















築地玉寿司 ウィング高輪店
筑地玉寿司的讲究:说到江户前寿司,就是“腌金枪鱼”、“星鳗”。这两者正是最能体现店家讲究的“握寿司”。请务必品尝筑地玉寿司的“讲究”之味。
Japan, 〒108-0074 Tokyo, Minato City, Takanawa, B1
北海道特选握寿司
北海特撰にぎり
11贯(海胆、鲑鱼籽、中腩、白身、中腩、牡丹虾、北寄贝、扇贝、三文鱼、鱿鱼、北寄贝) ※汤碗(海苔汤碗)中,由于捕捞方法,偶尔会混入小虾或小螃蟹。
盛り合わせ了海胆、鲑鱼籽、牡丹虾等北海道风味的豪华食材的握寿司套餐。可以品尝到新鲜海鲜的甜味和鲜味。
筑地特选握寿司
築地特撰にぎり
11贯(大腩、白身、中腩、鯵、渍金枪鱼、牡丹虾、かずのこ、赤贝、星鳗、海胆、鲑鱼籽) ※汤碗(海苔汤碗)中,由于捕捞方法,偶尔会混入小虾或小螃蟹。
以大腩、牡丹虾、海胆等精选高级食材为主的特选握寿司套餐。是冠以筑地之名的招牌拼盘。
春季筑地特选握寿司
春の築地特撰にぎり
附赠汤碗·茶碗蒸
加入了春季时令食材的季节限定特选握寿司套餐。可以品尝到这个时期特有的风味。
春季小町握寿司
春の小町にぎり
附赠汤碗·茶碗蒸
色彩丰富,略小而精致的握寿司套餐,使用了春季的食材,也很受女性欢迎。
小町握寿司
小町にぎり
附赠汤碗·茶碗蒸
色彩丰富、尺寸易于入口的握寿司套餐。附带茶碗蒸,内容令人满足。
七福握寿司
七福にぎり
11贯(大腩、白身、中腩、鯵、虾、鱿鱼、海胆军舰卷、渍金枪鱼、扇贝、星鳗一本渍、腩寿司、鲑鱼籽) 附赠汤碗·茶碗蒸
盛り合わせ了星鳗一本、大腩等象征好运的豪华食材的握寿司套餐。
筑地海鲜盖饭
築地海鮮丼
附赠汤碗·茶碗蒸
将新鲜海鲜满满地铺在米饭上的海鲜盖饭。是可以一次品尝多种食材的奢侈菜品。
筑地握寿司
築地にぎり
9贯(中腩2贯、白身、鯵、虾、小肌、带卵昆布、鲑鱼籽、星鳗)玉子烧、葱腩卷 附赠汤碗·茶碗蒸
筑地玉寿司的标准握寿司套餐。可以均衡地品尝经典食材。
寿散寿司
寿ちらし
附赠汤碗·茶碗蒸
散布着五颜六色食材的散寿司。外观也很漂亮,可以品尝到各种味道。
江户握寿司
江戸にぎり
7贯(中腩、白身、赤身、虾、小肌、鲑鱼籽、星鳗)玉子烧、葫芦卷 附赠汤碗·茶碗蒸
掌握了江户前寿司基本功的,可以轻松享用的握寿司套餐。
春季鲷鱼
春の真鯛
1贯
春季时令鲷鱼握寿司。特点是口感高雅,甜味适中。
寿司可单点一贯。 ※此为一贯的价格。
鱿鱼
いか
新鲜鱿鱼握寿司。可以享受爽脆的口感和甜味。
飞鱼籽
とび子
飞鱼卵军舰卷。特点是啵啵的口感。
鱿鱼海蕴
いかおくら
将鱿鱼和秋葵混合的军舰卷。可以享受粘稠的口感。
玉子握寿司
にぎり玉子
甜味调味的玉子烧握寿司。也是受儿童欢迎的一道菜。
沙丁鱼
いわし
肥美的沙丁鱼握寿司。可以品尝到青鱼特有的鲜味。
三文鱼
サーモン
肥美的三文鱼握寿司。入口即化的口感和甜味很受欢迎。
裙边
げそ
鱿鱼腿(裙边)握寿司。具有独特的嚼劲和鲜味。
