Bistro 和

融合日式和西式风味的厨师精选前菜拼盘，内容随当日进货而变化。可以品尝到使用各种时令食材制作的色彩丰富的几道小菜。口感和风味的对比很有趣，也非常适合搭配酒。

将最高A5级黑毛和牛制成寿司，上面奢华地铺上海胆、鲑鱼籽和鱼子酱。入口即化的牛肉甜味与海鲜浓郁的鲜味绝妙调和。是一道可以一口品尝到各种高级食材风味和口感的幸福滋味。

将融化的半熟蛋淋上微辣浓郁的明太子蛋黄酱。蛋的醇厚与明太子的鲜味、蛋黄酱的浓郁混合，口感顺滑而浓烈。请趁热将蛋捣碎与酱汁混合后食用。

使用秋田县特产“烟熏腌萝卜”（烟熏萝卜腌菜）制作的土豆沙拉。在普通土豆沙拉的奶油口感上，加入了烟熏腌萝卜独特的烟熏香气和爽脆的口感，味道香醇浓郁。非常适合作为米饭的配菜或下酒菜。

自制肝酱（肝脏酱）口感顺滑，肝脏特有的浓郁鲜味是其特点。配有饼干，涂抹肝酱食用时，可以品尝到酥脆饼干的口感和肝酱的浓郁。非常适合搭配葡萄酒或啤酒。

外酥内软的炸薯条。可选择松露盐、黄油酱油、柠檬辣椒、酸奶油等多种口味。咸味和鲜味平衡良好，令人忍不住一根接一根地吃。与啤酒或其他饮品搭配效果极佳。

将细切的土豆煎至酥脆的加莱特。外层酥脆是其特点，可以品尝到香脆的土豆风味和淡淡的咸味。非常适合搭配啤酒，简单的味道令人食欲大开。请趁热食用。

用酥脆的饼皮包裹海虾和几种蔬菜炸制而成的西式春卷。外酥内嫩，可以品尝到虾的弹牙口感和蔬菜的甜味。口感清爽，香气浓郁，是受欢迎的前菜或下酒菜。

炸鱼和炸薯条的拼盘。鱼外酥内嫩，锁住了鱼的原味。薯条也热腾腾的，非常适合作为小吃或下酒菜。可搭配番茄酱或塔塔酱等您喜欢的酱料。

以新鲜生菜为基底，搭配酥脆咸香的厚切培根和浓郁半熟蛋黄的凯撒沙拉。搭配特制凯撒酱、奶酪和面包丁，口感浓郁顺滑。将半熟蛋捣碎与整体混合后，味道更佳。

使用甜度高的水果番茄和马苏里拉奶酪，将经典的卡普雷塞沙拉以日式风格改良。使用盐麹（shio koji）可以提升番茄的甜味和奶酪的鲜味，味道醇厚深邃。清爽的同时味道深邃，是新感觉沙拉。

可以品尝到当日精选的几种奶酪拼盘。提供硬质、软质、蓝纹等多种奶酪，可以品尝到各自独特的风味和口感。与葡萄酒搭配效果极佳，根据奶酪种类选择葡萄酒也是一种乐趣。

使用时令蔬菜丰富的意大利传统蔬菜汤。以番茄为基底的汤，可以品尝到大块蔬菜的口感。食材的鲜味溶入其中，营养丰富，口感温和。食欲不振或想吃点清淡的也很适合。

使用了大量精选玉米的非常浓郁顺滑的奶油玉米浓汤。玉米本身的自然甜味在口中蔓延，口感顺滑。温暖浓郁的口感，不仅适合作为前菜，单独享用也很不错。

使用了意大利料理代表性的蘑菇——牛肝菌的奢华烩饭。牛肝菌浓郁的香气和深邃的鲜味渗透到每一粒米饭中，口感浓郁顺滑。还能品尝到煮至弹牙的米饭口感，每一口都散发着醇厚的香气。

