紧实,内部柔软有嚼劲。

฿120
HK$29

炸酸肠排骨

แหนมซี่โครงหมูทอด

酸味腌猪肋排炸至金黄,味道先酸后咸,搭配腌姜、辣椒和花生。

฿120
HK$29

东北香肠

ไส้กรอกอีสาน

猪肉香肠混合米饭和粉丝,天然发酵的酸味,烤或炸至皮脆,搭配新鲜蔬菜、姜和辣椒。

฿100
HK$24

炸鱼露猪肉

หมูทอดน้ำปลา

猪肉用鱼露腌制后炸至金黄色,带有鱼露的香气,味道咸香醇厚,搭配热米饭。

฿120
HK$29

炸鲈鱼配鱼露

ปลากะพงทอดน้ำปลา

整条新鲜鲈鱼对半切开,油炸至金黄酥脆,淋上甜咸的鱼露酱,通常搭配酸芒果沙拉。

฿350
HK$85

泰式酸汤炸鱼

ปลาช่อนแป๊ะซะ

炸鱼放在火锅中,淋上浓郁的酸汤和空心菜或什锦蔬菜,味道酸辣热烈。

฿280
HK$68

古法炸鱼

ปลาช่อนโบราณ

炸鱼淋上炸香草和美味的凉拌酱,古法秘制,香草味浓郁。

฿260
HK$63

泰式香草炸鱼

ปลาช่อนลุยสวน

炸鱼淋上辣椒酱、香茅、薄荷叶、骰子状柠檬和各种新鲜香草的凉拌酱,味道浓郁。

฿260
HK$63

炸鲶鱼配红咖喱酱

ดุกฟูผัดพริกขิงทรงเครื่อง

烤鲶鱼肉去骨,炸至酥脆,与甜辣的红咖喱酱一起炒,带有柠檬叶和姜的香气。

฿120
HK$29

炸鲶鱼配咖喱酱

ปลาดุกฟูผัดเครื่องแกง

酥脆的鲶鱼肉与浓郁的咖喱酱一起炒,香料和香草味浓郁,味道辛辣。

฿120
HK$29
凉拌肉碎,青木瓜沙拉

分开包装加收5泰铢

鱿鱼凉拌

ลาบปลาหมึก

新鲜鱿鱼煮熟后与凉拌肉碎、烤米粉、辣椒粉、柠檬汁、鱼露、红葱头和薄荷叶拌匀,味道酸辣浓郁。

฿150
HK$36

猪肉凉拌

ลาบหมู

煮熟的猪肉碎用东北凉拌肉碎调味,带有烤米粉和辣椒粉的香气,味道酸咸辣适中。

฿90
HK$22

鸡肉凉拌

ลาบไก่

煮熟的鸡肉碎用凉拌肉碎调味,加入红葱头、葱、香菜和薄荷叶,味道鲜美。

฿90
HK$22

猪肉沙拉

น้ำตกหมู

烤猪颈肉切片,用凉拌菜调味,但汤汁略多,带有烤猪肉和香草的香气,味道浓郁。

฿90
HK$22

鲶鱼凉拌

ลาบปลาดุก

烤鲶鱼肉切碎,与凉拌肉碎和香草混合,味道醇厚,带有烤鱼和烤米粉的香气。

฿90
HK$22

鸭肉凉拌

ลาบเป็ด

炒熟的鸭肉碎用凉拌肉碎调味,加入炸洋葱增加香气和酥脆口感。

฿100
HK$24

鸡肉碎蘑菇凉拌

ลาบเห็ดสามอย่างไก่ฉีก

煮熟的三种蘑菇与撕碎的鸡肉混合,用酸辣的凉拌肉碎调味,是美味健康的替代选择。

฿90
HK$22

肝脏甜味

ตับหวาน

煮至嫩滑的猪肝,自然甘甜,用微湿的凉拌肉碎调味,味道辛辣酸咸,带有烤米粉的香气。

฿100
HK$24

牛肉凉拌

ลาบเนื้อ

牛肉碎用正宗东北凉拌肉碎调味,味道浓郁,带有牛肉和香草香料的香气。

฿120
HK$29

血拌肉碎

ลาบเลือด

