GYUKATSU Kyoto Katsugyu 涩谷道玄坂
GYUKATSU Kyoto Katsugyu Shibuya Dogenzaka
Kyoto Katsugyu 最顶级的炸牛排。 这块完美雪花纹的和牛伴随着其细腻的质地。 享受入口即化的嫩度以及和牛的天然雪花纹理。 京都胜牛最高级的炸牛排。如霜降脂肪和细腻的肉质，这就是和牛。请享用入口即化的嫩度及和牛的自然甘甜。 교토가츠규의 최상급 규카츠. 와규 특유의 아름다운 마블링과 섬세한 육질이 특징. 녹아내릴 듯이 부드럽く 와규 본연의 세련된 소고기맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.
Japan, 〒150-0043 Tokyo, Shibuya, Dogenzaka, 1 Chome−19−14 センチュリー渋谷 Ｂ１Ｆ
炸牛排是将精选牛肉裹上细腻的面衣，用高温短时间快速炸制而成的料理。内部保持五分熟状态，外部酥脆，内部多汁。请搭配芥末酱油、山椒盐、特制酱汁、咖喱酱、温泉蛋等丰富的调味料和蘸酱，享受口味的变化。
資訊
• 炸牛排是将精选牛肉裹上细腻的面衣，用高温短时间快速炸制而成的料理。内部保持五分熟状态，外部酥脆，内部多汁。请搭配芥末酱油、山椒盐、特制酱汁、咖喱酱、温泉蛋等丰富的调味料和蘸酱，享受口味的变化。
黑毛和牛 (Black Wagyu)
黑毛和牛极上西冷炸牛排套餐 (Premium WAGYU Sirloin GYUKATSU ZEN)
黒毛和牛 極上サーロインカツ膳 (Premium WAGYU Sirloin GYUKATSU ZEN)
高级和牛西冷炸牛排 / 米饭 / 卷心菜 / 红味噌汤 / 特制温泉蛋
这是使用最高级黑毛和牛制作的奢华炸牛排套餐。选用肥美的西冷牛排，口感如入口即化般柔嫩，并带有和牛特有的甘甜脂肪。推荐作为特殊场合的餐点。
¥4,490
≈ HK$223黑毛和牛铁板寿喜烧 (WAGYU SUKIYAKI)
黒毛和牛の鉄板すき焼き (WAGYU SUKIYAKI)
品尝和牛浓郁的鲜味和甘甜 Enjoy Sukiyaki infused with the rich flavor and delicate sweetness of premium WAGYU.
在铁板上烹制的黑毛和牛寿喜烧风味料理。用甜咸的寿喜烧酱汁调味的牛肉非常下饭。搭配可选的温泉蛋，味道会更加醇厚。
¥700~
主菜单 (Grand Menu)
京玉套餐 (Zen Set with Onsen Egg)
西冷炸牛排京玉套餐 (Sirloin GYUKATSU ZEN set)
牛サーロインカツ京玉膳セット (Sirloin GYUKATSU ZEN set)
No. 2
使用脂肪和瘦肉比例均衡的西冷牛排制作的炸牛排。口感柔嫩多汁，是炸牛排的经典部位。搭配半熟蛋（京玉）的套餐。
¥2,290
≈ HK$114熟成牛腰肉炸牛排京玉套餐 (Aging Striploin GYUKATSU ZEN set)
牛ロースカツ京玉膳セット (Aging Striploin GYUKATSU ZEN set)
No. 3 使用熟成牛腰肉
使用熟成腰肉制作，肉味浓缩是其特点。有适度的嚼劲，推荐给想品尝肉本身味道的人。
¥2,490
≈ HK$124牛上腰肉炸牛排京玉套餐 (Chuck tail flap GYUKATSU ZEN set)
牛上ロースカツ京玉膳セット (Chuck tail flap GYUKATSU ZEN set)
No. 4 使用稀有部位翼下
使用被称为“翼下”的稀有部位制作的炸牛排。霜降纹理美丽，口感如入口即化般柔嫩，浓郁的风味令人愉悦。
¥2,790
≈ HK$139厚切炸牛舌套餐 (Tongue GYUKATSU ZEN set)
厚切り牛タンカツ膳セット (Tongue GYUKATSU ZEN set)
No. 5
使用厚切的牛舌制作的炸牛排。具有牛舌特有的爽脆口感，越嚼越能品尝到其鲜味。
¥2,990
≈ HK$149牛里脊炸牛排套餐 (Tenderloin GYUKATSU ZEN set)
牛ヒレカツ膳セット (Tenderloin GYUKATSU ZEN set)
No. 6
使用脂肪少、非常柔嫩的牛里脊肉制作的炸牛排。口感清淡高雅，深受女性和老年人的喜爱。
¥3,190
≈ HK$159国产黑毛和牛特上西冷炸牛排套餐 (Japanese beef Sirloin GYUKATSU ZEN set)
国産黒毛牛特上サーロインカツ膳セット (Japanese beef Sirloin GYUKATSU ZEN set)
No. 7
使用国产黑毛和牛西冷牛排的高级套餐。您可以享受与进口牛肉不同的细腻脂肪甜味和香气。
¥3,890
