猪肉春卷（nêms）
Pâtés impériaux au porc (nêms)
A76
炸春卷，内馅为猪肉末、粉丝和蔬菜。香脆金黄，热食。用生菜叶包裹，配以新鲜薄荷叶。
€6.50
≈ HK$59
0
Bo Bun Flandre
Bo Bun Flandre
越南特色餐厅
前菜
炸虾饺
Raviolis frits aux crevettes
A271
炸虾饺。外脆内嫩，配酸甜酱。
€6.50
≈ HK$59
0
素食春卷
Pâtés impériaux végétariens
A106
素春卷，内馅为蔬菜和粉丝。香脆清淡。适合素食者。
€6.50
≈ HK$59
0
鸡肉春卷
Nêms au poulet
A110
炸鸡肉春卷。比猪肉春卷更美味。
€6.50
≈ HK$59
0
炸虾饼 5个
Beignets de crevettes 5p
A30
炸虾。外脆内嫩。
€6.50
≈ HK$59
0
虾春卷
Nêms aux crevettes
A230
炸虾卷。外脆内嫩。
€6.50
≈ HK$59
0
牛肉萨摩萨
Samoussa au bœuf
A284
牛肉萨摩萨。
€6.50
≈ HK$59
0
蒸点
越南猪肉卷 (Bánh cuốn)
Raviolis vietnamien au porc (Bánh cuốn)
V1
蒸米饼，馅料为猪肉末和黑木耳。口感软糯细腻。配鱼露。
€7.50
≈ HK$68
0
虾饺
Raviolis vietnamien aux crevettes
V345
蒸米饼变种，馅料为虾。清淡芳香。
€7.50
≈ HK$68
0
虾饺 (Hao Kao)
Raviolis de crevettes Sp (Hao Kao)
V141
虾饺。半透明外皮，口感微弹，鲜味十足。
€6.50
≈ HK$59
0
虾饺
Bouchées aux crevettes Sp
V144
猪肉虾烧卖。多汁美味。
€6.50
≈ HK$59
0
猪肉饺
Bouchées au porc Sp
V334
猪肉蒸饺，常以姜和葱调味。口感嫩滑，味道浓郁。
€6.50
≈ HK$59
0
蒸点拼盘
Assortiment de vapeurs
V193
什锦蒸点拼盘。适合尝试不同风味和口感。
€6.50
≈ HK$59
0
沙拉
青木瓜虾猪肉沙拉
Salade de papaye aux crevettes et au porc
G63
切碎的青木瓜沙拉，拌有虾、猪肉、香草和酸甜酱汁。清爽脆口。
€8.50
≈ HK$77
0
柠檬虾沙拉
Salade de crevettes citronnées
G204
青柠、辣椒和新鲜香草腌制虾。清爽开胃。
€8.50
≈ HK$77
0
柠檬生牛肉沙拉
Salade de bœuf cru citronné
G333
青柠腌生牛肉沙拉，配香草和香料。口感嫩滑，类似亚洲生牛肉薄片。
€8.50
≈ HK$77
0
猪肉虾春卷
Rouleaux de printemps au porc et aux crevettes
G162
鲜虾鲜虾卷，配花生酱或鱼露。
€6.50
≈ HK$59
0
牛肉春卷
Rouleaux de printemps au bœuf
G59
牛肉春卷。
€6
≈ HK$54
0
叉烧春卷
Rouleaux de printemps au porc laminé
G317
猪肉春卷（通常是猪皮或烤猪肉）。
€6
≈ HK$54
0
烤鸡肉春卷
Rouleaux de printemps au poulet grillé
G8
烤鸡肉鲜虾卷。
€6
≈ HK$54
0
虾春卷
Rouleaux de printemps aux crevettes
G212
鲜虾鲜虾卷。
€6.50
≈ HK$59
0
汤
特制河粉
Phở Spéciale
S306
标志性的越南河粉汤，配以浓郁芳香的牛肉汤底，饰以各种牛肉切块和香草。
€10.80
≈ HK$97
0
生牛肉丸汤面
Soupe au bœuf cru et aux boulettes
S97
生熟牛肉河粉汤，配牛肉丸。
€10.80
≈ HK$97
0
生牛肉汤
Soupe au bœuf cru
S332
纯生牛肉河粉。
€10.80
≈ HK$97
0
炖牛肉汤
Soupe au bœuf cuit
S309
配熟牛肉（煮或炖）的河粉。
€10.80
≈ HK$97
0
牛肉丸汤面
Soupe aux boulettes de bœuf
S92
牛肉丸河粉汤。口感弹牙，味道鲜美。
€10.80
