







Dynamic Kitchen & Bar Hibiki Nishi Shinjuku Nomura Building
響在充满活力的厨房环境中,提供时令佳肴、日本黑毛和牛以及优质三得利威士忌。
Japan, 〒160-0023 Tokyo, Shinjuku City, Nishishinjuku, 1 Chome−26−2 SHINJUKU NOMURA BUILDING, 49F
響套餐
Hibiki Course
-时令佳肴与日本黑毛和牛,響的顶级推荐套餐- ●开胃菜拼盘 ・京都府向日市柏屋豆腐店的朧豆腐配银豆酱 ・烤鲭鱼寿司 ・柿子和时令蔬菜配白和え(白和え) ・扇贝和球根炸鱼饼 ●今日三品刺身拼盘 ●秋鲑和芋头用生姜味噌烤制,铺在木兰叶上 ●金泽美人莲藕配炸鸡肉丸 ●陶罐蒸日本黑毛和牛配美浓特制柚子醋酱 ●石锅鸭肉和舞茸饭、腌菜和味噌汤 ●甜点
一款综合怀石风格套餐,精选日本黑毛和牛和时令食材。包含开胃菜、生鱼片、烤菜、一道主肉菜和石锅饭。一次体验主厨特色菜肴的最佳方式。
银饭午餐 石釜炊制的银饭午餐 请尽情享用粒粒饱满、新鲜出炉的银饭
每周更换双主菜 银饭套餐
週替わりWメイン 銀しゃり御膳
一份包含两道主菜的午餐套餐,每周更换。配有石锅现煮的优质白米饭(银饭)、味噌汤和配菜。丰盛的选择,满足多样口味。
鱼膳 银饭套餐
魚膳 銀しゃり御膳
烤鱼午餐套餐。配有石锅现煮的优质白米饭(银饭)、味噌汤和腌菜。尽情享用时令鱼的美味。
南蛮鸡 银饭套餐
チキン南蛮 銀しゃり御膳
南蛮鸡。裹有甜酸酱汁并淋上塔塔酱的炸鸡(南蛮鸡)。配有石锅现煮的优质白米饭(银饭)。
国产牛寿喜烧 银饭套餐
国産牛すき煮 銀しゃり御膳
国产牛寿喜烧。用甜酱油基底酱汁炖煮的国产牛肉(寿喜烧风格)。配有石锅现煮的优质白米饭(银饭)。浓郁而美味。
五种刺身拼盘 银饭套餐
刺身五種盛り膳 銀しゃり御膳
五种新鲜刺身拼盘。配有石锅现煮的优质白米饭(银饭)。搭配酱油,尽情享受生鱼片的新鲜质地和风味。
茶泡饭高汤
茶漬け出汁
用于制作茶泡饭的高汤。倒在剩余的米饭上,为餐点带来温暖而美味的收尾。
PREMIUM FREE DRINK MENU
三得利The Premium Malts 〈香る〉艾尔生啤
ザ・プレミアム・モルツ 〈香る〉エール樽生
三得利The Premium Malts 'Kaoru' Ale 生啤。一款果味浓郁、香气四溢的顶层发酵啤酒,口感醇厚。
三得利The Premium Malts 瓶装
ザ・プレミアム・モルツ 瓶
三得利The Premium Malts瓶装啤酒。一款高品质的皮尔森啤酒,口感醇厚,香气宜人。
酒单
三得利fromfarm 甲州 日本白
サントリーフロムファーム 甲州 日本の白
(日本・山梨)干型 带有甲州葡萄的果味和柑橘香气,与日式料理和日式调味料搭配良好,是日本本土品种甲州的白葡萄酒。
采用日本本土甲州葡萄酿制的日本白葡萄酒。干型,带有柑橘香气。专为搭配日本料理和调味料而精心酿制。
三得利fromfarm 津轻长相思
サントリーフロムファーム 津軽ソーヴィニヨン・ブラン
(日本・青森)干型 带有百香果般清爽香气的白葡萄酒。
来自日本青森的干型白葡萄酒。带有类似百香果的清新香气。
三得利fromfarm 高山村霞多丽
サントリーフロムファーム 高山村シャルドネ
(日本・长野)干型 在凉爽的气候下,能感受到天然的甜味,口感浓郁厚实。 浓缩的香甜风味带来厚实的口感。
来自日本长野的干型霞多丽。在凉爽的气候下种植,带来天然的甜味和浓郁厚实的口感,带有浓缩的香甜风味。
三得利fromfarm 麝香葡萄贝利A 日本红
サントリーフロムファーム マスカット・ベーリーA 日本の赤
(日本)酒体轻盈 带有红色浆果的香气,还有一丝辛辣的韵味。 口感非常柔和。
酒体轻盈的日本红葡萄酒。带有红色浆果的香气,并有一丝辛辣味。口感非常柔和顺滑。
盐尻麝香葡萄贝利A 水楢桶陈酿
塩尻マスカット・ベーリーA ミズナラ樽熟成
(日本・长野)酒体中等 柔和的果味和水楢桶带来的椰子般香甜气息令人愉悦地扩散开来。
来自长野的酒体中等红葡萄酒。在水楢(日本橡木)桶中陈酿,散发出椰子般的香气,与柔和的果味相得益彰。
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