生或熟牛肉碎,加入新鲜血液,增加甜味和浓郁度,用辣椒和香草调味。

฿120
HK$29

泰式牛肉沙拉

น้ำตกเนื้อ

烤牛肉片用凉拌肉碎调味,味道辛辣,带有烤牛肉和新鲜香草的香气。

฿120
HK$29

泰式青木瓜沙拉

ส้มตำไทย

切丝的青木瓜,用鱼露、棕榈糖、柠檬汁调味,加入花生、虾米,味道酸甜醇厚。

฿50
HK$12

蟹肉青木瓜沙拉

ส้มตำปู

咸蟹青木瓜沙拉,味道先咸后辣,略带酸味,带有咸蟹特有的香味。

฿50
HK$12

虾米青木瓜沙拉

ส้มตำกุ้งแห้ง

泰式青木瓜沙拉,加入大虾米,增加咸香和嚼劲,味道酸甜。

฿50
HK$12

青木瓜沙拉配鱼露

ส้มตำปลาร้า

东北青木瓜沙拉,加入煮熟的鱼露,味道浓郁,咸辣,带有鱼露的香味,不含花生和虾米。

฿50
HK$12

青木瓜沙拉配蟹和鱼露

ส้มตำปูปลาร้า

青木瓜沙拉,融合了鱼露的浓郁和咸蟹的咸香,正宗东北风味,味道浓郁。

฿50
HK$12

泰式青木瓜沙拉配蟹

ส้มตำไทยใส่ปู

泰式青木瓜沙拉,加入咸蟹,味道咸甜,带有蟹的香味。

฿55
HK$13

泰式青木瓜沙拉配咸蛋

ส้มตำไทยไข่เค็ม

泰式青木瓜沙拉配咸蛋,咸蛋的浓郁和咸味与酸甜的沙拉酱完美搭配。

฿60
HK$14

长豆角青木瓜沙拉配脆皮猪肉

ส้มตำถั่วฝักยาวหมูกรอบ

长豆角青木瓜沙拉,加入大块脆皮猪肉,增加酥脆感和美味的脂肪味。

฿80
HK$19
沙拉

炸鲶鱼沙拉

ยำปลาดุกฟู

炸鲶鱼肉炸至酥脆,与酸甜辣的芒果凉拌酱分开盛放,搭配食用可获得酥脆清爽的口感。

฿90
HK$22

鱿鱼沙拉

ยำปลาหมึก

新鲜鱿鱼煮至恰到好处,与芹菜、洋葱、番茄拌匀,味道酸辣清爽。

฿150
HK$36

烤茄子鲜虾沙拉

ยำมะเขือยาวกุ้งสด

烤茄子去皮,肉质软糯香甜,淋上猪肉末和鲜虾凉拌酱,味道酸咸甜俱全。

฿100
HK$24

长豆角沙拉

ยำถั่วพู

煮至爽脆的长豆角切丝,用辣椒酱、椰奶、猪肉末和鲜虾凉拌,味道浓郁,甜咸辣适中。

฿100
HK$24

什锦粉丝沙拉

ยำวุ้นเส้นรวมมิตร

煮熟的粉丝与猪肉末、虾、鱿鱼和各种配料凉拌,味道酸辣。

฿150
HK$36

粉丝猪肉末沙拉

ยำวุ้นเส้นหมูสับ

煮熟的粉丝与猪肉末一起凉拌,加入空心菜或芹菜,味道浓郁。

฿100
HK$24

泰式牛肚沙拉

ยำสไบนาง

煮至爽脆的白色牛肚,用香草凉拌,味道鲜美浓郁。

฿150
HK$36

内脏沙拉

ยำเครื่องใน

煮熟的牛杂什锦凉拌,味道浓郁,加入香草去腥。

฿150
HK$36

烤鲶鱼沙拉

ยำปลาดุกย่าง

烤鲶鱼肉切块,用浓郁的酱汁凉拌,加入香茅和薄荷叶。

฿100
HK$24

炸鸡蛋沙拉

ยำไข่ดาว

炸鸡蛋切块,与洋葱、番茄和芹菜凉拌,味道酸甜。

฿80
HK$19

牛肚沙拉

ยำม้ามเนื้อ

煮熟的牛肚切片,用香草凉拌,味道鲜美,口感柔软有嚼劲。