≈ HK$97
0
西贡河粉汤（干）
Soupe Saigonnaise (nouilles) (sec)
S126
干面条，配特制酱汁、肉类和香草。
€10.80
≈ HK$97
0
金边河粉汤（干）
Soupe Phnom-Pen (nouilles)
S236
高棉风味河粉汤（Hu Tieu Nam Vang），通常配清淡猪骨汤、虾、猪肉末和内脏。
€10.80
≈ HK$97
0
鸭肉汤面
Soupe de nouilles au canard
S175
烤或炖鸭肉汤。汤底浓郁。
€11.80
≈ HK$106
0
素食河粉汤（面条）
Soupe de pâte de riz végétarienne (nouilles)
S207
素食河粉汤，配以蔬菜汤、豆腐和大量蔬菜。
€10.80
≈ HK$97
0
沙爹河粉（辣）
Phở saté (épicé)
S223
辣味沙爹河粉。浓郁辛辣。
€11
≈ HK$99
0
牛肉炖汤河粉
Soupe de pâte de riz au ragoût de bœuf
S116
浓郁芳香的炖牛肉（Bo Kho）、胡萝卜和香料（八角、肉桂）汤。
€11.80
≈ HK$106
0
虾饺汤面
Soupe de raviolis aux crevettes (nouilles)
S280
虾饺汤面。
€11.80
≈ HK$106
0
叉烧汤面
Soupe de nouilles au porc laqué
S266
叉烧汤面。
€11.80
≈ HK$106
0
鸡肉河粉
Phở poulet
S166
鸡肉河粉汤（Phở Gà）。比牛肉版本更清淡。
€10.80
≈ HK$97
0
炒河粉与面条
海鲜炒河粉
Pâtes de riz (nouilles) sautées aux fruits de mer
P285
海鲜什锦蔬菜炒河粉。锅气十足。
€12.80
≈ HK$115
0
虾炒河粉
Pâtes de riz (nouilles) sautées aux crevettes
P343
虾仁蔬菜炒河粉。
€12.80
≈ HK$115
0
鸡肉炒河粉
Pâtes de riz (nouilles) sautées au poulet
P52
鸡肉炒河粉
€12.80
≈ HK$115
0
牛肉炒河粉
Pâtes de riz (nouilles) sautées au bœuf
P318
牛肉丝炒河粉，常配绿叶蔬菜。
€11.80
≈ HK$106
0
猪肉炒河粉
Pâtes de riz (nouilles) sautées au porc
P152
猪肉炒河粉。
€11.80
≈ HK$106
0
猪肉丝炒河粉
Pâtes de riz (nouilles) sautées au porc émincé
P78
猪肉丝炒河粉。
€11.80
≈ HK$106
0
叉烧炒河粉
Pâtes de riz (nouilles) sautées au porc laqué
P100
叉烧炒河粉。
€12.80
≈ HK$115
0
什锦炒河粉
Pâtes de riz (nouilles) sautées aux viandes variées
P37
什锦肉类河粉（牛肉、猪肉、鸡肉）。
€11.80
≈ HK$106
0
沙爹牛肉炒河粉（辣）
Pâtes de riz (nouilles) sautées au bœuf saté (épicé)
P189
沙爹牛肉炒河粉（辣）。
€11.80
≈ HK$106
0
蔬菜炒河粉
Pâtes de riz (nouilles) aux légumes
P335
什锦蔬菜炒河粉。素食选择。
€11.80
≈ HK$106
0
特色菜
牛肉越南河粉
Bobun au bœuf
B130
牛肉粉丝沙拉，配以炒牛肉、蔬菜、香草、花生和春卷。配鱼露。
€11
≈ HK$99
0
猪肉越南河粉
Bobun au porc
B87
烤猪肉越南河粉。
€11
≈ HK$99
0
鸡肉越南河粉
Bobun au poulet
B119
鸡肉越南河粉。
€11
≈ HK$99
0
虾越南河粉
Bobun aux crevettes
B328
烤虾越南河粉。
€12.50
≈ HK$113
0
素食越南河粉
Bobun végétarien
B205
素食越南河粉，通常配豆腐和素春卷。
€11
≈ HK$99
0
沙爹牛肉越南河粉（辣）
Bobun au bœuf saté (épicé)
B6
沙爹牛肉越南河粉（辣）
€11.50
≈ HK$104
0
