米泽牛黄木
Yonezawa Gyu Oki
米泽牛与时令美味，享受高品质的夏日时光。 在东京站店，您可以品尝到米泽牛涮涮、寿喜烧、牛排等多种烹饪方式的顶级和牛。
Japan, 〒100-0005 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−9−1 東京駅八重洲北口 B1F グランスタ八重北 黒塀横丁 内
夏日特惠套餐
米泽牛西冷寿喜烧
米沢牛サーロインすき焼き
套餐内容：开胃菜（米泽乡土料理 冷汤汁）、前菜（米泽牛与夏日蔬菜冻糕／秘传豆豆腐与山形风味凉拌豆腐／米泽牛烤牛肉配晚菊沙拉）、刺身（炙烤米泽牛臀肉霜降）、烤物（米泽牛横膈膜烤肉）、主菜（玉米与米泽牛牛枕肉冻糕）、主食（寿喜烧）、醋拌小菜（番茄和大叶醋拌）、主食（山形县产大米つや姫・酱菜・味噌汤）、甜点（山形县产法兰西梨迷你蛋糕和时令水果） ※主食 100克
使用最高级米泽牛西冷制作的寿喜烧套餐。入口即化的肥肉甘甜与寿喜烧酱汁的美味绝妙搭配。请蘸生鸡蛋享用。
¥11,000
≈ HK$547米泽牛西冷涮涮
米沢牛サーロインしゃぶしゃぶ
套餐内容：开胃菜、前菜、刺身、烤物、主菜、主食（涮涮锅）、醋拌小菜、主食、甜点 ※主食 100克
将纹理细腻的西冷放入热水中涮煮。去除多余的油脂，清爽地品尝肉的原味。
¥11,000
≈ HK$547米泽牛西冷或牛臀肉牛排
米沢牛サーロイン又はイチボステーキ
套餐内容：开胃菜、前菜、刺身、烤物、主菜、主食（牛排）、醋拌小菜、主食、甜点 ※主食 100克
米泽牛牛排。您可以选择脂肪甘甜的西冷，或瘦肉风味浓郁的稀有部位牛臀肉。表面烤制，内部多汁。
¥10,000~
米泽牛顶级涮涮锅套餐
牛臀肉涮涮
モモしゃぶしゃぶ
套餐内容：冷汤汁、三点前菜拼盘、米泽牛特级肥肉炙烤和烤牛肉寿司、涮涮肉（120克）、什锦蔬菜、柚子醋、芝麻酱、乌冬面、酱菜、水果
使用脂肪少、健康的牛臀肉制作的涮涮锅套餐。可以品尝到肉结实的口感和鲜美。
¥8,500
≈ HK$423西冷涮涮
サーロインしゃぶしゃぶ
套餐内容：冷汤汁、三点前菜拼盘、米泽牛特级肥肉炙烤和烤牛肉寿司、涮涮肉（120克）、什锦蔬菜、柚子醋、芝麻酱、乌冬面、酱菜、水果
使用入口即化的西冷制作的顶级涮涮锅套餐。请搭配自制柚子醋和芝麻酱享用。
¥10,000
≈ HK$498米泽牛顶级牛排套餐
牛臀肉牛排
ランプステーキ
套餐内容：冷汤汁、三点前菜拼盘、米泽牛特级肥肉炙烤和烤牛肉寿司、牛排、沙拉、米饭・味噌汤、酱菜、水果
腰臀部的瘦肉，牛臀肉牛排。肉质鲜嫩，风味浓郁，推荐给想品尝肉类原味的人。
¥8,500~
西冷牛排
サーロインステーキ
套餐内容：冷汤汁、三点前菜拼盘、米泽牛特级肥肉炙烤和烤牛肉寿司、牛排、沙拉、米饭・味噌汤、酱菜、水果
牛排之王西冷。特点是浓郁的鲜味和甘甜的脂肪，是非常鲜嫩的部位。
¥10,000~
菲力牛排
フィレステーキ
套餐内容：冷汤汁、三点前菜拼盘、米泽牛特级肥肉炙烤和烤牛肉寿司、牛排、沙拉、米饭・味噌汤、酱菜、水果
一头牛仅能产出少量稀有部位的菲力。脂肪含量少，肉质极其鲜嫩，入口即化，味道高雅。
¥11,000~
米泽牛豪华御膳
瘦肉寿喜烧小锅
赤身すき焼き小鍋
仅限周六、周日、节假日及平日午餐。包含米泽牛味噌汤、米饭（山形县产つや姫）、腌菜（用大根和胡萝卜腌制的山形地方名产）、冷汤汁（用干香菇、扇贝柱高汤制作，清爽可口）、炙烤米泽牛寿司、米泽牛牛排。
可以一次品尝到米泽牛多种风味的豪华御膳。主菜是瘦肉寿喜烧小锅。
¥6,000
≈ HK$299肩胛肉寿喜烧小锅
肩ロースすき焼き小鍋
仅限周六、周日、节假日及平日午餐。
以适度雪花纹的肩胛肉制作的寿喜烧小锅为主的御膳套餐。