芥末腌茄子
わさびなす
用芥末腌制的茄子握寿司。口感清爽。
かずのこ
数の子
鲱鱼卵(かずのこ)握寿司。可以享受独特的脆脆口感。
炙烤三文鱼
炙りサーモン
轻轻炙烤过的三文鱼握寿司。突出了香味和油脂的鲜美。
章鱼
たこ
煮章鱼握寿司。越嚼越能品尝到鲜味。
赤贝裙边
赤貝のひも
使用赤贝裙边制作的军舰卷。特点是爽脆的口感和海的香味。
青柳
青柳
蜆贝(青柳)握寿司。具有独特的香味和甜味。
蟹味噌
かにみそ
浓郁的蟹味噌军舰卷。与日本酒搭配绝佳。
油甘鱼
かんぱち
肥美的油甘鱼握寿司。特点是口感紧实,带有甜味。
虾
海老
煮虾握寿司。可以享受弹牙的口感和甜味。
小肌
小肌
用醋腌制的鲭鱼握寿司。是江户前寿司的代表性食材之一。
縞鯵
しまあじ
高级鱼縞鯵握寿司。特点是高雅的油脂和鲜味。
金枪鱼
まぐろ
金枪鱼赤身握寿司。可以享受清爽的口感和铁分的鲜味。
鲍鱼
あわび
高级食材鲍鱼握寿司。爽脆的独特嚼劲和海的香味是绝品。
一根煮星鳗
一本煮穴子
奢侈地使用一整条星鳗制作的握寿司。松软煮制,入口即化。
活牡丹虾
活車海老
使用活牡丹虾制作的新鲜握寿司。特点是弹牙的口感和浓郁的甜味。
炙烤大腩
炙り大とろ
轻轻炙烤过的大腩握寿司。油脂融化,浓郁的鲜味充满口腔。
三文鱼鲑鱼籽
サーモンいくら
搭配了三文鱼和鲑鱼籽的亲子握寿司。可享受浓郁的口感。
鸟贝
とり貝
鸟贝握寿司。口感柔软但有适度的嚼劲和甜味。
腩寿司
とろうずら
上面放有金枪鱼碎和鹌鹑蛋的军舰卷。口感醇厚。
星鳗
穴子
松软煮制的星鳗握寿司。甜咸酱汁非常搭配。
秘制腌金枪鱼
秘伝のづけ鮪
将金枪鱼浸泡在特制酱汁中的握寿司。特点是粘稠的口感和浓缩的鲜味。
海胆
うに
浓郁海胆军舰卷。口感奶油般柔滑,海的香味充满口腔。
牡丹虾
ぼたん海老
大号牡丹虾握寿司。是口感浓郁香甜的高级虾。
海松贝
みる貝
海松贝握寿司。特点是爽脆的口感和独特的甜味。
大腩
大とろ
金枪鱼最肥美的部分大腩握寿司。入口即化,口感浓郁。
中腩
中とろ
红肉和脂肪比例均衡的中腩握寿司。可以同时享受金枪鱼的鲜味和脂肪的甜味。
北寄贝
ほっき貝
北寄贝握寿司。特点是口感爽滑,带有甜味。
虾蛄
しゃこ
煮虾蛄握寿司。口感类似虾,风味独特。
白海松贝
白みる貝
白海松贝握寿司。没有怪味,可以享受爽脆的口感。
鲑鱼籽
いくら
鲑鱼籽军舰卷。啵啵爆开,鲜味浓郁。
扇贝
ほたて
扇贝柱握寿司。肉厚,甜味浓,口感柔嫩。
北寄贝
つぶ貝
北寄贝握寿司。特点是口感紧实,带有海的香味。
蟹肉
かに身
蟹肉军舰卷或握寿司。可以享受蟹肉本身的原味甜味。
比目鱼
ひらめ
白身鱼的代表比目鱼握寿司。虽然味道清淡,但有高雅的甜味和鲜味。
鱿鱼海胆军舰卷
いか・うにのせ
鱿鱼握寿司上放有海胆的奢侈菜品。鱿鱼的甜味和海胆的浓郁完美结合。
带卵昆布
子持昆布
带有鲱鱼卵的昆布(带卵昆布)握寿司。可以享受啵啵的口感和昆布的鲜味。
甜虾
甘えび
生甜虾握寿司。特点是入口即化和浓郁的甜味。