烤肉
烤鸡肉饭
Riz au poulet grillé
C80
烤香茅鸡腿或鸡胸饭。
€11.50
≈ HK$104
0
烤猪排饭
Riz au travers de porc grillé
C256
烤猪排饭。
€11.50
≈ HK$104
0
烤鸭饭
Riz au canard laqué
C19
脆皮烤鸭饭。
€12.50
≈ HK$113
0
三宝饭（猪排、叉烧、脆皮烧肉）
Riz aux trois trésors (travers de porc, porc laminé, porc laqué)
C182
猪肉三拼饭（烤猪排、叉烧、脆皮烧肉）。
€11.50
≈ HK$104
0
叉烧饭
Riz au porc laqué
C194
叉烧猪肉饭。
€12
≈ HK$108
0
炒蔬菜饭（素食）
Riz aux légumes sautés (végétarien)
C25
什锦蔬菜炒饭。
€11.50
≈ HK$104
0
洛拉克风味炒牛肉饭
Riz au bœuf sauté façon Loc Lac
C145
番茄饭，配以嫩牛肉丁、洋葱和彩椒。非常受欢迎的高棉风味菜肴。
€12
≈ HK$108
0
洛拉克风味炒虾饭
Riz aux crevettes sautées façon Loc Lac
C181
洛拉克风味炒虾。
€12.50
≈ HK$113
0
香茅烤猪排饭
Riz aux côtes de porc grillé à la citronnelle
C83
香茅腌制烤猪排饭。非常芳香。
€11.50
≈ HK$104
0
炖牛肉饭
Riz au ragoût de bœuf
C342
炖牛肉饭（Bo Kho）。
€12.50
≈ HK$113
0
香茅烤童子鸡饭
Riz au coquelet grillé à la citronnelle
C217
香茅烤童子鸡饭。
€15
≈ HK$135
0
三拼烧烤饭
Riz au trois rôtisserie
C74
三拼烧烤饭（通常是鸭肉、叉烧、脆皮烧肉）。
€15
≈ HK$135
0
咖喱鸡肉饭
Riz au poulet curry
C346
鸡肉咖喱饭，通常配椰奶和土豆。
€11.50
≈ HK$104
0
脆皮烧肉饭
Riz au poitrine de porc croustillant
C21
脆皮烧肉饭。
€11.50
≈ HK$104
0
牛肉炒饭
Riz sauté au boeuf
R274
牛肉鸡蛋蔬菜炒饭。
€11.50
≈ HK$104
0
虾叉烧炒饭
Riz sauté aux crevettes et porc laqué
R2
叉烧虾仁广式炒饭。
€11.50
≈ HK$104
0
辣味虾仁炒饭
Riz sauté aux crevettes épicées
R252
辣味炒饭配虾。
€11.50
≈ HK$104
0
海鲜炒饭
Riz sauté au fruit de mer
R210
海鲜炒饭。
€12.50
≈ HK$113
0
香茅烤牛肉串
Brochettes de boeuf grillé à la citronnelle
N1。配粉丝或米饭。
香茅烤牛肉串。
€15~
≈ HK$135
虾串
Brochettes de crevette
N2。配粉丝或米饭。
烤虾串。
€15~
≈ HK$135
鸡肉串
Brochette de poulet
N3。配粉丝或米饭。
烤鸡肉串。
€15~
≈ HK$135
香茅烤猪肉串
Brochettes de porc grillé à la citronnelle
N4。配粉丝或米饭。
香茅腌制烤猪肉串。
€15~
≈ HK$135
烧烤
烤鸭
Canard laqué
E195
广式烤鸭，皮脆肉嫩。
€10.50
≈ HK$95
0
叉烧
Porc laqué
E235
叉烧（蜜汁烤猪肉），呈红褐色。
€10.50
≈ HK$95
0
脆皮猪肉
Poitrine de porc croustillante
E279
烤猪肉块，皮脆（烧肉）。
€11.50
≈ HK$104
0
三拼烧烤
Trois rôtisseries
E225
三拼烧烤（通常是鸭肉、叉烧和脆皮烧肉）。
€12.50
≈ HK$113
0
开胃酒
基尔酒（黑加仑或黑莓，白葡萄酒）12cl
Kir (cassis ou mûre, vin blanc) 12cl
法国传统鸡尾酒，用白葡萄酒和黑加仑或黑莓利口酒调制。
€4
≈ HK$36
0
皇家基尔酒（黑加仑，香槟）12cl
