



うなぎ 焼鳥 五反田 う福
自古以来,就有“食物相克”的说法,意为“一起食用会产生危害”。其中最著名的是“鳗鱼和梅子”,真的有害吗?对此有多种说法,其中一种有力的说法是“奢侈的告诫说”梅子能促进胃酸分泌,增进食欲。因此,会让人吃更多昂贵的鳗鱼。这或许是为了告诫奢侈而产生的说法。“过食的告诫说”鳗鱼和梅子都能促进食欲。即使是油腻的鳗鱼,搭配梅子一起吃也会让口中清爽,不知不觉就吃多了,为了防止这种情况而产生的说法。总之……鳗鱼和梅子是绝配。
1 Chome-15-11 Higashigotanda, Shinagawa City, Tokyo 141-0022, Japan
鳗鱼肉条
短冊
将鳗鱼肉切成条状串烤而成。外焦内软,口感丰富。
白烧鳗鱼肉条
白短冊
未涂抹酱汁的烤鳗鱼串。可以简单品尝到鳗鱼原有的鲜味和香气。
鳗鱼肝
肝
烤鳗鱼肝串。带有微苦和浓郁的风味,是下酒菜的绝佳选择。
鸡头肉
かぶと
烤鳗鱼头部分。骨头都已炖煮至软烂,口感和风味独特。
倶利伽罗
くりから
将鳗鱼背肉卷在串上烤制而成。因形似倶利伽罗龙王缠绕在剑上而得名的传统串。
辣味倶利伽罗
辛くりから
在倶利伽罗串上加入辣味的料理。微辣的刺激与鳗鱼的油脂非常搭配。
鳗鱼蒜香
鰻ガーリック
烤鳗鱼串加入蒜香味。味道浓烈,能激发食欲。
鳗鱼黄油
鰻バター
烤鳗鱼串上放黄油。黄油的浓郁和咸味与酱汁融合,带来浓郁的口感。
鳗鱼蜂蜜
鰻ハニー
烤鳗鱼串搭配蜂蜜。特点是甜咸的味道。
蓝纹奶酪
ブルーチーズ
鳗鱼串搭配蓝纹奶酪的西式料理。奶酪的独特风味和咸味与鳗鱼的油脂意外地搭配。
肝黄油
肝バター
烤鳗鱼肝串上放黄油。肝的苦味和黄油的醇厚完美融合。
柚子味噌倶利伽罗
柚子味噌くりから
在倶利伽罗串上涂抹清爽的柚子味噌烤制而成。柑橘的香气能减轻油腻感。
鳗鱼蛋卷串
鰻玉串
鳗鱼和煎蛋卷组合的串烧,或鳗鱼煎蛋卷串。可以享受蓬松的口感。
鸡腿肉
鶏もも
用鳗鱼酱汁烤制的鸡腿肉串。多汁的鸡肉和甜咸的酱汁非常搭配。
猪肝
レバー
用鳗鱼酱汁烤制的鸡肝串。浓郁顺滑的口感。
鸡心
ハツ
烤鸡心串。口感弹牙有嚼劲是其特点。
鸡胗
砂肝
烤鸡胗。可以享受爽脆的独特口感。
葱烤鳗鱼串
ねぎま
鸡肉和葱交替串烤的经典烤鸡。葱的甜味是点睛之笔。
鸡臀肉
ぼんじり
鸡臀部周围的肉。脂肪丰富,口感多汁。
大蒜
ニンニク
烤大蒜串。口感软糯,香气浓郁。
青椒
ししとう
烤青椒串。偶尔的辣味和微苦适合作为餐间小菜。
长葱
長ネギ
烤长葱串。烤制后甜味增加,口感香脆。
香菇
椎茸
烤香菇串。可以品尝到蘑菇的鲜味和香气。
烤牡蛎
牡蛎蒲焼き
用鳗鱼酱汁烤制的牡蛎。被称为“海中牛奶”的牡蛎浓郁的味道与酱汁相融合。
Ufuku烤(白)
う福焼き (白)