鳕鱼子卷
たらこ巻
卷有鳕鱼子(たらこ)的手卷寿司。咸味和鲜味与寿司饭非常搭配。
三文鱼卷
サーモン巻
卷有三文鱼的手卷寿司。可以轻松享用受欢迎的食材。
盐辛卷
塩辛巻
将鱿鱼盐辛卷起的手卷寿司。也是下酒菜的成熟风味。
鲜虾牛油果卷
海老アボカド巻
卷有虾和牛油果的手卷寿司。口感奶油般柔滑,味道浓郁。
山牛蒡卷
山ごぼう巻
卷有山牛蒡腌菜的手卷寿司。香气和嚼劲是很好的点缀。
飞鱼籽卷
とびっこ巻
卷有飞鱼卵的手卷寿司。可以享受啵啵的口感的美味。
纳豆卷
納豆巻
经典的纳豆手卷寿司。
葫芦卷
かんぴょう巻
卷有甜咸煮葫芦的手卷寿司。是传统的风味。
裙边卷
げそ巻
卷有鱿鱼裙边的手卷寿司。
腌菜卷
お新香巻
卷有腌萝卜等腌菜的手卷寿司。清爽,非常适合作为收尾。
梅子黄瓜卷
梅きゅう巻
卷有梅肉和黄瓜的手卷寿司。酸味和口感清爽。
梅子紫苏卷
梅しそ巻
卷有梅肉和大叶的手卷寿司。香气好,口感清爽。
黄瓜卷
かっぱ巻
卷有黄瓜的简单手卷寿司。
鱿鱼海蕴卷
いかおくら巻
鱿鱼秋葵手卷寿司。
鱿鱼黄瓜卷
いかきゅう巻
鱿鱼黄瓜手卷寿司。
鱿鱼纳豆卷
いか納豆巻
鱿鱼纳豆卷。
刺身拼盘
刺身盛り合わせ
当天的推荐鲜鱼刺身拼盘。
活鯵鱼たたき
活あじたたき
将新鲜鯵鱼切碎的たたき。请搭配药味一起享用。
渍萤乌贼
ほたるいか沖漬け
将萤乌贼用酱油腌制的一道菜。非常适合下酒。
山药芥末腌菜
山芋わさび漬け
用芥末腌制的脆脆的山药小吃。
腌菜
香の物
时令蔬菜腌菜拼盘。
莫兹醋拌
もずく酢
清爽的莫兹醋拌。也非常适合作为餐后清口。
天然本金枪鱼腩たたき
天然本鮪のとろたたき
将天然本金枪鱼的腩部奢侈地切碎的一道菜。
金枪鱼牛油果卡帕奇奥
鮪とアボカドのカルパッチョ
将金枪鱼和牛油果做成西式卡帕奇奥的一道菜。
金眼鲷
のどぐろ
烤高级鱼金眼鲷。油脂丰富,鲜味浓郁。
烤小马哈鱼
こまい焼
烤一夜干小马哈鱼。请搭配蛋黄酱或七味粉食用。
鱼下巴盐烤
かま塩焼き
烤鱼下巴(鳃后部)。是多汁的部位。
名物 五色纳豆
名物 五色納豆
将纳豆和几种配料(如金枪鱼、鱿鱼、腌萝卜等)混合,用海苔卷起来吃的小吃。
札幌
サッポロ
日本经典啤酒。特点是口感浓郁,苦味十足。
惠比寿
ヱビス
浓郁醇厚的优质啤酒。
无酒精啤酒
ノンアルコールビール
不含酒精的啤酒风味饮料。
標記嘅內容係由menufans生成嘅AI數據,旨在提升你嘅用餐體驗。 我哋唔保證呢啲資訊嘅準確性。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
需要飲食或過敏資訊?
3.6
319 customers praised this place. (Google)
$
$$
Moderate
Japan, 〒108-0074 Tokyo, Minato City, Takanawa, B1
你係店主?如果有任何錯誤資訊,請話畀我哋知。
報告錯誤資訊Loading map...