Kir Royal (Cassis, champagne) 12cl
用香槟代替白葡萄酒制作的基尔酒。
€8
≈ HK$72
0
香槟 12cl
Champagne 12cl
香槟起泡酒。
€8
≈ HK$72
0
白马提尼 6cl
Martini blanc 6cl
意大利甜白苦艾酒，芳香甜美。
€4
≈ HK$36
0
瑞卡德茴香酒 4cl
Ricard pastis 4cl
法国茴香酒，配冰水。
€4
≈ HK$36
0
伏特加 4cl
Vodka 4cl
无味烈酒。
€4
≈ HK$36
0
J&B 威士忌 4cl
Whisky J&B 4cl
调和苏格兰威士忌。
€5.50
≈ HK$50
0
杰克丹尼威士忌 4cl
Whisky Jack Daniel's 4cl
美国田纳西威士忌。
€6.50
≈ HK$59
0
烈酒
Get 27 4cl
薄荷利口酒，清爽甜美。
€5
≈ HK$45
0
百利甜酒 4cl
Bailey 4cl
爱尔兰奶油威士忌，顺滑香甜。
€5
≈ HK$45
0
马利宝椰子酒 4cl
Malibu coco 4cl
朗姆酒基底的椰子味利口酒。
€5
≈ HK$45
0
饮品与啤酒
冰柠檬茶
Thé au citron glacé
清爽的冰柠檬茶。
€4
≈ HK$36
0
冰咖啡加奶
Café au lait glacé
越南式冰咖啡加炼乳。
€4.50
≈ HK$41
0
豆奶
Lait de soja
豆奶饮品。
€3.50
≈ HK$32
0
椰子汁
Jus de coco
椰子水或椰子汁，清爽甘甜。
€4.50
≈ HK$41
0
青岛啤酒
Tsing Bao Ling
清爽甜点饮品。
越南甜点（Ching Bo Leung），通常包含椰奶、碎冰和各种配料（大麦、海藻、水果）。
€4.50
≈ HK$41
0
红豆椰奶
Haricots rouges au lait de coco
甜味甜点饮品，含红豆和椰奶。
€4.50
≈ HK$41
0
三色饮品“susa”
Boisson aux trois couleurs «susa»
越南甜点（Chè Ba Màu）饮品，三层颜色：绿豆、红豆和班兰冻，配椰奶。
€4.50
≈ HK$41
0
水
Eaux
天然或气泡矿泉水。
€4~
≈ HK$36
青岛啤酒 33cl
Bière chinoise «Tsing Tao» 33 cl
清淡爽口的中国金啤酒。
€4.50
≈ HK$41
0
新加坡啤酒 33 cl
Bière Thailandaise Singha 33 cl
泰国优质金啤酒，麦芽风味。
€5
≈ HK$45
0
西贡啤酒
Bière Saigon
越南啤酒，清淡。
€5
≈ HK$45
0
虎牌生啤
Bière pression Tiger
生啤亚洲啤酒。
€4.50~
≈ HK$41
汽水
Sodas
工业汽水和冰茶。
€2.50~
≈ HK$23
果汁和橙味汽水
Jus de fruits et Orangina
橙味汽水和各种果汁。
€2.50~
≈ HK$23
李子汁
Jus de prune
酸梅饮品。
€4.50
≈ HK$41
0
李子味气泡水
Perrier prune
气泡水加李子糖浆或果汁。
€4.50
≈ HK$41
0
热饮
Boissons chaudes
经典咖啡或茶。
€2~
≈ HK$18
红石榴糖浆
Grenadine
红莓糖浆水。
€4
≈ HK$36
0
甜点
糖浆荔枝
Litchi au sirop
去皮荔枝果肉，浸在清淡的糖浆中。
€4.80
≈ HK$43
0
中国牛轧糖
Nougat Chinois
芝麻花生脆糖。
€4
≈ HK$36
0
椰奶珍珠 2个
Perles de coco 2 pièces
椰奶糯米球，内馅为甜豆沙或花生酱，外裹椰丝。
€4
≈ HK$36
0
糖渍姜
Gingembre confit
糖渍姜。
€4.50
≈ HK$41
0
芒果椰奶西米露
Tapioca à la mangue et lait de coco
芒果椰奶西米露。
€6
≈ HK$54
0
冰淇淋麻糬
Mochi à la glace
冰淇淋糯米球。
€6
≈ HK$54
0
葡萄酒
红酒
Vin rouge
餐红酒。
€5~
≈ HK$45
桃红葡萄酒
Vin rosé
清爽桃红葡萄酒。
€5~
≈ HK$45
白葡萄酒
Vin blanc
干型或果味白葡萄酒。
€5~
≈ HK$45
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