≈ HK$194尺寸选择 & 组合 (Size Selection & Combinations)
熟成牛腰肉炸牛排套餐 (Aging Striploin GYUKATSU ZEN)
牛ロースカツ膳 (Aging Striploin GYUKATSU ZEN)
您可以选择牛腰肉炸牛排的尺寸。
风味浓郁的熟成腰肉炸牛排定食。您可以根据食量选择尺寸。
¥1,790~
熟成牛腰肉炸牛排京玉套餐 (Aging Striploin GYUKATSU ZEN with Signature Onsen egg)
牛ロースカツ京玉膳 (Aging Striploin GYUKATSU ZEN with Signature Onsen egg)
包含特制温泉蛋。
熟成牛腰肉炸牛排搭配特制温泉蛋（京玉）的套餐。将鸡蛋打散，将炸牛排蘸入其中，即可享受如寿喜烧般浓郁的口感。
¥1,890~
招牌拼盘 (Specialty Half & Half)
名物 相盛り (Specialty Half & Half)
西冷炸牛排套餐 + 熟成牛腰肉 (Sirloin & Aging Striploin)
可以一次品尝到风味浓郁的西冷牛排和风味强劲的腰肉两种的奢华拼盘。请品尝不同部位带来的味道和口感差异。
¥1,790
≈ HK$89追加炸肉排 (Add-on Cutlets)
您可以添加您喜欢的炸肉排 (Add extra cutlet to your meal)
追加炸西冷牛排 (Add Sirloin)
追い牛サーロインカツ (Add Sirloin)
想要再多吃一点时可追加的西冷炸牛排半份。
¥500
≈ HK$25追加炸牛腰肉 (Add Striploin)
追い牛ロースカツ (Add Striploin)
用于追加的炸牛腰肉。
¥640
≈ HK$32追加炸牛里脊 (Add Tenderloin)
追い牛ヒレカツ (Add Tenderloin)
用于追加的炸牛里脊。
¥940
≈ HK$47追加炸牛舌 (Add Tongue)
追い牛タンカツ (Add Tongue)
用于追加的炸牛舌。
¥900
≈ HK$45肉末炸肉饼 (Minced meat KATSU)
メンチカツ (Minced meat KATSU)
使用多汁肉末制作的炸肉饼。
¥300
≈ HK$15季节限定 (Seasonal Limited)
西冷炸牛排 & 秋季海鳗炸肉排套餐 (Sirloin GYUKATSU & Autumn Hamo KATSU ZEN)
牛サーロインカツと秋鱧カツ膳 (Sirloin GYUKATSU & Autumn Hamo KATSU ZEN)
秋季海鳗 (Autumn Pike Conger) - あきはも
秋季美味“海鳗（ハモ）”的炸鱼排与牛西冷炸牛排的拼盘。海鳗是白肉鱼，味道清淡而高雅，非常适合搭配酥脆的面衣。
¥2,530~
午餐限定 (Lunch Limited)
西冷炸牛排 & 肉末炸肉饼套餐 (Sirloin GYUKATSU & Minced meat KATSU ZEN)
牛サーロインカツメンチカツ膳 (Sirloin GYUKATSU & Minced meat KATSU ZEN)
午餐时段限定的超值套餐。您可以同时享用西冷炸牛排和多汁的肉末炸肉饼。
¥1,390
≈ HK$69饮品 (Drink)
生啤酒 (Draft Beer)
生ビール (Draft Beer)
札幌黑标 (Sapporo Black Label)
日本经典的生啤酒。绵密的泡沫和清爽的口感，非常搭配炸物。
¥600
≈ HK$30角嗨棒 (Kaku Highball)
角ハイボール (Kaku Highball)
用三得利角瓶威士忌与苏打水混合而成，是在日本很受欢迎的嗨棒。
¥530
≈ HK$26帝仕威士忌苏打 (Dewar's Highball)
デュワーズハイボール (Dewar's Highball)
使用帝仕苏格兰威士忌制作的嗨棒。
¥530
≈ HK$26无酒精啤酒 (Alcohol-free beer)
ノンアルコールビール (Alcohol-free beer)
可以享受类似啤酒风味的无酒精饮料。
¥550
≈ HK$27可乐 (Cola)
コーラ (Cola)
碳酸清凉饮料。
¥380
≈ HK$19橙汁 (Orange juice)
オレンジジュース (Orange juice)
富含果汁风味的橙汁。
¥380
≈ HK$19乌龙茶 (Oolong tea)
烏龍茶 (Oolong tea)
口感清爽的中国茶。最适合搭配油腻的食物，清口解腻。
¥380
≈ HK$19標記嘅內容係由menufans生成嘅AI數據，旨在提升你嘅用餐體驗。 我哋唔保證呢啲資訊嘅準確性。
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