฿150
HK$36

牛肉沙拉

ยำเนื้อ

煮或烤的牛肉片,与黄瓜、番茄和凉拌配料拌匀,味道辛辣。

฿150
HK$36

猪肉沙拉

ยำหมู

煮熟的猪肉柔软,与新鲜蔬菜凉拌,味道醇厚,易于食用。

฿150
HK$36

泰式鲭鱼鱼饼沙拉

ยำใหญ่ปลากราย

古法沙拉,加入鱼饼、猪肉末、虾和各种蔬菜,味道丰富。

฿150
HK$36

猪肉柠檬沙拉

หมูมะนาว

煮熟的猪肉淋上浓郁的海鲜酱,搭配冰镇的脆甘蓝梗。

฿150
HK$36

生虾配鱼露

กุ้งแช่น้ำปลา

新鲜虾配鱼露,肉质Q弹甜美,搭配美味的海鲜酱、生苦瓜和蒜头。

฿180
HK$43

泰式香草鱼生沙拉

กุ้งพล่า

新鲜虾煮至半熟,用香草、香茅、薄荷叶、辣椒酱凉拌,味道浓郁。

฿180
HK$43

什锦脆面炒

ผัดหมี่กรอบทรงเครื่อง

脆面与甜酸酱一起炒,加入虾、豆腐、炸蛋丝等配料。

฿100
HK$24

什锦蔬菜炒

ผัดผักรวมมิตร

各种新鲜蔬菜用大火用蚝油炒制,味道醇厚,蔬菜保持酥脆香甜。

฿150~

辣炒鱼饼

ปลากรายผัดฉ่า

有嚼劲的鱼饼与香茅、嫩胡椒、新鲜辣椒等香草一起炒,味道辛辣强烈。

฿150
HK$36

冬阴功排骨汤

ต้มยำซี่โครงหมูอ่อน

嫩排骨在浓郁的冬阴功汤中炖至软烂,香草味浓郁,包括高良姜、香茅、柠檬叶、辣椒。

฿100~

冬阴功鲶鱼汤

ต้มยำปลาช่อน

新鲜紧实的鲶鱼肉,用清汤或浓汤煮成冬阴功汤,味道酸辣,香草味浓郁,汤汁顺滑。

฿100~

冬阴功虾汤

ต้มยำกุ้ง

美味的冬阴功虾汤,浓郁的辣椒酱和鲜奶油(浓汤)或清爽的辣味汤,虾肉Q弹甜美。

฿120~

什锦冬阴功汤

ต้มยำรวมมิตร

什锦海鲜冬阴功汤,包括虾、鱿鱼、鱼等,味道浓郁。

฿120~

煮牛杂

ต้มเครื่องในเนื้อ

煮至软烂的牛杂汤,用酸辣的冬阴功汤调味,香草和辣椒味浓郁。

฿100~

冬阴功鲶鱼汤

ต้มโคล้งปลาดุก

烤鲶鱼在汤中煮,加入烤红葱头、烤干辣椒、罗望子汁,味道酸咸,带有烟熏味。

฿100~

冬阴功土鸡汤

ต้มยำไก่บ้าน

紧实的土鸡肉,用正宗的辣味清汤冬阴功汤煮制,罗勒叶和香草味浓郁。

฿100~
咖喱

泰式酸汤炸鱼

แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน

整条炸鱼放在火锅中,淋上浓郁的酸汤和空心菜等蔬菜。

฿280
HK$68

丛林咖喱

แกงป่า

不加椰奶的辣咖喱,味道浓郁,香料和高良姜味浓郁,加入野味蔬菜和茄子。

฿100~

泰式酸汤虾什锦蔬菜

แกงส้มกุ้งผักรวม

酸甜醇厚的酸汤咖喱,加入鲜虾和多种什锦蔬菜,汤汁顺滑。

฿100~

泰式酸汤虾配炸鸡蛋卷

แกงส้มกุ้งไข่ชะอม

浓郁的酸汤咖喱,加入炸鸡蛋卷块和鲜虾,搭配热米饭。

฿100~