¥6,500
≈ HK$323西冷寿喜烧小锅
サーロインすき焼き小鍋
仅限周六、周日、节假日及平日午餐。
以能品尝到优质肥肉美味的西冷寿喜烧小锅为主的豪华御膳。
¥7,000
≈ HK$348牛臀肉涮涮锅小锅
モモしゃぶしゃぶ小鍋
仅限周六、周日、节假日及平日午餐。
可以享用清爽的牛臀肉涮涮锅小锅的御膳。
¥6,500
≈ HK$323西冷涮涮锅小锅
サーロインしゃぶしゃぶ小鍋
仅限周六、周日、节假日及平日午餐。
使用最高级西冷制作的涮涮锅御膳。
¥7,500
≈ HK$373推荐午餐定食
米泽牛百年牛锅定食（瘦肉）
米沢牛百年牛鍋定食（赤身）
可以品尝到名产味噌酱汁寿喜烧的小锅套餐。 【小碗、米饭、鸡蛋、味噌汤、酱菜】 ※米饭可免费续加一次
使用创业以来传承的秘传味噌酱汁制作的寿喜烧（牛锅）。使用瘦肉，肉的鲜美和味噌的浓郁与米饭非常搭配。
¥3,200
≈ HK$159米泽牛百年牛锅定食（雪花肥牛）
米沢牛百年牛鍋定食（霜降り）
也为喜欢雪花肥牛的您准备了肩胛肉。 【小碗、米饭、鸡蛋、味噌汤、酱菜】 ※米饭可免费续加一次
用秘传味噌酱汁制作的寿喜烧，搭配肥美的雪花肩胛肉。入口即化，味道浓郁。
¥3,800
≈ HK$189米泽牛蘸乌冬面配迷你牛肋排丼套餐
米沢牛つけうどんとミニカルビ丼のセット
【小碗、温泉蛋、酱菜】 ※米饭可免费加大份
用米泽牛鲜味融入的汤汁吃的乌冬面，配香喷喷的牛肋排丼套餐。
¥2,500~
米泽牛寿喜烧盖饭定食
米沢牛すき焼き重定食
【小碗、温泉蛋、味噌汤、酱菜】 ※米饭可免费加大份
将用甜咸酱汁炖煮的米泽牛放在米饭上。请搭配温泉蛋一起享用。
¥2,700~
米泽牛烤牛肉盖饭定食
米沢牛ローストビーフ重定食
【小碗、味噌汤、酱菜】 ※米饭可免费加大份
将低温慢煮的米泽牛烤牛肉铺在饭上。可以品尝到肉的鲜嫩和美味。
¥3,500~
米泽牛牛肋排烤肉丼定食
米沢牛カルビ焼肉丼定食
平日限定推荐午餐（11:00〜16:00）。用烤肉酱奢华地烤制米泽牛牛肋排。非常下饭，充满活力。 过敏原：小麦、牛肉、大豆、苹果、蟹、芝麻
平日午餐限定。在香喷喷烤好的米泽牛牛肋排上铺满米饭。甜咸酱汁令人食欲大开。
¥2,500
≈ HK$124米泽牛牛枕肉炖菜定食
米沢牛マクラの角煮定食
平日限定推荐午餐（11:00〜16:00）。将米泽牛的腿部肉（牛枕肉）长时间慢炖，炖至用筷子就能轻松切断的程度。 过敏原：小麦、大豆、牛肉、蟹、鸡蛋、柚子
平日午餐限定。将腿部肉（牛枕肉）炖煮至酥烂的炖菜。味道浓郁，与米饭非常搭配。
¥2,500
≈ HK$124单点 寿喜烧
瘦肉寿喜烧 (120克)
赤身 すき焼き (120g)
寿喜烧肉、什锦蔬菜、味噌酱、鸡蛋
使用瘦肉制作的寿喜烧套餐。可以品尝到肉的鲜美。
¥4,500
≈ HK$224追加肉 瘦肉 (100克)
お代わり肉 赤身 (100g)
寿喜烧追加肉
¥3,000
≈ HK$149肩胛肉寿喜烧 (120克)
肩ロース すき焼き (120g)
寿喜烧肉、什锦蔬菜、味噌酱、鸡蛋
使用适度雪花纹的肩胛肉制作的寿喜烧套餐。
¥5,500
≈ HK$274追加肉 肩胛肉 (100克)
お代わり肉 肩ロース (100g)
寿喜烧追加肉
¥4,000
≈ HK$199西冷寿喜烧 (120克)
サーロイン すき焼き (120g)
寿喜烧肉、什锦蔬菜、味噌酱、鸡蛋
使用最高级西冷制作的寿喜烧套餐。
¥6,500
≈ HK$323追加肉 西冷 (100克)
お代わり肉 サーロイン (100g)
寿喜烧追加肉
¥5,000
≈ HK$249追加蔬菜
お代わり野菜
¥800
≈ HK$40米饭
ご飯
¥300
≈ HK$15乌冬面