招牌鳗鱼料理。白烧风格,可以充分品尝到鳗鱼的原味。
Ufuku烤(黑)
う福焼き (黒)
招牌鳗鱼料理。使用特制酱汁的烤制风格,特点是香气浓郁。
鳗鱼蛋卷
う巻き (鰻のだし巻き卵)
以烤鳗鱼为馅的日式厚蛋烧。高汤的温和味道与鳗鱼的鲜美融为一体的经典料理。
令人上瘾的炸骨头
やみつき骨せんべい
将烤鳗鱼骨炸至酥脆。咸味十足,像零食一样下酒。
葱花鳗鱼肝柚子醋
ねぎまみれうな肝ポン酢
将煮好的鳗鱼肝用柚子醋酱汁拌匀,撒上大量葱花。清爽的味道衬托出肝脏的浓郁风味。
酱汁烤熏制鳗鱼和味付玉子土豆沙拉
タレ焼き燻製うなぎと味玉ポテサラ
熏制鳗鱼和味付玉子制作的土豆沙拉。熏制香气是点睛之笔的成人土豆沙拉。
鳗鱼黄瓜醋拌
うざく
将切碎的烤鳗鱼和黄瓜拌在一起的醋拌菜。醋能使鳗鱼的油脂变得清爽,味道清新。
卷心菜腌菜
キャベQ浅漬け
卷心菜和黄瓜的浅腌菜。口感爽脆,味道清淡。
梅子盐辛
梅水晶
将鲨鱼软骨与梅肉拌在一起的珍味。爽脆的口感和酸味与日本酒非常搭配。
生韭菜鸡蛋
生にら玉
生韭菜和蛋黄搭配的滋补下酒菜。浓郁的味道。
蒜香鹌鹑蛋
ニンニク漬けうずら
将鹌鹑蛋浸泡在蒜香酱油中。入味十足,非常下酒。
函馆鱿鱼盐辛
函館イカ塩辛
用新鲜鱿鱼内脏制作的盐辛。味道浓郁咸鲜,适合搭配米饭和酒。
山药梅子紫苏韩式小菜
長芋梅しそナムル
将山药与梅子和紫苏拌在一起的韩式小菜。爽脆的口感和酸味清新。
辣味黄瓜
ピリ辛胡瓜
将黄瓜用微辣酱汁腌制而成。非常适合作为餐间小菜。
牡蛎柚子醋
牡蛎ポン酢
将煮好的牡蛎用柚子醋酱汁清爽地享用。衬托出牡蛎的奶香味。
马肉刺身(韩式拌法)
桜肉のユッケ
将新鲜马肉切丝,与特制酱汁和蛋黄拌在一起。马肉的甜味和酱汁的浓郁是绝品。
马肉刺身
桜刺し
马肉刺身。低脂肪健康,但肉的鲜味十足。
暖暖的盐辛土豆黄油
ほっこり塩辛じゃがバター
北海道风格的居酒屋菜单,将蒸土豆上放上黄油和鱿鱼盐辛。盐辛的咸味和黄油的浓郁很搭。
鳗鱼韭菜
鰻レバニラ
炒鳗鱼肝和韭菜的滋补料理。是鳗鱼版的韭菜炒猪肝。
酥脆炸薯条
カリカリフライドポテト
将细切的土豆炸至酥脆的炸薯条。口感轻盈,让人停不下来。
鳗鱼肝油淋鸡
うな肝油淋鶏
炸鳗鱼肝淋上酸甜酱汁的油淋鸡风味料理。
炸鸡
鶏から揚げ
经典的炸鸡。用酱油为基底的酱汁调味后炸制的鸡肉。
在淋上鳗鱼酱汁的米饭上,选择您喜欢的配料,制作属于您的个性化饭碗。配料可选择一种或多种。我们会为您更换器皿。
自选饭
勝手ご飯
淋上鳗鱼酱汁的米饭。
淋上鳗鱼酱汁的白米饭。可以在上面放上另外点的烤串或料理,制作属于您自己的原创丼饭。
鳗鱼肝汤
肝吸い
含有鳗鱼肝的清汤。是鳗鱼料理不可或缺的收尾上品。
鳖汤
すっぽんスープ
富含鳖汤的汤。被认为有滋补功效的浓郁鲜味是其特点。
冰糕
シャーベット
餐后清爽的冷甜点。