海鲜与明太子风味的日意融合烩饭。海鲜浓郁的汤汁与明太子的鲜味，以及颗粒的口感与奶油般的米饭融合，是一道能充分感受海之恩惠的菜肴。日式与意式融合创造出的深邃风味。

将弹牙的虾和奶油牛油果用橄榄油和大蒜煮成的阿希奥。虾的鲜味和牛油果的醇厚溶入热油中，伴随着香蒜的香气令人食欲大开。推荐将法棍面包蘸入油中食用。

将被称为“海之牛奶”的牡蛎和弹牙扇贝用大量橄榄油和大蒜煮成的阿希奥。牡蛎浓郁的鲜味和扇贝的甜味溶入整个油中，伴随着海鲜的香气，是一道味道深邃的菜肴。推荐搭配葡萄酒享用。

用当日采购的最新鲜推荐食材制作的每日更换阿希奥。里面有什么是当日的惊喜，但始终提供最佳的搭配和味道。热油和大蒜的香气令人食欲大开，蘸着法棍面包吃是经典的吃法。

将新鲜贻贝用大蒜和黄油蒸制而成，风味浓郁。溶入贻贝浓郁鲜味的汤汁，蘸着面包吃也非常美味。香脆的蒜香和黄油的浓郁进一步提升了贻贝的风味。也非常适合作为下酒菜。

从东京丰洲市场直送的当日最新鲜鱼类制作的意式生鱼片。薄切的新鲜鱼类，用橄榄油、柠檬、香草等简单调味，最大限度地发挥了食材的原味。清爽的同时也能充分感受到鱼的鲜味，是一道色彩丰富的菜肴。

将新鲜鱼类与奶油牛油果切碎，用特制酱汁拌匀的塔塔。鱼的鲜味和牛油果的浓郁在口中融化，香草和香料是点缀。适合作为前菜，或搭配饼干或面包食用。

将口感和味道各不相同的四种香肠烤制而成。外皮酥脆香口，内部多汁。可以品尝到各种香草和香料调味的香肠风味，与啤酒或葡萄酒搭配效果极佳。请搭配芥末或番茄酱食用。

最高A5级黑毛和牛低温慢煮而成的自制烤牛肉意式生鱼片。湿润柔软的牛肉，口感如入口即化般细腻，甜味优雅。搭配特制酱汁，可以品尝到肉本身细腻鲜味的奢华菜肴。

将意大利产精选火腿和几种萨拉米奢华地拼盘。可以品尝到火腿的咸味和熟成风味，以及萨拉米的辛辣风味和独特口感。与葡萄酒搭配效果极佳，适合作为餐前酒或主菜前的轻食。

将带骨猪肉猪肋排用浓郁酱汁和微辣黑胡椒慢炖而成。肉质酥烂到可以轻松从骨头上取下，鲜味浓缩的酱汁充分入味。香脆的黑胡椒刺激食欲，与米饭或面包搭配效果极佳。

用奶油酱汁炖煮鸡肉的法式家常菜。鸡肉嫩到可以用叉子轻松弄碎，奶油酱汁浓郁而温和。加入了蘑菇等蔬菜，口感浓郁深邃。特点是温暖、令人心安的口感。

将西班牙产高级猪肉伊比利亚猪肉精心烤制而成。伊比利亚猪肉特有的甘甜脂肪和湿润的瘦肉比例绝妙，越嚼越能感受到鲜味在口中蔓延。可以品尝到香脆烤制的表面和多汁的肉质口感。尤其适合搭配红酒。

将茨城县产的和牛牛腱肉用红酒和番茄慢炖10小时，浓缩了鲜味的浓郁肉酱意面。肉的深邃浓郁与番茄的酸味、红酒的风味融为一体，与意面完美融合。是一道令人满足、可以尽情享用的菜肴。

不使用鲜奶油，用蛋黄、奶酪和意式培根（腌制五花肉）制作的正宗罗马风培根蛋面。精心制作的蛋黄和奶酪的浓郁感与意面完美融合，意式培根的咸味和鲜味是点睛之笔。虽然简单但味道深邃。

