百樂軒 shangralila la Madeleine

一种招牌混合鸡尾酒。通常果味浓郁，平衡感好，适合开胃。

一种无酒精的清爽饮品，由果汁和糖浆混合而成。适合清淡的开胃酒。

一种法国名牌起泡酒，按杯出售。以其细腻的气泡和优雅而闻名。

一种由谷物蒸馏而成的烈酒。干饮或加冰饮用，带有木质和麦芽香气。

一种优质的苏格兰调和威士忌。以其柔和、丰富的果香和蜂蜜香气而闻名。

一种意大利香草和香料味甜酒。红色的甜而微苦，白色的更干爽，带有花香。

一种经典的法国鸡尾酒，由白葡萄酒和黑醋栗利口酒制成。甜美果味。

一种优雅的基尔酒变种，用香槟代替白葡萄酒。气泡丰富，口感欢快。

一种典型的法国南部茴香利口酒（Pastis）。通常加冷水稀释饮用，会变成乳白色。

一种以金酒和汤力水为基底的长饮鸡尾酒。清爽，略带苦味和气泡。

一种清淡爽口的中国拉格啤酒。非常适合搭配辛辣的亚洲菜肴。

一种经典的法国拉格啤酒。带有麦芽香和均衡的苦味。

一种世界闻名的荷兰拉格啤酒。口感清爽，略带苦味。

天然矿泉水（依云，无气）或气泡水（Badoit）。瓶装。

一种法国天然气泡矿泉水。气泡丰富，清爽提神。

全球知名的可乐汽水。甜味，含咖啡因，有气泡。

一种法国橙味汽水，含有橙子和柑橘果肉。饮用前请摇匀。

新鲜果汁。有经典口味或荔枝、芒果等热带口味。

一种由大豆制成的甜味植物饮料。在亚洲菜肴中，通常是冷的，加糖饮用。

一种著名的法国白兰地。口感醇厚，琥珀色，复杂，餐后饮用。

一种清澈无味的烈酒。通常冰镇后作为餐后酒饮用。

一种传统的亚洲米酒（根据地区称为白酒或烧酒，此处可能为梅花鹿酒或类似）。酒精度高，有香味。

一种绿色的法国薄荷利口酒。口感浓烈甜润，加冰饮用。

一种浓郁的短浓缩咖啡，表面有一层薄薄的奶泡（Crema）。

无咖啡因咖啡，保留传统咖啡风味。

浓缩咖啡加少量热牛奶或奶泡。

热牛奶咖啡

一种带有茉莉花香的绿茶。花香宜人，非常适合搭配中餐。

经典的中国绿茶，未经发酵。植物风味，解渴。

一种由干菊花制成的花草茶。味道温和清淡，以其清爽功效而闻名。

一种经典的中国浓汤，酸辣可口。通常含有豆腐、黑木耳、竹笋和打散的鸡蛋。热食，口感丝滑，味道浓郁。

一种浓郁的奶油汤，结合了蟹肉的鲜甜和芦笋的嫩滑。质地通常用淀粉和蛋清勾芡，略带粘稠。

清汤配鲜虾馄饨。清淡可口。

一种泰式冬阴功汤，带有香茅和香料的香味。内含虾仁，味道酸辣。

一种温州风味的浓郁海鲜汤。配有各种海鲜和蔬菜。

温州特色家常鱼丸汤。口感Q弹，鱼味鲜美。

新鲜（未炸）的越南春卷，用米纸包裹。内含虾仁、米粉、生菜和新鲜香草。冷食，配鱼露或海鲜酱。

未成熟的毛豆，带荚煮或蒸熟后加盐。用牙齿将豆子从豆荚中挤出食用。

一种由脆蔬菜（卷心菜、胡萝卜、豆芽）和鸡肉丝组成的沙拉，用亚洲芝麻或酱油调味。

清爽的蔬菜沙拉配熟虾仁。调味清淡芳香。

蟹肉沙拉，带有细腻的海洋风味和蔬菜的脆感。

五香冷牛肉片，用五香料和其他香料腌制。开胃又芳香。

炸春卷，内馅为猪肉末、粉丝和蔬菜。趁热食用，常卷在生菜中。

经典春卷的变种，内馅为虾仁。外酥内软。

煎饺（锅贴或饺子），底部煎脆，顶部蒸熟。内馅多汁，含肉和蔬菜。

炸素春卷，内馅为切丝蔬菜和粉丝。

金黄色的煎蛋卷，配整只或切块的虾仁。简单美味。

裹着厚厚酥脆面糊的大虾。配甜酸酱。

柔软的蟹肉煎蛋卷。

什锦热前菜拼盘（适合2人）。包含多种热前菜（春卷、炸物、饺子等）。适合分享。

什锦蒸饺拼盘（如：虾饺、烧卖等）。可以品尝多种点心。

蔬菜蒸饺。饺子皮半透明，略有弹性。

顶部开口的蒸饺，内馅为虾肉，有时也加猪肉。口感浓郁多汁。

经典猪肉香菇蒸饺，用黄色面皮包裹，蒸制而成。

米皮蒸饺（如：越南粉卷或类似）。口感软糯，味道清淡。

安康鱼块（肉质紧实的鱼）用酸甜微辣的北京酱烹制。

炸或炒安康鱼柳，仅用盐、胡椒和香料调味，以突出鱼的鲜味。

整条蒸鲈鱼，用姜、葱和酱油蒸制。肉质鲜嫩，香气浓郁。

整条蒸比目鱼，一种肉质细腻的贵族扁平鱼，蒸制以保持其质地。适合分享。

包含一份前菜、一份主菜配菜和一份自选甜点的套餐。经济实惠的选择。

更精致的菜单，菜肴通常在铁板或砂锅上烹制。包含前菜、主菜、配菜和甜点。