鳗鱼串・梅星

烧酒兑苏打水的简单酒。特点是清淡干爽的口感，适合搭配任何料理。没有柠檬等风味的纯粹烧酒。

新鲜的生啤酒。冰镇爽口，麦香浓郁，苦味适中。是开场的第一杯经典选择。

啤酒与番茄汁调制的鸡尾酒。抑制了啤酒的苦味，加入了番茄的酸味和鲜味，易于饮用。红色的外观是其特点。

比普通啤酒杯大得多的特大号生啤酒。适合想畅饮的人。

啤酒与番茄汁调制的鸡尾酒“红眼航班”的特大杯。

烧酒兑苏打水，漂浮着辣椒和大叶的酒。因辣椒像金鱼，大叶像水草而得名。可享受微辣和紫苏清爽的香气。

烧酒兑乌龙茶的酒。清爽解腻，适合搭配肉类料理。

烧酒兑绿茶的酒。茶的涩味和香气缓和了酒精感，清爽易饮。

东京下町地区深受喜爱的鲜艳粉红色酸酒。含有紫苏和苹果汁等成分，带有类似梅子的酸味和清爽的甜味。

使用冲绳特产柑橘类“香檬”果汁制作的酸酒。特点是清爽的酸味和柑橘香气。

将烧酒与麦芽发酵饮料（烧酒预调酒）混合饮用的酒。味道类似啤酒，但嘌呤含量低，热量低。可根据喜好调整浓度饮用。

加入辣椒等香料的嗨棒。刺激的辣味为酒增添风味，激发食欲。

在烧酒酸酒中加入整颗梅子。边饮用边捣碎梅子，咸味和酸味扩散开来，味道清爽。

威士忌兑苏打水的酒。可享受威士忌的香气和苏打水的爽快感，是经典的饮品。

烧酒兑健力士饮料的酒。具有健力士特有的甜味和草药般的风味，味道类似能量饮料。

在烧酒中加入梅子糖浆，酒精含量高的酒。因价格便宜且容易喝醉，通常有限制饮用杯数。

烧酒兑苏打水和柠檬汁的经典酸酒。柠檬酸爽，易于饮用。

用于续杯烧酒，如烧酒预调酒套餐等。当外（兑饮）还有剩余时追加点单。

软饮料乌龙茶。最适合佐餐饮用。

番茄果汁饮料。健康提神。

倒入杯中的葡萄酒。轻松享用葡萄酒的风格。

用米酿造的日本传统酒。菊正宗是著名的辛辣爽口品牌。

猪肝（肝脏）烤串。味道浓郁，风味独特，富含铁质。可选择酱汁或盐烤。

将横膈膜（腹腔肌肉）腌制在糙米曲中烤制而成。曲的作用使肉质变软，增加了鲜味和香味。

鸡皮烤串。外酥内多汁，可享受油脂的甘甜。

猪五花肉（三层肉）烤串。脂肪较多，烤制后脂肪变得香甜。分量十足。

猪里脊肉烤串。脂肪少，肉质细腻柔软，味道清淡。

将切成薄片的鳗鱼卷在串上烤制而成。鳗鱼的油脂和酱汁交织，味道香浓。

将鳗鱼的边角料螺旋状卷在串上烤制而成。因形似龙（倶利伽罗龙王）缠绕在剑上而得名。外酥内多汁。

将鳗鱼切块串起来烤制而成。可以轻松品尝鳗鱼肉。可选盐烤或酱汁（蒲烧）。

推荐的烤串5种拼盘。适合犹豫不决时，或想品尝多种部位时。

将烤好的鳗鱼不涂酱汁直接烤制。常搭配芥末酱油或盐食用，可直接品尝到鳗鱼本身的油脂甘甜和香味。

将鳗鱼涂抹甜辣酱汁后香烤而成的传统料理。口感松软，酱汁风味绝佳。

猪内脏（杂碎）烤串3串拼盘。

猪内脏（杂碎）烤串5串拼盘。

将煮熟的银鱼放在萝卜泥上，简单的下酒小菜。淋少许酱油食用。清爽可作为餐间小点。

猪子宫（猪小肠）刺身（低温烹调或水煮）。口感爽脆，味道清淡无腥味。可搭配柚子醋等清爽食用。

猪胃（猪肚）刺身（水煮）。口感有嚼劲，越嚼越有味道。无腥味，易于食用。

将内脏肉与蔬菜等一起用盐味汤慢炖的料理。与味噌煮相比味道更清淡，更能突出内脏的鲜味。

通心粉沙拉。用蛋黄酱拌制的经典下酒菜。

白菜浅腌菜。爽脆的口感和咸味，非常适合佐酒。

将鳗鱼用酱油和糖煮至甜辣的保存食品。味道浓郁，是下饭下酒佳品。

手工通心粉沙拉。

自制白菜腌菜。

将姜和牛蒡用甜醋腌制而成。可享受姜的香气和牛蒡的口感，是清爽的菜肴。

将甜辣煮鳗鱼佃煮放在生青椒上食用的方式。青椒的微苦和爽脆的口感与浓郁的佃煮非常搭配。

新鲜的猪肝刺身（已进行低温烹调等处理）。可品尝到入口即化的口感和浓郁的鲜味。

将烤鳗鱼片与黄瓜醋拌混合的料理。醋能中和鳗鱼的油腻感，是夏季等季节受欢迎的清爽下酒菜。

将鳗鱼熏制而成。烟熏香气浓缩了鳗鱼的鲜味，是搭配威士忌或烧酒的成熟风味。