うどん
¥300
≈ HK$15鸡蛋
卵
¥150
≈ HK$7用餐套餐
お食事セット
小碗、米饭・味噌汤 或 乌冬面、酱菜
¥800~
单点 涮涮锅
牛臀肉涮涮 (120克)
モモ しゃぶしゃぶ (120g)
涮涮肉、什锦蔬菜、柚子醋、芝麻酱
健康的牛臀肉涮涮套餐。
¥5,500
≈ HK$274追加肉 牛臀肉 (100克)
お代わり肉 モモ (100g)
¥3,500
≈ HK$174西冷涮涮 (120克)
サーロイン しゃぶしゃぶ (120g)
涮涮肉、什锦蔬菜、柚子醋、芝麻酱
顶级西冷涮涮套餐。
¥7,500
≈ HK$373追加肉 西冷 (100克)
お代わり肉 サーロイン (100g)
¥5,500
≈ HK$274追加蔬菜
お代わり野菜
¥800
≈ HK$40酱汁套餐
タレセット
柚子醋、芝麻酱
¥450
≈ HK$22用餐套餐
お食事セット
小碗、米饭・味噌汤 或 乌冬面、酱菜
¥800~
单点料理
米泽牛牛臀肉炙烤卡帕奇奥风味
米沢牛イチボの炙りカルパッチョ仕立て
将两种低温烹制的牛肉用酱汁酱油清爽地品尝。
将稀有部位牛臀肉轻轻炙烤，做成卡帕奇奥风味。能突出肉的鲜美。
¥1,800
≈ HK$90米泽牛时雨煮配时令蔬菜
米沢牛しぐれ煮旬彩添え
用姜味调味，炖煮得湿润的牛肉佃煮。
用甜咸酱汁炖煮的米泽牛肉。姜味是点睛之笔，既可当下酒菜，也可配米饭。
¥900
≈ HK$45米泽牛风味香肠 (6根)
米沢牛入りサラミ (6本)
使用米泽牛制作的奢华香肠。可以品尝到浓缩的肉的鲜美。
¥550
≈ HK$27山形名产玉子蒟蒻牛筋炖
山形名物玉こんにゃくと牛すじ煮
炖煮入味的牛筋和山形名产。玉子蒟蒻。
山形名产的圆形玉子蒟蒻和炖煮的牛筋。酱油味浓郁。
¥900
≈ HK$45山形名产米泽牛芋煮
山形名物米沢牛入り芋煮
汤汁中含有大量米泽产的山珍，味道令人舒心。
山形乡土料理芋煮。用酱油汤底炖煮芋头、牛肉、葱等的热汤。
¥900
≈ HK$45米泽牛串烧 (2串)
米沢牛串焼き (2本)
将米泽牛简单地串烧。可以品尝到多汁的肉汁。
¥2,500
≈ HK$124味噌酒粕腌 米泽牛堇菜腌
味噌酒粕漬 米沢牛すみれ漬
使用牛三角肉。黄木传统风味。
将米泽牛用味噌和酒粕腌制而成的传统佳品。特点是醇厚的香气和深邃的风味。
¥1,800
≈ HK$90山形产芜菁和黄瓜三五八腌
山形産かぶと胡瓜の三五八漬け
盐、米曲、蒸米按3:5:8的比例命名为“三五八”。味道温和，无クセ，能感受到米曲的甜味和香气。
山形传统腌菜。有米曲的甜味，清爽易食。
¥700
≈ HK$35山形腌菜拼盘
山形のお漬物盛り合わせ
将山形气候和风土孕育出的丰富表情的味道和口感融入一盘。
山形名产腌菜拼盘。最适合作为餐间小点。
¥800
≈ HK$40木棉豆腐配山形风味酱汁
木綿豆腐に山形のダシを添えて
将夏日蔬菜和香草切碎，用酱油等调味的“酱汁”
将木棉豆腐配上山形风味酱汁。
¥700
≈ HK$35山形菊花海藻醋拌
山形の菊ともずく酢
食用菊花和海藻醋拌。可以品尝到菊花的爽脆口感和海藻的滑润。
¥600
≈ HK$30今日沙拉
本日のサラダ
详情请咨询店员
¥900
≈ HK$45迷你沙拉
ミニサラダ
意式沙拉酱 无 / 凯撒沙拉酱 鸡蛋・乳制品・大豆
¥400
≈ HK$20饮品
生啤酒 Master's Dream
生ビール マスターズドリーム
¥700~
瓶装啤酒
瓶ビール
¥900~
无酒精啤酒 三得利 All-Free
ノンアルコールビール サントリー オールフリー
¥700
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