以蒜、辣椒、番茄酱为基底，辛辣开胃的笔管面。加入了凤尾鱼的鲜味，不仅辣，而且味道深邃。笔管面Q弹的口感和浓烈的酱汁是其特点，是意大利面中的人气菜单。推荐给喜欢吃辣的人。

使用大量新鲜海鲜（虾、鱿鱼、蛤蜊等）制作的番茄酱意面。海鲜产生的浓郁汤汁溶入番茄酱中，是海鲜风味浓缩的深邃口感。外观也很华丽，是海鲜爱好者的最爱。

使用千葉县产带壳蛤蜊的奢华蛤蜊意面，蛤蜊的鲜味浓缩其中。蛤蜊产生的浓郁汤汁与油基底酱汁完美融合，蒜和辣椒增添了风味。是一道食材本身的味道闪耀的、充满海之气息的菜肴。

使用大量新鲜海胆制作的非常浓郁顺滑的意面。海胆独特的甘甜和海鲜香气溶入奶油酱汁中，与意面完美融合。以口中蔓延的海鲜鲜味和浓郁为特点，堪称绝品。

被称为披萨起源的玛格丽特披萨，上面铺有新鲜的银鱼和酸甜的樱桃番茄。蒜香浓郁，银鱼的咸味与番茄的新鲜感绝妙搭配。虽然简单，但食材的原味得以凸显，是搭配酒的最佳选择。

烟熏三文鱼与 奶油芝士的奢华披萨！

意大利披萨的代表玛格丽特披萨。以酸甜的番茄酱、融化的马苏里拉奶酪和新鲜罗勒叶为特色。虽然简单，但各种食材的味道相互衬托，味道均衡。请趁热搭配罗勒的香气享用。

使用四种精选奶酪（马苏里拉、戈贡佐拉、帕玛森、塔雷吉奥等）的大量奢华披萨。每种奶酪独特的风味、咸味和浓郁度绝妙组合，创造出浓郁的味道。淋上蜂蜜，会增加甜咸味，带来更深邃的美味。

铺有多汁茄子、辛辣香肠和青辣椒的披萨。香肠的鲜味与青辣椒的锐利辣味绝妙搭配，茄子的甜味平衡了整体风味。是刺激的“成人风味”，推荐给喜欢吃辣的人以及搭配啤酒、葡萄酒。

铺有浓郁白松露油、蘑菇和融化半熟蛋的奢华比萨。将半熟蛋捣碎与整体混合，奶油感和松露香气更加突出。是一张可以享受高级香气和浓郁风味的特别比萨。

提供时令温蔬菜和土豆，上面淋上热腾腾融化的拉克雷特芝士。香煎蔬菜和土豆的甜味与浓郁芝士的浓郁和咸味绝妙融合。您还可以欣赏到在您面前淋芝士的表演，是一道特别受女性欢迎的菜肴。

精心制作的酥脆培根和香脆香肠，上面豪迈地淋上热腾腾融化的拉克雷特芝士。肉的鲜味和咸味与浓郁的芝士绝配，让人忍不住一杯接一杯地喝着酒。香脆的肉与芝士的组合，口感十足，令人满足。

将炖煮至软嫩多汁的鸡肉，与浓郁的番茄酱淋上热腾腾融化的拉克雷特芝士烹制而成。番茄的酸味与鸡肉的鲜味与芝士混合，创造出深邃的口感。芝士的浓郁进一步提升了鸡肉的风味，是一道令人满足的菜肴。

口感扎实浓郁，融入日式风味的意式布丁。入口后，鸡蛋和牛奶的丰富风味在口中散开，融化的甜味留下悠长的余韵。是带有怀旧感的优雅甜点。

铺满焦糖化苹果的肉桂香气苹果挞塔坦。苹果湿润酸甜，挞皮酥脆。推荐搭配温苹果和冷香草冰淇淋。不喜肉桂者可去除。

使用大量浓缩咖啡浸泡的海绵蛋糕和马斯卡彭芝士的奶油感是其特点的正宗“成人”提拉米苏。可可粉的微苦增添了风味，甜度适中，口感优雅。非常适合作为餐后甜点，或搭配葡萄酒、利口酒。