鳗鱼酱汁烤饭团
鰻のたれの焼きおにぎり
在饭团上涂上鳗鱼酱汁烤制而成。
奶酪烤饭团
チーズ焼きおにぎり
在烤饭团上放奶酪烤制而成。融化的奶酪令人食欲大开。
烤饭团茶泡饭
焼きおにぎり出汁茶漬け
将烤饭团放入高汤中享用的茶泡饭。可以品尝到烤制的香味和高汤的温和。
令人陶醉的鳗鱼饭
うっとり丼
鳗鱼丼饭料理。价格相对实惠,可以享用鳗鱼饭。
溢出鳗鱼饭
はみ出るうな重
装在器皿里满溢出来的豪华鳗鱼饭。分量十足。
酎嗨/威士忌苏打可加300日元(330日元)升级为大杯。
盐味柠檬苏打
塩レモンサワー
加入盐的柠檬苏打。咸味衬托出柠檬的酸味和甜味。
经典的柠檬苏打
いつものレモンサワー
经典柠檬苏打。口感爽快。
蜂蜜梅子柠檬苏打
蜂蜜梅レモンサワー
加入蜂蜜和梅子的柠檬苏打。酸甜温和的味道与鳗鱼非常搭配。
柚子苏打
ゆずサワー
清爽的柚子香气苏打。
肌肤苹果醋苏打
お肌にりんご酢サワー
苹果醋制作的健康苏打。酸味清爽。
梅子苏打
梅干しサワー
将整个梅子放入的苏打酒。可以一边捣碎梅子一边根据喜好调整口味。
加仑子苏打
ガラナサワー
用北海道人气饮料加仑子调制的苏打。具有独特的甜味和香气。
可尔必思苏打
カルピスサワー
用乳酸菌饮料可尔必思调制的甜而易饮的苏打。
乌龙茶调酒
ウーロンハイ
用乌龙茶调制的烧酒。清爽,非常适合搭配餐食。
ほうじ茶调酒
ほうじ茶ハイ
烧酒ほうじ茶调酒。可以享受烘烤过的茶的香味。
玉露绿茶调酒
玉露入り緑茶ハイ
烧酒绿茶调酒。加入玉露,风味醇厚。
玉米茶调酒
もろこし茶ハイ
用玉米茶调制的烧酒。具有烘烤香甜的茶风味。
茉莉花茶
ジャスミンハイ
用茉莉花茶调制的烧酒。芬芳的香气,清爽易饮。
原味酎嗨
プレーン酎ハイ
无调味的简单酎嗨。不影响餐食的味道。
酎嗨/威士忌苏打可加300日元(330日元)升级为大杯。
专为鳗鱼调制的威士忌苏打
鰻のためのハイボール
为搭配鳗鱼料理而特制的威士忌苏打。
蜂蜜梅子柠檬威士忌苏打
蜂蜜梅レモンハイボール
加入蜂蜜和梅子风味的威士忌苏打。酸甜的味道与威士忌很搭。
可尔必思威士忌苏打
カルピスハイボール
用可尔必思调制的威士忌苏打。甜而易饮。
姜汁威士忌苏打
ジンジャーハイボール
加入姜汁汽水的威士忌苏打。姜的辛辣和甜味是点睛之笔。
柠檬威士忌苏打
レモンハイボール
以柠檬为基调的清爽威士忌苏打。
柚子威士忌苏打
ゆずハイボール
带有柚子香气的日式威士忌苏打。
Chivas Regal Mizunara
シーバス・リーガル ミズナラ
在日本国产水楢桶中熟成的特别Chivas Regal。口感细腻,香气烘烤。
Maker's Mark
メーカーズマーク
以红色火漆为标志的波本威士忌。小麦带来的温和甜味和醇厚口感。
Ichiro's Malt White Label
