Chu-a Nai-mi

经典的泰式酸辣鲜虾汤。用香茅、南姜、卡菲尔柠檬叶和新鲜辣椒调味。味道鲜美、酸爽、芳香。

一种更浓郁的冬阴功汤，加入了虾酱或虾油。汤底呈奶油状、油润且味道浓郁，呈深橙色。

什锦海鲜冬阴功汤。通常包含虾、鱿鱼、鱼，有时还有猪肉或鸡肉，用酸辣汤底烹制。

清汤冬阴功汤，不加辣椒酱或牛奶。用新鲜柠檬汁和碎辣椒制成，味道酸辣爽口。

清汤鱼头汤。鱼头为草本汤底增添了胶状质地和浓郁的风味。

冬阴功汤配新鲜鲈鱼片。白色的鱼肉鲜嫩温和，吸收了汤的酸辣风味。

蒜椒炒虾。味道鲜美芳香，带有微咸的酱汁。搭配米饭食用最佳。

炒蛤蜊，可能配辣椒酱和罗勒，或做成辣沙拉。蛤蜊有嚼劲，带有甜美的海鲜味。

泰式蟹肉煎蛋卷。边缘酥脆，内部蓬松，配辣椒酱。一道令人舒适且受欢迎的菜肴。

炸蛋配肉末蔬菜酱。这是一道丰盛的菜肴，将鸡蛋与美味的浇头相结合。

炸臭蛋配罗勒和肉末，上面撒上炸脆的罗勒叶。鸡蛋浓郁独特的味道与辛辣的炒菜形成对比。

泰式什锦辣沙拉。通常包含海鲜、肉末和蔬菜，用柠檬汁、鱼露和辣椒调味。

炒什锦蔬菜配脆皮猪肉。这道菜肴味道鲜美，结合了蔬菜的清脆口感和猪肉的丰富质地。

炒嫩甘蓝或卷心菜芽配脆皮猪肉。蔬菜爽脆微甜，搭配鲜美的蚝油。

蒜椒炒空心菜配豆酱。这是一道经典的泰式蔬菜菜肴，咸、辣、脆。

炒白中国韭菜，常配豆腐或肉末。韭菜带有淡淡的洋葱大蒜风味和嫩脆的口感。

脆皮猪肉炒含羞草。含羞草具有独特的嚼劲和海绵状质地，能吸收辛辣鲜美的酱汁。

草本香料鲈鱼丛林咖喱。这是一种不加椰奶的辛辣水基咖喱，富含指姜和胡椒等健康的泰式草本植物。

香辣草本炒鲈鱼。采用青胡椒、指姜和卡菲尔柠檬叶等芳香食材，带来强烈的辛辣和芳香。

芹菜炒鲈鱼。这道菜肴味道较温和，芹菜独特的清新香气与鲜嫩的鱼肉相得益彰。

炸鲈鱼配三味酱：甜、酸、辣。酱汁通常由罗望子、棕榈糖和辣椒制成。

煮鲈鱼片配辣海鲜蘸酱和焯水蔬菜。这是一道清淡健康的菜肴，注重新鲜食材。

咸蛋黄酱炒鱿鱼。酱汁浓郁、奶油状且呈沙状质地，包裹着嫩鱿鱼块。

炸蛋豆腐配肉末蔬菜酱汁。浓稠的肉汁酱汁包含肉末、胡萝卜、玉米和蘑菇。味道温和鲜美，适合所有年龄段。

炒嫩椰子笋配辣椒酱和脆皮猪肉。椰子笋爽脆微甜，与浓郁辛辣的酱料搭配得当。