Gǔwèi tiáo chuán P. Tí tǐng by Pǎ shānxī héng zhāi
ก๋วยเตี๋ยวเรือ ป.ประทีป by ป๋าแสน เหม่งจ๋าย
船面是一种泰式米粉汤，以甜、咸、辣的浓郁风味为主，各种元素均衡。其主要特色是汤底，颜色呈浓稠的棕黑色，由猪血制成，类似于牛肉米粉汤或炖牛肉米粉汤。 请先品尝再调味，辣椒非常辣。
4.1
米粉汤
美味接连不断，一次下单，快速满意，无需久等。
船面
ก๋วยเตี๋ยวเรือ
细米粉 / 鸡蛋面 / 河粉 猪肉：新鲜猪肉、猪肝、肉丸 牛肉：新鲜牛肉、炖牛肉、牛肝、肉丸
浓郁汤底的米粉汤，用猪血或牛血（Nam Tok）调味，味道醇厚，甜、咸、辣，香料味浓郁。盛在小碗里，通常会连续吃好几碗。
฿30~
粉丝 / 鸡蛋面
วุ้นเส้น / บะหมี่
船面选用粉丝（由绿豆制成，透明爽滑）或鸡蛋面（由鸡蛋和面粉制成，黄色）作为汤底，配以浓郁的汤。
฿30~
无面汤粉
เกาเหลา
不加面的汤粉，配料丰富，有蔬菜和肉类。
泰式清汤，味道浓郁，类似米粉汤但不加面条，包含肉类、肉丸和空心菜，通常搭配米饭食用。
฿50~
打包（带走）
ใส่ถุง (กลับบ้าน)
可打包带走的米粉汤或无面汤粉，份量比店内稍多。
฿50~
配菜 / 小吃
白灼猪肉 / 白灼牛肉 / 白灼猪肝
หมูลวก / เนื้อลวก / ตับลวก
白灼肉类，单独盛放。
白灼猪肉、牛肉或猪肝，在汤中煮至半熟，单独盛放，可作为小吃或搭配米粉汤。
฿60~
白灼肉丸
ลูกชิ้นลวก
煮至弹牙的牛肉或猪肉丸，配美味蘸酱。
฿40~
炸猪皮
กากหมู
炸至酥脆的猪油渣，咸香可口，撒在米粉汤上增加酥脆口感和浓郁香味。
฿20
≈ HK$5炸猪皮
แคบหมู
炸至酥脆、蓬松、轻盈的猪皮，非常适合搭配船面。
฿12
≈ HK$3白米饭
ข้าวเปล่า
煮熟的米饭
฿10
≈ HK$2白灼空心菜
ผักบุ้งลวก
嫩炒空心菜，口感爽脆香甜，是船面最受欢迎的配菜。
฿10
≈ HK$2杯子蛋糕
ขนมถ้วย
一对
用椰浆和面粉蒸制而成的小甜点，盛在小杯中。底部是椰糖的甜香，顶部是咸香的椰浆。味道可以很好地中和米粉的辣味。
฿10
≈ HK$2饮品
汽水
น้ำอัดลม
各种口味的碳酸饮料，清爽提神。
饮用水
น้ำเปล่า
纯净饮用水
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