鱼翅专卖店 鳍华（Kikka）

这道菜奢华地将大西洋鲭鱼的尾鳍与鱼子酱搭配。鱼翅独特的口感与鱼子酱的咸味绝妙地搭配。请作为前菜，享受口感的对比。

这道菜是用大西洋鲭鱼的腹鳍制作的生鱼片。与加热过的鱼翅不同，它具有Q弹的弹性和独特的口感。请搭配调味料和酱汁享用食材的原味。

这道小笼包奢华地使用了大西洋鲭鱼的尾鳍和腹鳍。薄薄的皮里包裹着热腾腾的汤汁和鱼翅的口感。为了防止汤汁溅出，请放在勺子上趁热享用。

这道菜是用蓝鲨鱼肉制作的汉堡肉饼。夹在自制汉堡面包里的鲨鱼肉味道清淡无腥味，与塔塔酱非常搭配。请用手豪迈地享用。

这道炒面是用鼠鲨的稀有部位“沙朗布里安”与海胆、鸡蛋混合制成的。浓郁的海胆风味和鱼翅的纤维感缠绕在意面上。请享用高级食材的和谐。

这道火锅料理使用了鼠鲨的沙朗布里安和虾夷鲍鱼。配有黄韭菜和豆芽的炒菜，增添了口感的层次。请搭配浓郁的汤汁享用热腾腾的火锅。

这道盖饭使用了鼠鲨鱼翅菲力。浓稠的酱汁与米饭非常搭配。这是一道能充分品尝到鱼翅美味的收尾菜。

这道甜点将鱼翅和芒果结合在一起。鱼翅的果冻状口感与甜美多汁的芒果意外地非常搭配。请在餐后清爽地享用。