イチローズモルト ホワイトラベル
享誉世界的日本威士忌。果味浓郁,口感均衡。
札幌黑标生啤
サッポロ黒ラベル 生
日本经典生啤酒。泡沫绵密,苦味均衡。
札幌拉格啤酒(中瓶)
サッポロラガー中瓶
被称为“赤星”的历史悠久的啤酒。经过热处理,口感醇厚。
札幌 premium 无酒精啤酒
サッポロ プレミアムアルコールフリー
无酒精啤酒。再现了啤酒特有的苦味和浓郁口感。
【红薯】Karari Imo
【芋】からり芋
以红薯为原料的红薯烧酒。甜味而余味清爽,口感“干爽”。
【大麦】わら麦
【麦】わら麦
以大麦为原料的大麦烧酒。具有大麦的烘烤香气和清爽的口感。
【黑糖】Rent
【黒糖】れんと
以黑糖为原料的奄美大岛烧酒。经过音响熟成,口感醇厚温和。
【泡盛】海蛇酒
【泡盛】ハブ酒
将冲绳泡盛浸泡在海蛇提取液中制成的酒。据说有滋补功效,风味独特。
大雪乃藏【北海道】
大雪乃蔵【北海道】
1合
北海道的当地清酒。口感清爽淡丽辛口,能衬托出料理的味道。
花の舞纯米吟酿“日本刀”【静冈】
花の舞 純米吟醸「日本刀」【静岡】
1合
静冈县的日本酒。如同日本刀般爽口的超辛口味道是其特点。
富贵纯米酒【千叶】
富貴 純米酒【千葉】
1合
千叶县的纯米酒。米香浓郁,口感醇厚。
专为鳗鱼准备的杯装清酒
うなぎのためのワンカップ
为搭配鳗鱼料理而酿造的杯装清酒。能洗去鳗鱼的油腻,衬托出鲜味。
【红】帕斯夸红葡萄酒(杯装)
【赤】グラス パスクア ロッソ
意大利红葡萄酒。果味丰富,易于饮用,非常适合搭配酱汁烤鸡。
【白】帕斯夸白葡萄酒(杯装)
【白】グラス パスクア ビアンコ
意大利白葡萄酒。酸度清新,适合搭配白烧和咸味料理。
【起泡酒】Mimosa Brut
【泡】ミモザ ブリュット
辛口起泡酒。清爽的气泡能让口中焕然一新。
【起泡酒】酩悦香槟
【泡】モエ・エ・シャンドン
享誉世界的香槟。口感醇厚,适合庆典场合的华丽。
【起泡酒】Taittinger
【泡】テタンジェ
优雅细腻的顶级香槟。霞多丽比例高,香气清新。
可尔必思
カルピス
日本国民乳酸菌饮料。酸甜的味道。
姜汁汽水
ジンジャーエール
带有姜味的风味碳酸饮料。
乌龙茶
ウーロン茶
中国茶的一种。能去除餐食油腻的清爽茶。
玉米茶
コーン茶
烘烤玉米粒煮成的茶。香甜的无咖啡因茶。
绿茶
緑茶
日本代表性茶。含有儿茶素的涩味和鲜味。
ほうじ茶
ほうじ茶
烘烤绿茶制成的茶。具有独特的烘烤香气和苦味少的温和味道。
茉莉花茶
ジャスミン茶
带有茉莉花香气的茶。芬芳的香气能带来清爽感。
红蝮蛇
赤マムシ
含有蝮蛇提取液等的能量饮料。适合需要补充精力时饮用。
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