泰式酸汤鲜虾

แกงเลียงกุ้งสด

清汤咖喱,加入多种蔬菜,如葫芦瓜、南瓜、刺五加,用胡椒和虾酱调味,带有罗勒叶的香气,味道胡椒味辛辣。

฿100~

咖喱

แกงอ่อม

东北咖喱,味道咸辣浓郁,带有鱼露和莳萝的香气,加入当地蔬菜和您喜欢的肉类。

฿100~

绿咖喱鱼饼

แกงเขียวหวานปลากราย

甜咸辣的椰奶咖喱,绿咖喱香浓,加入有嚼劲的鱼饼、茄子和罗勒叶。

฿100~
米饭,单点菜肴

虾仁炒饭

ข้าวผัดกุ้ง

米饭与鸡蛋和虾一起炒,味道醇厚,带有锅气,搭配黄瓜和柠檬。

฿80
HK$19

猪肉炒饭

ข้าวผัดหมู

米饭与鸡蛋和卷心菜或洋葱一起炒,味道标准,孩子们和大人都喜欢。

฿70
HK$17

牛肉罗勒炒饭

ข้าวราดกระเพราเนื้อ

牛肉与辣椒、大蒜和罗勒叶一起炒,味道辛辣浓郁,淋在热米饭上,罗勒味香浓。

฿80
HK$19

罗勒炒饭

ข้าวราดกระเพรา

美味的罗勒炒饭,淋在米饭上,可选猪肉或鸡肉,是受欢迎的甜咸辣口味。

฿70~

酸肠炒饭

ข้าวผัดแหนม

米饭与酸味แหน姆一起炒,将แหน姆打散,味道酸咸香,带有炒鸡蛋和แหน姆的香气。

฿70
HK$17

猪肉末煎蛋卷

ไข่เจียวหมูสับ

打散的鸡蛋与调味的猪肉末混合,在热油中炸至金黄酥脆蓬松,搭配辣椒酱和米饭。

฿80
HK$19

米饭

ข้าวสวย

煮熟的茉莉香米,米粒饱满柔软,香气扑鼻,即食。

฿15~

糯米饭

ข้าวเหนียว

热腾腾的糯米饭,装在竹筒里,口感软糯,搭配青木瓜沙拉和烤鸡最合适。

฿15~
甜点

香水椰子冻

วุ้นมะพร้าวน้ำหอม

由纯香水椰子水制成的果冻,味道甜美清爽,果冻Q弹,含有嫩椰肉。

฿50
HK$12

椰子冰淇淋

ไอศกรีมมะพร้าวอ่อน

新鲜椰奶冰淇淋,香浓甜美,加入嫩椰肉,清爽解暑。

฿40
HK$10

芒果糯米饭

ข้าวเหนียวมะม่วง

椰奶糯米饭,甜咸适中,搭配多汁的成熟芒果和酥脆的绿豆,淋上浓郁的椰奶。

纪念品

买十送一

椰子冰淇淋(盒装)每公斤

ไอศกรีมมะพร้าวอ่อน(กล่อง)กก.ละ

椰子冰淇淋盒装,适合外带,按公斤出售。

฿200
HK$48

香水椰子冻(盒装)

วุ้นมะพร้าวน้ำหอม (กล่อง)

盒装香水椰子冻,方便作为礼物。

฿50
HK$12

炸鲶鱼沙拉(盒装)

ยำปลาดุกฟู (กล่อง)

外卖炸鲶鱼沙拉,酱汁和炸鲶鱼分开包装以保持酥脆。

฿90
HK$22

炸鲶鱼配红咖喱酱

ปลาดุกฟูผัดพริกขิง

酥脆的鲶鱼肉与红咖喱酱干炒,味道浓郁辛辣,可长期保存,适合作为礼物或配菜。

฿60~

脆面(盒装)

หมี่กรอบเสวย (กล่อง)

古法甜酸脆面,盒装即食。

฿50
HK$12

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