外酥内软，温热的巧克力融化流淌的熔岩巧克力蛋糕。浓郁的巧克力甜味与酸甜的莓果酱搭配绝妙，口感在口中融化。搭配冰淇淋也十分美味。

随季节变化的每日更换意式冰淇淋。可以品尝到利用时令水果和食材制作的新鲜浓郁的味道。意式冰淇淋特有的顺滑口感和食材原有的风味是其特点，非常适合作为餐后甜点或需要提神时享用。

色彩华丽的香槟鸡尾酒，内容随季节变化。使用时令水果和利口酒，颜色和味道每次都不同。是可以在Instagram等社交媒体上分享的美丽鸡尾酒，可以作为当天的惊喜。口感清爽，适合搭配餐点或甜点。

将卡西斯利口酒倒入香槟中调制而成，色彩鲜艳的红色是其特色。卡西斯的酸甜与香槟清爽的气泡，以及干爽的口感达到了绝妙的平衡。作为优雅的“成人”鸡尾酒，非常适合餐前或餐后的特别时光。

将香槟与新鲜橙汁混合调制而成，色彩鲜艳的橙色是其特色。橙子的酸甜与香槟细腻的气泡，营造出清爽奢华的口感。非常适合早餐、早午餐或特殊场合的庆祝活动。

姜味与碳酸的清爽感是其特点的软饮料。甜味与微辣的姜味平衡良好，能使口腔清爽。非常适合佐餐或需要提神时饮用。

风靡全球的碳酸饮料，以其独特的甜味和清爽感为特点。与食物搭配效果好，特别是搭配油腻或辛辣食物时，能使口腔清爽。口感顺畅，是经典的软饮料。

在日本长期受欢迎的乳酸菌饮料，以其酸甜独特的风味为特点。通常用水或苏打水稀释饮用，可以品尝到清爽的味道和醇厚的口感。深受从儿童到成人各个年龄段的喜爱。

用新鲜苹果榨取的果汁，可享受自然的甘甜和酸味。清爽的同时，苹果原有的丰富风味在口中蔓延。深受儿童喜爱，是餐桌或休息时间的完美饮品。

用新鲜橙子榨取的果汁，甜酸平衡良好，是经典果汁。香气清爽，口感新鲜，是早餐或餐后饮品的受欢迎选择。富含维生素C，推荐给需要提神时饮用。

葡萄柚独特的苦涩和酸味，以及清爽的香气是其特色。甜度较低，能使口腔清爽，因此作为餐中或餐前餐后饮品很受欢迎。特别是搭配油腻食物时，口感会变得清爽。

用现磨咖啡豆冲泡而成，香气浓郁，口感醇厚。可选冰咖啡（加冰的冷咖啡）和热咖啡（温咖啡）。非常适合餐后饮用或休息时间提神。可加入牛奶或糖，根据喜好调整口味。

可以品尝到红茶本身香气浓郁和清爽口感的纯茶。可选冰纯茶（加冰的冷红茶）和热纯茶（温红茶）。非常适合搭配餐点或餐后放松时饮用。加入柠檬或牛奶也很好喝。

日本传统茶绿茶。香气清爽，涩味适中，味道深邃。可选冰绿茶（加冰的冷绿茶）和热绿茶（温绿茶）。非常适合搭配餐点，尤其与日式料理搭配效果极佳。能使口腔清爽。

中国代表性茶饮之一，香气浓郁，口感清爽的乌龙茶。可选冰乌龙茶（加冰的冷乌龙茶）和热乌龙茶（温乌龙茶）。与油腻食物搭配效果好，能清洁口腔。是适合搭配各种餐点的饮品。

比普通乌龙茶发酵度更高，风味更深邃香醇的黑乌龙茶。可选冰黑乌龙茶（加冰的冷黑乌龙茶）和热黑乌龙茶（温黑乌龙茶）。据说能抑制脂肪吸收，尤其适合搭配油腻食物饮用。口感清爽易饮。