



กะเพราขุนช้าง จรัญสนิทวงศ์
Kraprao Khun Chang 餐厅源于对罗勒炒饭的热爱。招牌菜使用干辣椒,干炒,味道浓郁,锅香扑鼻,纯罗勒,不含其他蔬菜。
招牌罗勒炒,干炒,味道浓郁
坤昌罗勒炒猪肉末
กะเพราหมูสับขุนช้าง
猪肉末罗勒辣椒炒。经典的泰式家常菜,称为“Pad Kaprao”。咸、辣、香,带有一丝蒜味。传统上配米饭和煎蛋。
坤昌罗勒炒猪肉块
กะเพราหมูชิ้นขุนช้าง
猪肉片罗勒、大蒜和辣椒炒制。与猪肉末相比,肉质更厚实。辛辣、可口、芳香。
坤昌罗勒炒鸡肉末
กะเพราไก่สับขุนช้าง
鸡肉末罗勒辣椒炒。比猪肉更清淡的选择,但同样美味辛辣。最好配米饭享用。
坤昌罗勒炒弹力猪肉
กะเพราหมูเด้งขุนช้าง
罗勒炒“Moodeang”(调味猪肉末酱),具有弹性和光滑的质地。辛辣可口。
坤昌罗勒炒脆皮五花肉
กะเพราหมูกรอบขุนช้าง
脆皮五花肉罗勒炒。脆皮五花肉的酥脆感与辛辣的罗勒酱完美搭配。
坤昌罗勒炒培根
กะเพราเบคอนขุนช้าง
培根罗勒炒。烟熏咸香的培根与辛辣的泰式罗勒调味料的融合。
坤昌罗勒炒香肠
กะเพราไส้กรอกขุนช้าง
香肠罗勒炒。一种儿童友好的食材,用泰式辣味烹制。
坤昌罗勒炒澳洲和牛牛肉末
กะเพราเนื้อโคขุนสับขุนช้าง
优质牛肉末罗勒炒。牛肉比猪肉味道更浓郁、更强烈,搭配辛辣的罗勒酱。
坤昌罗勒炒澳洲和牛牛肉
กะเพราเนื้อ Australia Wagyu
优质澳洲和牛罗勒炒。嫩滑的雪花牛肉搭配辛辣的泰式调味料,带来奢华的街头美食体验。
坤昌罗勒炒澳洲和牛牛肉块
กะเพราเนื้อโคขุนชิ้นขุนช้าง
优质牛肉片罗勒炒。令人满意的嚼劲和浓郁的辛辣风味。
坤昌罗勒炒虾仁末
กะเพรากุ้งสับขุนช้าง
虾仁罗勒炒。甜美的海鲜味与辛辣、蒜香的罗勒酱相得益彰。
坤昌罗勒炒大虾块
กะเพรากุ้งชิ้นขุนช้าง
整只虾罗勒炒。多汁的虾裹上辛辣芳香的酱汁。
坤昌罗勒炒鱿鱼块
กะเพราหมึกกล้วยขุนช้าง
鱿鱼罗勒炒。嫩鱿鱼圈配辛辣可口的酱汁。
坤昌罗勒炒鱿鱼圈
กะเพราหมึกศอกขุนช้าง
大鱿鱼罗勒炒。提供更厚实、更具肉感的鱿鱼块,风味浓郁辛辣。
坤昌罗勒炒扇贝
กะเพราหอยเชลล์ขุนช้าง
扇贝罗勒炒。鲜嫩甜美的扇贝与火辣的罗勒辣椒酱形成对比。
坤昌罗勒炒蟹肉
กะเพราปูแกะขุนช้าง
蟹肉罗勒炒。甜美的蟹肉用辛辣芳香的酱汁炒制。
坤昌罗勒炒烤鸭
กะเพราเป็ดย่างขุนช้าง
烤鸭罗勒炒。浓郁、肥美的鸭肉带有酥脆的皮,用辛辣的罗勒提升风味。
罗勒炒猪肉末 + 鱿鱼
กะเพราหมูสับ + ปลาหมึก
猪肉末和鱿鱼罗勒炒的组合。海陆组合,泰式辣味。作为主菜。
罗勒炒猪肉末 + 甜肠
กะเพราหมูสับ + กุนเชียง
猪肉末和中国香肠(kun chiang)罗勒炒。咸香猪肉和甜香肠的混合,配以辛辣酱汁。
罗勒炒猪肉末 + 皮蛋
กะเพราหมูสับ + ไข่เยี่ยวม้า
猪肉末和皮蛋用圣罗勒炒制。奶油状、独特的皮蛋与辛辣的猪肉末搭配得很好。
罗勒炒猪肉末 + 脆皮五花肉
กะเพราหมูสับ + หมูกรอบ
猪肉末和脆皮五花肉罗勒炒。一种受欢迎的口感组合,猪肉风味加倍。
蒜香炒菜及其他特色菜
蒜椒炒猪肉盖饭
หมูทอดกระเทียมราดข้าว
蒜椒炒猪肉。咸香微甜,带有炸蒜的香气。
蒜椒炒鸡肉盖饭
ไก่ทอดกระเทียมราดข้าว
蒜椒炒鸡肉。嫩鸡块裹上咸香的蒜蓉酱。
鱼露炸猪五花肉
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
鱼露腌制的炸猪五花肉。咸、香、脆。经典的泰国菜。
皮蛋酥炸罗勒
ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ
炸皮蛋,上面撒上酥脆的圣罗勒叶和辣酱。独特的蛋的质地,配上酥脆的香草配料。
蒜椒脆皮五花肉
หมูกรอบทอดกระเทียมพริกไทย
脆皮五花肉蒜椒炒。酥脆、咸香、芳香。
蒜椒炒鱿鱼
ปลาหมึกทอดกระเทียม
蒜椒炒鱿鱼。有嚼劲的鱿鱼配上咸香的蒜蓉。
蒜香炸虾
กุ้งทอดกระเทียม
蒜椒炸虾。甜美的虾肉配上咸香的蒜蓉。
猪排配甜酱
猪排配甜酱 + 猪肉末
สเต็กหมูจิ้มแจ่ว + หมูสับ
猪排配猪肉末和辣味“Jaew”蘸酱。西式牛排与泰式风味的融合。
猪排配甜酱 + 牛肉末
สเต็กหมูจิ้มแจ่ว + เนื้อสับ
猪排配牛肉末和辣味“Jaew”蘸酱。
猪排配甜酱 + 鱿鱼
สเต็กหมูจิ้มแจ่ว + ปลาหมึก
猪排配鱿鱼和辣味“Jaew”蘸酱。
猪排配甜酱 + 培根
สเต็กหมูจิ้มแจ่ว + เบคอน
猪排配培根和辣味“Jaew”蘸酱。
猪里脊牛排 + 脆皮五花肉
สเต็กหมูสัน + หมูกรอบ
猪里脊牛排配脆皮五花肉。丰盛的肉食爱好者菜肴。
厨师特制炖神户牛肉汤
Soup ซุปเนื้อ Kobe ตุ๋น ตำรับเชฟ
炖神户牛肉汤,厨师特制。浓郁可口的肉汤配嫩牛肉。
辣味炖牛肉汤(Tom Saeb)
Soup เนื้อตุ๋นรสแซ่บ (ต้มแซ่บ)
辣味炖牛肉汤(Tom Saeb)。热酸汤底配嫩牛肉和香草。
清汤豆腐猪肉末海带
แกงจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่าย
清汤配豆腐、猪肉末和海带。一种温和、令人舒适的汤。
清汤豆腐弹力猪肉海带
แกงจืดเต้าหู้หมูเด้งสาหร่าย
清汤配豆腐、调味猪肉酱(Moodeang)和海带。
冬阴功虾汤
ต้มยำกุ้ง
酸辣虾汤(冬阴功)。包含虾、蘑菇和香茅、高良姜等芳香草本植物。
海鲜冬阴功汤
ต้มยำทะเล
酸辣海鲜汤。冬阴功汤底配多种海鲜。
冬阴功弹力猪肉汤
ต้มยำหมูเด้ง
调味猪肉酱酸辣汤
辣味猪脊汤
เล้งแซ่บ
辣味猪脊汤。大猪骨配嫩肉,用酸辣辣椒汤炖制。
甜肠沙拉
ยำกุนเชียง
中国香肠辣沙拉。甜香肠配柠檬汁、辣椒、洋葱和芹菜。
猪肉香肠沙拉
ยำหมูยอ
辣味越南猪肉香肠(Moo Yor)沙拉。咸香的香肠配上酸辣的泰式调味汁。
皮蛋沙拉
ยำไข่เยี่ยวม้า
皮蛋辣沙拉。奶油状的腌制鸡蛋与酸辣酱汁相得益彰。
什锦沙拉
ยำรวมมิตร
什锦辣沙拉。泰式辣酱汁混合肉类和海鲜。
方便面沙拉配猪肉末
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
方便面沙拉配猪肉末(Yum Woon Sen)。清淡的面条吸收了酸辣的酱汁。
方便面沙拉配猪肉末
ยำมาม่าหมูสับ
方便面沙拉配猪肉末。一种以方便面为基础的受欢迎的街头食品。
猪肉柠檬沙拉
หมูมะนาว
柠檬猪肉片。煮猪肉片配非常酸辣的蒜柠檬酱。
生虾刺身
กุ้งแช่น้ำปลา
鱼露生虾。新鲜生虾用鱼露腌制,配以辛辣海鲜蘸酱、大蒜和苦瓜。
煎蛋
ไข่ดาว
煎蛋(Kai Dao)。边缘酥脆,蛋黄流心。
泰式煎蛋配猪肉末
ไข่เจียวหมูสับ
泰式煎蛋配猪肉末。蓬松、可口、金黄。
泰式煎蛋配虾仁末
ไข่เจียวกุ้งสับ
泰式煎蛋配虾仁末。
泰式煎蛋配蟹肉棒
ไข่เจียวปูอัด
泰式煎蛋配蟹肉棒
炸猪肉香肠
หมูยอทอด
炸越南猪肉香肠。切片后油炸。
炸甜肠
กุนเชียงทอด
炸中国香肠。甜咸可口。
炸香肠
ไส้กรอกทอด
炸香肠。简单的油炸小吃。
鸡块
นักเก็ต
鸡块。裹面包炸制的鸡肉块。
炸薯条
เฟรนช์ฟรายส์
炸薯条。
盐焗鸡翅
ปีกไก่ทอดเกลือ
盐炸鸡翅。简单用盐调味的炸鸡翅。
白米饭
ข้าวเปล่า
蒸白米饭。
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